Trong thời kỳ mang thai, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của mẹ và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Ngoài những loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, yến sào là một lựa chọn dinh dưỡng cao cấp, cung cấp nguồn protein, axit amin và các vi chất cần thiết cho cả mẹ và con.
Dưới đây, hãy cùng khám phá những lợi ích của yến sào đối với mẹ bầu và cách chế biến 3 món ăn đơn giản giúp thai nhi phát triển tối ưu.
>>> Top 5 món ngon từ yến sào dễ chế biến tại nhà
Lợi ích của yến sào đối với bà bầu và thai nhi
1. Bổ sung dưỡng chất thiết yếu
Yến sào chứa 18 loại axit amin, protein tinh khiết và nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và magie, hỗ trợ sự phát triển xương, cơ và các cơ quan của thai nhi.
2. Tăng cường sức khỏe cho mẹ.
Nhờ chứa glycoprotein và collagen, yến sào giúp mẹ bầu duy trì năng lượng ổn định, cải thiện hệ miễn dịch và giảm tình trạng mệt mỏi trong thai kỳ.
3. Hỗ trợ phát triển trí não thai nhi
Các dưỡng chất đặc biệt như axit sialic và N-acetylneuraminic acid có trong yến sào góp phần quan trọng vào sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của em bé.
4. Làm đẹp da cho mẹ
Collagen tự nhiên từ yến hỗ trợ mẹ bầu giữ làn da mịn màng, giảm rạn da và ngăn ngừa lão hóa trong thời gian mang thai.
>>> Yến sào và 10 lợi ích khoa học chứng minh
3 món ăn bổ dưỡng từ yến sào tốt cho mẹ bầu và thai nhi
1. Yến sào chưng đường phèn – Món ăn truyền thống cho mẹ bầu
Nguyên liệu:
3–5g yến sào tinh chế
200ml nước lọc
2–3 thìa đường phèn
Cách làm:
Ngâm yến khô trong nước khoảng 30 phút để nở mềm.
Cho yến vào thố sứ, thêm nước lọc rồi chưng cách thủy trong 20 phút.
Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút là món ăn hoàn thiện.
Công dụng:
Món yến chưng đường phèn giúp cung cấp năng lượng, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
>>> Tại sao yến sào được coi là thực phẩm vàng cho người mới ốm dậy?
2. Cháo yến sào hạt sen – An thần, bổ dưỡng cho mẹ và bé
Nguyên liệu:
50g gạo tẻ
30g hạt sen
Đường phèn hoặc muối (điều chỉnh theo khẩu vị)
Cách thực hiện:
Nấu cháo nhuyễn từ gạo và hạt sen đã làm sạch.
Ngâm yến để nở mềm rồi chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Khi cháo chín, cho phần yến đã chưng vào nồi và nấu thêm 5 phút.
Thêm muối hoặc đường tùy khẩu vị, hạn chế dùng quá nhiều.
Công dụng:
Món cháo giúp mẹ bầu ngủ tốt hơn, giảm căng thẳng và cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
>>> Yến sào và người cao tuổi: Bí quyết chăm sóc sức khỏe tuổi già
3. Súp yến sào gà xé – Tăng cường đề kháng cho mẹ bầu
Nguyên liệu:
100g ức gà
1 quả trứng gà
Nấm hương, bắp non, cà rốt
Gia vị vừa đủ
Cách làm:
Luộc chín ức gà rồi xé nhỏ thành từng sợi.
Nấu nước dùng từ nấm hương, bắp non và cà rốt đã sơ chế.
Đánh tan trứng, đổ vào nồi nước dùng rồi khuấy đều tạo vân trứng đẹp mắt.
Cuối cùng, thêm phần gà xé nhỏ cùng yến đã chưng vào nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
Công dụng:
Súp yến gà xé là một lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu, với công dụng dễ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và giảm cảm giác mệt mỏi, đặc biệt phù hợp trong những tháng cuối của thai kỳ.
>>> Yến Sào Và Hệ Tiêu Hóa: Ai Nên Ăn, Ai Không Nên?
Lưu ý khi dùng yến sào cho bà bầu
Thời điểm sử dụng: Nên bắt đầu dùng từ tháng thứ tư của thai kỳ.
Liều lượng hợp lý: Mỗi lần sử dụng khoảng 3–5g yến khô, với tần suất từ 2–3 lần mỗi tuần.
Không nên ăn quá nhiều: Hạn chế ăn quá nhiều để tránh tình trạng dinh dưỡng dư thừa, bởi cơ thể chỉ hấp thụ được một lượng cần thiết.
Chọn yến chất lượng: Ưu tiên yến sào tinh chế hoặc loại nguyên tổ từ các thương hiệu uy tín.
>>> Ăn Yến Sào Có Giúp Ngủ Ngon, Giảm Stress?
Kết luận
Yến sào không chỉ được xem là một món ăn cao cấp mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả mẹ bầu và thai nhi. Với ba công thức đơn giản gồm yến chưng đường phèn, cháo yến hạt sen và súp yến gà xé, mẹ có thể dễ dàng chế biến tại nhà để bổ sung dưỡng chất toàn diện.
Nếu sử dụng đúng cách, yến sào sẽ trở thành một “người bạn đồng hành” đáng tin cậy suốt thai kỳ, mang lại sức khỏe tốt cho mẹ và hỗ trợ sự phát triển thông minh cùng toàn diện cho bé yêu.
Thông tin liên hệ:
Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước
Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.
Hotline: 076 3433 163
Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn
Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )
