Yến chưng táo đỏ là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị phong phú và giá trị dinh dưỡng đáng kể. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho mọi độ tuổi. Trong bài viết này, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ giới thiệu công dụng của yến sào chưng với táo đỏ cũng như hướng dẫn cách chế biến để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Yến chưng táo đỏ có tác dụng gì?
Yến sào rất giàu protein không béo, các loại axit amin, vitamin và khoáng chất quan trọng giúp tăng cường năng lượng, hệ miễn dịch, sức đề kháng; đồng thời có tác dụng chống viêm, cải thiện tiêu hóa và giấc ngủ. Táo đỏ mang tính ôn, vị ngọt, thường được sử dụng để điều trị suy nhược cơ thể, biếng ăn, tiêu chảy, tuần hoàn máu kém và nhịp tim không ổn định nhờ khả năng dưỡng huyết và an thần.
Đối với phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai có thể bổ sung món này để tăng khí huyết, cải thiện khả năng tập trung và hồi phục sức khỏe nhanh chóng, đồng thời hỗ trợ việc cung cấp sữa mẹ dồi dào cho con.
Đối với người lớn tuổi
Người lớn tuổi khi dùng yến sào cùng táo đỏ có thể cải thiện trí nhớ, tăng cảm giác ngon miệng và giấc ngủ sâu, kéo dài tuổi thọ và tăng cường sức khỏe cả về thể chất lẫn trí não, đặc biệt hữu ích cho những người có hệ thần kinh yếu hoặc thường xuyên làm việc trí óc.
Đối với trẻ em
Yến sào chưng với táo đỏ cực kỳ có lợi cho trẻ em, giúp phát triển đồng đều cả về vóc dáng và tư duy. Món ăn này tăng cường khả năng miễn dịch và sức đề kháng, cho làn da hồng hào khỏe mạnh và cải thiện trí nhớ, hỗ trợ trẻ đạt kết quả tốt trong học tập. Người yêu thích trà có thể dùng món này thay thế để dưỡng thần kinh, kích thích khẩu vị và giúp giảm chứng mất ngủ.
Chưng yến sào táo đỏ như thế nào?
Chuẩn bị nguyên liệu
1 tổ yến tinh chế
5 – 7 quả táo đỏ.
3 – 4 thìa cà phê đường phèn
3 lát gừng tươi
Thố sứ và nồi chưng yến
Hướng dẫn cách chế biến món yến sào chưng táo đỏ
Bước 1: Yến tinh chế ngâm trong nước sạch trong khoảng 20-30 phút, cho đến khi sợi yến nở mềm. Dùng tay tách thành từng sợi nhỏ dễ ăn. Rây sạch lại rồi để ráo nước.
Bước 2: Táo đỏ cần được rửa sạch, ngâm cho mềm và để ráo nước. Sau đó, cho táo và nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu khoảng 10 – 15 phút cho đến khi táo chín mềm. Cho thêm đường tùy khẩu vị, đun thêm 4 – 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Gừng tươi gọt phần vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
Bước 4: Cho táo đỏ cùng nước đường đã nấu, vài lát gừng và tổ yến đã ngâm mềm vào thố sứ. Đổ nước sao cho ngập khoảng 1/4 thố, sau đó chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút là có thể thưởng thức.
Món táo đỏ kết hợp yến sào có thể dùng ngay hoặc thêm hạt sen để tạo thành món yến chưng táo đỏ hạt sen, làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này có thể sử dụng nóng hoặc lạnh nhưng ngon nhất là khi dùng nóng.
Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm với món yến chưng táo đỏ hạt chia hoặc yến chưng táo đỏ kỷ tử để đa dạng và đổi mới khẩu vị.
Lưu ý gì khi chế biến yến sào chưng táo đỏ?
Khi chuẩn bị món ăn này để đạt được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chú ý:
- Không nên nấu với lửa quá lớn để giữ được các chất dinh dưỡng.
- Sử dụng thố sứ để chưng tổ yến giúp giữ nguyên các dưỡng chất có trong yến.
- Tổ yến sẽ ngon hơn khi được ăn nóng, tránh cảm giác ngán.
- Không nên sử dụng quá nhiều, chỉ nên ăn 3 lần mỗi tuần.
Những điều trên đây là thông tin về công dụng của yến sào chưng táo đỏ cùng với hướng dẫn cách chế biến. Để được tư vấn và báo giá chi tiết về yến sào nguyên chất, cũng như dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, vui lòng liên hệ Yến sào Vĩnh Phước.
Thông tin liên hệ:
Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước
Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.
Hotline: 076 3433 163
Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn
Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )
