Posts in category: Yến Sào

Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

mach-ban-5-mon-chao-yen-thom-ngon-va-day-dinh-duong-yensaovinhphuocvn (1)

Mách bạn 5 món cháo yến thơm ngon và đầy dinh dưỡng

17/04/2025

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Ngoài những món ăn quen thuộc từ tổ yến mà nhiều gia đình ưa chuộng như yến chưng đường phèn, chè tổ yến hạt sen hay súp cua tổ yến, cháo yến ngày càng nổi bật như một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước khám phá 5 cách nấu cháo yến thơm ngon khó cưỡng đang rất được yêu thích hiện nay. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút từ lần thưởng thức đầu tiên.

>>> Bé 1 tuổi có dùng yến sào được không? Lưu ý khi dùng

Cháo tổ yến bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g bí đỏ gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

1 chén gạo nhỏ

Nước sôi để nguội

Tổ yến tinh chế đã ngâm nước.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vo sạch gạo, thêm nước rồi đun sôi. Giảm lửa và nấu tiếp cho đến khi gạo nở và mềm.

Bước 2: Hấp bí đỏ đã cắt cho đến khi mềm.

Bước 3: Hấp cách thủy tổ yến trong khoảng 25 – 30 phút.

Bước 4: Nghiền bí đỏ rồi cho vào cháo.

Bước 5: Khi cháo và bí hòa quyện, múc ra bát và thưởng thức.

>>> Ăn yến sào có tốt cho sức khỏe không? Ăn sào vào thời điểm nào là tốt nhất?

Cháo tổ yến thịt gà xé

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 2 người:

Gạo tẻ và gạo nếp (mỗi loại nửa bát)

50g ức gà đã làm sạch

1 củ gừng

1 củ cà rốt đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

Gia vị (nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu,…)

20g tổ yến đã làm sạch

Thực hiện chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để nở đều. Sau đó vớt ra, để ráo và cho vào nồi hấp cách thủy.

Bước 2: Luộc gà đến khi chín mềm, sau đó xé nhỏ vừa ăn

Bước 3: Rửa sạch hỗn hợp gạo và ninh nhừ.

Bước 4: Cắt lát gừng mỏng, cho vào cháo để tăng hương thơm. Thêm cà rốt cùng lúc.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Khi cháo chín, múc ra và thưởng thức.

>>> Làm Sao Để Giảm Tình Trạng Đau Nhức Xương Khớp ở Người Cao Tuổi?

Cháo tổ yến thịt bằm

Cháo tổ yến thịt bằm là một món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến. Dưới đây là các nguyên liệu và hướng dẫn để nấu món cháo này:

Nguyên liệu (dành cho số lượng khẩu phần tùy chỉnh):

300g gạo đã vo sạch

20g tổ yến tinh chế

100g thịt băm

Hành lá, gia vị cơ bản

Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt bằm:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt tổ yến ra và hấp cách thủy cho chín. Khi nguội, xé tổ yến thành sợi nhỏ.

Bước 2: Nấu gạo trên bếp cho đến khi nhừ thành cháo.

Bước 3: Khi cháo đã chín, thêm thịt lợn băm vào và khuấy đều cho thịt chín.

Bước 4: Nêm gia vị vừa khẩu vị của bạn.

Bước 5: Múc cháo ra tô và rắc hành lá lên trên để trang trí. 6. Thưởng thức món cháo tổ yến thịt bằm ấm áp và giàu dinh dưỡng.

>>> Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?

Cháo tổ yến hạt sen

Cháo tổ yến hạt sen thật hấp dẫn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Tổ yến khoảng 50g đến 100g, tùy theo số lượng người thưởng thức.

Hạt sen đã bóc vỏ và làm sạch khoảng 100g.

Gạo đã vo sẵn 200g, ngâm nước để khi nấu mau nhừ.

Một ít đậu để món cháo thêm bắt mắt như đậu Hà Lan, đậu xanh,…

Các bước thực hiện cháo tổ yến hạt sen như sau:

Bước 1: Hấp tổ yến cách thủy khoảng 30 phút, rồi vớt ra để nguội.

Bước 2: Ninh xương heo lấy nước dùng để cháo thêm ngọt.

Bước 3: Cho gạo, hạt sen, tổ yến và các loại đậu vào nồi, nấu khoảng 40 phút cho đến khi tất cả mềm vừa phải.

Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Múc cháo ra bát và thưởng thức ngay.

>>> Yến chưng hạt chia dễ chế biến tại nhà

Cháo tổ yến truyền thống

Nguyên liệu cần có:

200g gạo đã rửa sạch.

50g tổ yến đã chế biến sẵn, ngâm nước 30 phút rồi để ráo.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu gạo trên bếp cho đến khi nhừ.

Bước 2: Khi cháo đủ mềm, thêm tổ yến vào.

Bước 3: Nêm gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.

Bước 4: Múc cháo ra bát và thưởng thức.

>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

Bài viết này đã tổng hợp 5 công thức nấu cháo yến thơm ngon và bổ dưỡng mà chúng tôi rất muốn chia sẻ với bạn. Chúng thật đơn giản và dễ làm, đúng không? Hãy thể hiện khả năng nấu nướng bằng cách tự tay vào bếp thực hiện món ăn đặc biệt để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm tổ yến, hãy liên hệ trực tiếp với Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn và đặt hàng.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

be-1-tuoi-co-an-yen-sao-duoc-khong-luu- y-khi-dung-yensaovinhphuocvn (2)

Bé 1 tuổi có dùng yến sào được không? Lưu ý khi dùng

16/04/2025

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Yến sào chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đã trở thành một món ăn quen thuộc đối với người Việt nhờ nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cho người lớn. Vậy còn trẻ em thì sao, liệu bé một tuổi có thể sử dụng yến sào không? Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này.

>>> Ăn yến sào có tốt cho sức khỏe không? Ăn sào vào thời điểm nào là tốt nhất?

Giá trị dinh dưỡng của yến sào

Yến sào không chỉ nổi tiếng thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bạn có biết những giá trị dinh dưỡng mà yến sào cung cấp là gì không? Cùng khám phá các thành phần trong yến sào:

Giúp tăng cường chức năng trao đổi chất

Protein là thành phần chính và chiếm khoảng 50-55% trong tổ yến khô. Protein trong tổ yến hỗ trợ xây dựng tế bào mô và thúc đẩy các chức năng trao đổi chất.

Bổ sung năng lượng cho bé 1 tuổi

Cấu trúc glycoprotein trong yến sào giúp cơ thể dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cần thiết.

Phát triển não bộ

Trong tổ yến, hàm lượng carbohydrate chiếm khoảng 36,93 – 38,53%, đặc biệt là axit sialic, hỗ trợ phát triển cấu trúc của não bộ.

>>> Làm Sao Để Giảm Tình Trạng Đau Nhức Xương Khớp ở Người Cao Tuổi?

Bổ sung 20 axit amin thiết yếu đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

Yến sào chứa 18 loại axit amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp, trong số 20 loại axit amin có lợi cho sức khỏe. Trong đó, bao gồm 9 axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể để phục hồi mô và phát triển, như: valine, histidine, phenylalanine, leucine, isoleucine, threonine, tryptophan, methionine và lysine.

Giúp bé ăn ngon, ngủ ngon hơn

Với hơn 30 nguyên tố vi lượng, yến sào giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức đề kháng và phát triển hệ miễn dịch. Những nguyên tố này bao gồm canxi, kali, natri, sắt và mangan…

Kích thích hệ tiêu hóa

Yến sào chứa crom, một nguyên tố quý hiếm quan trọng giúp cơ thể trẻ hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn và kích thích hệ tiêu hóa.

Tăng cường trí nhớ

Các nguyên tố như magie, kẽm và đồng trong yến sào giúp ổn định hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ của trẻ.

>>> Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?

Bé 1 tuổi có nên uống yến sào không?

Yến sào chứa nhiều dưỡng chất có thể giúp tăng cường sức đề kháng cho bé, nhưng không phải lúc nào cũng phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy, liệu bé một tuổi có thể dùng yến sào? Theo như thông tin Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu thì:

Yến sào có thể ảnh hưởng xấu đến đường ruột của trẻ dưới 1 tuổi do hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, vì vậy tuyệt đối không nên cho các bé ở độ tuổi này sử dụng yến sào.

Trẻ 1 tuổi trở lên có thể bắt đầu dùng yến sào hoặc nước yến, nhưng chỉ nên sử dụng với số lượng nhỏ..

Liều lượng sử dụng yến sào đối với trẻ em

Ở độ tuổi khác nhau bé sẽ có liều lượng sử dụng yến sào phù hợp:

Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: Trong giai đoạn này, chỉ nên cho bé sử dụng yến với liều lượng nhỏ. Mỗi tháng, chỉ nên cho bé dùng khoảng 25g – 50g yến sào chưng và sử dụng cách ngày.

Trẻ từ 3 đến 10 tuổi: Ở độ tuổi này, có thể tăng liều lượng yến sào cho bé. Liều lượng hợp lý là khoảng 100g mỗi tháng và vẫn nên dùng cách ngày.

>>> Yến chưng hạt chia dễ chế biến tại nhà

Trẻ em ăn yến vào lúc nào là tốt nhất?

Như bạn đã biết, yến sào vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe trẻ em cũng như là một loại thực phẩm tự nhiên vô cùng quý giá. Tuy nhiên, để có thể phát huy hết công dụng của thực phẩm này, bạn cần cho bé ăn vào thời điểm thích hợp.

Thời điểm ăn yến sào tốt nhát mà mẹ cần lưu ý

Cho trẻ ăn yến sào vào buổi sáng sớm khi bụng đói

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, buổi sáng sớm là thời điểm lý tưởng để cho bé ăn yến sào. Khi bụng rỗng, bé sẽ hấp thụ các dưỡng chất trong yến một cách hiệu quả nhất. Một chén cháo, chè, hoặc súp yến không chỉ giúp tinh thần bé sảng khoái mà còn tăng cường năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Cho trẻ ăn yến sào vào bữa ăn phụ giữa 2 bữa chính

Một lựa chọn khác là cho bé ăn yến sào vào bữa ăn phụ giữa hai bữa chính. Để làm điều này, bạn nên xác định giờ ăn trưa và tối của bé. Ví dụ, nếu bé ăn trưa lúc 12 giờ và tối lúc 18 giờ, bạn có thể cho bé dùng yến sào vào khoảng 15 giờ như một bữa phụ. Đây cũng là thời điểm phù hợp bởi năng lượng từ bữa ăn chính đã gần như tiêu hao hết mà cơ thể cần được bổ sung.

Cho trẻ ăn yến sào vào buổi tối muộn trước khi ngủ

Khoảng 30-45 phút trước khi bé đi ngủ là thời điểm tốt để cho bé thưởng thức yến sào. Lúc này, cơ thể bé dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng và giấc ngủ của bé sẽ sâu hơn.

>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

Các bậc phụ huynh có thể tham khảo ba thời điểm vàng này để cho bé ăn yến sào. Yến Sào Vĩnh Phước hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của yến sào đối với trẻ cũng như liều lượng và thời điểm tốt nhất để cho bé dùng

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

lam-sao-de-giam-tinh-trang-dau-nhuc-xuong-khop-o-nguoi-cao-tuoi-yensaovinhphuoc (3)

Làm Sao Để Giảm Tình Trạng Đau Nhức Xương Khớp ở Người Cao Tuổi?

04/01/2025

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Người cao tuổi rất hay gặp phải tình trạng đau nhức xương khớp, chúng gây ra nhiều bất tiện khó khăn trong hoạt động di chuyển, cũng như làm giảm chất lương cuộc sống. Tỷ lệ mắc các bệnh về xương khớp ở người cao tuổi ở Việt Nam càng ngày càng tăng. Làm sao để giảm tình trạng đau nhức xương khớp ở người cao tuổi? Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu thêm thông tin ở bài viết ngày hôm nay nhé.

Tình trạng đau nhức xương khớp ở người cao tuổi

Càng lớn tuổi, các sụn khớp càng lão hóa và rất dễ gặp các các vấn đề về xương khớp như loãng xương, thoái hóa sụn, xương, đốt sống, đau cổ vai gáy,… Các vấn đề này làm ảnh hưởng rất lớn đến sinh hoạt hằng ngày. Đặc biệt đối với phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh, sự suy giảm nội tiết tốt nữ làm hạn chế khả năng hấp thụ canxi vào xương. Từ đó tình trạng lão xương khớp sẽ nặng hơn so với nam giới.

Các dấu hiệu của bệnh lão hóa xương khớp thường thấy:

Đau nhức, mỏi xương khớp thường xuyên

Khớp bị co cứng vào buổi sáng

Đau lưng, đau các khớp khi thay đổi thời tiết.

Cơn đau kéo dài gây mệt mỏi, mất ngủ, lo âu, trầm cảm và việc mất ngủ lại càng khiến tình trạng đau nhức gia tăng.

Tình trạng đau nhức xương khớp kéo dài sẽ gây ra nhiều hệ lụy như loãng xương, dễ gãy, thoái hóa gân, dây chằng,… Chính vì vậy, chúng ta không nên chủ quan xem nhẹ tình trạng đau nhức xương khớp ở người cao tuổi mà nên chữa trị ngay để tránh những biến chứng nghiêm trọng cho người bệnh.

>>> Yến chưng hạt chia dễ chế biến tại nhà

Giải pháp giảm tình trạng đau nhức xương khớp hiệu quả

Bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý

Một chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng và đầy đủ các nhóm chất luôn là một phương pháp bảo vệ và nâng cao sức khỏe tốt nhất. Đối với người bị bệnh xương khớp nên bổ sung các thực phẩm:

Thực phẩm chứa nhiều canxi như tôm, cua, ốc, phô mai, sữa,…

Các thực phẩm chứa nhiều axit béo omega 3 như cá hồi, các loại hạt ngũ cốc.

Bổ sung thêm nhiều loại vitamin C, vitamin D có trong các loại rau xanh.

Bên cạnh các thực phẩm kể trên, bạn có thể tham khảo thêm yến sào để bồi bổ thêm cho cơ thể. Trong yến sào có chứa Glucosamine – một thành phần có công dụng củng cố và tăng cường chức năng sụn khớp giữa hai đầu xương. Giúp xương khớp chắc khỏe, phục hồi nhanh hơn.

Bổ sung yến sào giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp hiệu quả

Yến sào còn chứa nhiều protein, canxi, acid syalic giúp cải thiện tình trạng loãng xương, chống lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Dùng yến sào thường xuyên và hợp lý sẽ mang đến những cải thiện tốt về sức khỏe, đặc biệt là ở người cao tuổi là đối tượng cần được quan tâm và chăm sóc sức khỏe nhiều hơn.

Ngoài việc bổ sung một chế độ dinh dưỡng đầy đủ thì người cao tuổi nên hạn chế sử dụng rượu bia, hút thuốc lá.

>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

Tập thể dục thường xuyên

Nên xây dựng chế độ tập thể dục thường xuyên với cường độ phù hợp để duy trì sự dẻo dai, linh hoạt. Các bài tập nhẹ nhàng như dưỡng sinh, thể đi bộ,… Vận động thường xuyên giúp bôi trơn các khớp và nuôi dưỡng sụn khớp, bảo vệ khớp giúp cân bằng và nâng cao sức khỏe, giảm các cơn đau nhức, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.

Tập dưỡng sinh, thể thao nhẹ nhàng, cường độ phù hợp sẽ giúp xương khớp linh hoạt, dẻo dai hơn

>>> Tổng hợp các nguyên liệu chưng kèm tổ yến giúp nhân đôi dinh dưỡng

Giữ ấm cơ thể khi trời lạnh

Thời tiết lạnh giá khiến các cơn đau nhức xương khớp nghiêm trọng hơn. Vì thế, để giảm đau nhức, người cao tuổi nên giữ ấm cơ thể, mặc đủ ấm và tránh ra ngoài nhiều khi trời lạnh. Ngoài ra, uống trà nóng cũng có thể giúp cơ thể trở nên ấm áp hơn.

>>> Hướng dẫn chế biến súp yến sào bào ngư ngon tại nhà

Khi gặp các vấn đề về xương khớp bạn nên đi thăm khám ở các cơ sở khám chữa bệnh uy tín để có những phương pháp điều trị thích hợp cho riêng bản thân và nhanh chóng phục hồi sức khỏe nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang quan tấm đến yến sào để bồi bổ cho bản thân cũng như gia đình thì hãy liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn thêm nhé.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> Yến chưng hạt chia dễ chế biến tại nhà

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

Giai đoạn đầu khi mang thai chị em thường mệt mỏi

Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?

28/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Suy nhược cơ thể thường do làm việc căng thẳng, áp lực thường xuyên và những thói quen sinh hoạt, ăn uống không lành mạnh. Đặc biệt trong xã hội hiện nay, tỷ lệ suy nhược cơ thể, trầm cảm, rối loạn lo âu… ngày càng tăng. Vậy đối với những người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn những loại thực phẩm nào? Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào ở bài viết này nhé.

Nguyên nhân và dấu hiệu suy nhược cơ thể

Suy nhược cơ thể sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng mệt mỏi, thiếu sức sống, ăn mất ngon dẫn đến kém ăn, ngủ không sâu và không có tinh thần lao động. Bất cứ đối tượng nào đều cũng có thể rơi vào tình trạng suy nhược cơ thể, nếu như không biết cách chăm sóc bản thân và quản lý thời gian làm việc đúng đắn và hiệu quả.

Nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng suy nhược cơ

Làm việc quá sức trong thời gian dài liên tục. Thời gian nghỉ ngơi ít. Đầu óc luôn căng thẳng, không được thư giãn.

Chế độ sinh hoạt không hợp lý, thức khuya và ngủ dậy muộn.

Thường xuyên bỏ bữa, ăn ít hoặc ăn không đủ các nhóm chất.

Tâm lý bất ổn, thường xuyên bị stress, rối loạn lo âu dẫn đến mệt mỏi kéo dài, cơ thể uể oải, tinh thần sa sút.

Người bị suy nhược cơ thể mệt mỏi, khó tập trung vào học tập, làm việc.

>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

Dấu hiệu suy nhược cơ thể

Đau đầu, cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, hay đổ mồ hôi, da xanh xao và đôi khi ngất xỉu.

Mất tập trung, suy giảm trí nhớ.

Lo lắng, bi quan, suy nghĩ tiêu cực và dễ cáu ngắt.

Tính khí thất thường, dễ cáu gắt.

Chán ăn, đầy hơi, buồn nôn, ăn không ngon miệng, sụt cân.

Giảm khả năng tình dục.

>>> Tổng hợp các nguyên liệu chưng kèm tổ yến giúp nhân đôi dinh dưỡng

Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?

Khi bị suy nhược cơ thể, việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp để bồi bổ và lấy lại sức khỏe là rất quan trọng. Chính vì vậy, hãy tìm hiểu và bổ sung cho người suy nhược cơ thể để nhanh chóng phục hồi cơ thể nhé.

Thực phẩm cung cấp protein

Yến sào chứa giàu đạm, hỗ trợ hồi phục cơ thể rất tốt

Người suy nhược cơ thể cần được bổ sung thêm nhiều protein, lý do chính protein là nguồn cung cấp các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Một số loại thực phẩm cung cấp lượng protein dồi dào như thịt bò, trứng, cá, hải sản, các loại đậu…. chúng ta nên sử dụng hằng ngày để cung cấp thêm protein cho cơ thể.

Ngoài ra, yến sào cũng là một nguồn cung cấp nhiều protein để cơ thể nhanh chóng hồi phục. Yến sào luôn được coi là thực phẩm phù hợp để bồi bổ cho sức khỏe con người. Do đó, nếu bạn hay người thân đang trong tình trạng suy nhược cơ thể, có thể tìm hiểu thêm về cách dùng yến sào để bồi bổ cho người suy nhược cơ thể nhé.

>>> Hướng dẫn chế biến súp yến sào bào ngư ngon tại nhà

Rau củ quả chứa nhiều vitamin B và C

Theo Nghiên cứu Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người bị suy nhược cơ thể nên cần được tích cực bổ sung vitamin C và Vitamin nhóm B. Vitamin C đóng vai trò tăng cường sức đề kháng, rất cần thiết cho sự hình thành collagen trong cơ thể. Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng cho quá trình trao đổi chất của các tế bào trong cơ thể. Đồng thòi, chúng cung cấp năng lượng cần thiết, giúp thần kinh khỏe mạnh và ổn định hơn. Các loại thực phẩm người suy nhược có thể bổ sung như là bánh mì, khoai tây, chuối, nước ép cà chua,…

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc là loại thực phẩm dễ dùng, ai cũng có thể sử dụng. Ngũ cốc giúp bổ sung chất xơ và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn ngũ cốc còn cung cấp các khoáng chất như magie, sắt, selen giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể. Một số loại ngũ cốc có thể kể đến như ngũ cốc yến mạch, gạo lứt,…

>>> Hướng dẫn chế biến yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản

Trên đây là một số thông tin về người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào. Hy vọng với một vài thông tin này sẽ giúp bạn chăm sóc bản thân cũng như người thân bị suy nhược cơ thể tốt hơn. Và nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu thêm về cách dùng yến sào cho người suy nhược cơ thể thì hãy liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn chi tiết nhé.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

nhung-thuc-pham-cai-thien-tieu-hoa-ma-ban-khong-nen-bo-qua-yensaovinhphuoc (1)

Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua

26/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Hệ tiêu hóa đóng một vai trò quan trọng, phụ trách việc hấp thụ dinh dưỡng và loại bỏ chất thải. Chính vì vậy, hệ tiêu hóa không khỏe mạnh sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đề kháng của cơ thể. Vậy để hỗ trợ tiêu hóa hoạt động tốt, bạn cần bổ sung những thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua ở bài viết này nhé.

Sữa chua

Sữa chua chính là thực phẩm phải kể đến đầu tiên và quen thuộc với mọi nhà khi nhắc đến thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa. Sữa chua chứa các men vi sinh giúp lợi khuẩn đường ruột phát triển, giữ cho tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, laoị thực phẩm này còn giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, táo bón,…

Sữa chua mặc dù rất lành tính, nhưng chúng ta cũng cần phải lưu ý một số điều sau:

Nên ăn sữa chua sau 1 – 2 tiếng sau bữa ăn. Lý do vì độ pH trong dạ dạy lúc này đã ổn định sẽ là điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển.
Không nên ăn sữa chua khi đang đói, ở thời diểm này các axit trong dạ dày sẽ tiêu diệt hết lợi khuẩn có trong sữa chua, làm giảm tác dụng của chúng.
Những người có triệu chứng về các bệnh đường ruột, hội chứng ruột kích thích; trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng sữa chua.
Người bị tiểu đường, viêm gan, xơ cứng động mạch khuyến khích sử dụng sữa chua không đường.

>>> Tổng hợp các nguyên liệu chưng kèm tổ yến giúp nhân đôi dinh dưỡng

Các loại rau có màu xanh đậm

Rau có màu xanh đậm là những loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm rất nhiều khoáng chất, vitamin. Loại thực phẩm này rất ít calo, phù hợp với những người ăn kiêng, giảm cân,… Bên cạnh đó, các loại rau xanh còn chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa. Với nguồn cung cấp magie và chất xơ dồi dào, có tác dụng trị táo bón rất hiệu quả, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Đông thời giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn và tiêu diệt các vi khuẩn có hại cho hệ tiêu hóa.

Các loại rau xanh như súp lơ xanh, măng tay, kale, bó xôi… chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa

Một số công dụng khác của rau xanh có thể kể đến như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Chống lão hóa, đẹp da.
Ngăn ngừa ung thư
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả
Phòng chống loãng xương
Giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi,…

Với những lợi ích mà rau xanh mang đến ở trên, hãy tích cực bổ sung rau xanh vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhé.

>>> Hướng dẫn chế biến súp yến sào bào ngư ngon tại nhà

Yến sào

Giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại cho sức khỏe vốn đã rất nổi tiếng và không thể bàn cãi . Nguồn dinh dưỡng bổ sung rất nhiều hàm lượng protein, collagen, các axit admin thiết yếu của yến sào sẽ mang đến cho cơ thể một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Đặc biệt với những người bệnh vừa ốm dậy, việc bổ sung yến sào giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục, cải thiện hệ tiêu hóa. Nhờ đó mà có thể hấp thục dinh dưỡng từ các thực phẩm khác cũng tốt hơn.

Một số lưu ý trước khi dùng yến sào để phát huy hiệu quả tốt nhất:

Thời điểm dùng yến sào là vào buổi sáng sau khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút.
Chưng yến là phương pháp chế biến tốt nhất để giữ được các chất dinh dưỡng có trong yến sào.
Không nên dùng yến sào cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai dưới 3 tháng.
Nên bổ sung yến sào đều đặn khoảng 2 – 3 lần/ tuần và dùng trên 3 tháng để thấy được hiệu quả.

>>> Hướng dẫn chế biến yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản

Hạt chia, gừng

Chất xơ có trong hạt chia khi được nạp vào cơ thể lên một chất giống như gelatin có trong dạ dày. Chất này có công dụng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Còn gừng là một thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc chống buồn nuôn, ợ nóng và khó chịu ở dạ dày. Với hạt chia và gừng bạn có thể dùng để chưng kèm với yến sào để tăng thêm sự bổ dưỡng cho món ăn.

Hạt chia và gừng cũng được sử dụng phổ biến khi chế biến cùng yến sào

>>> 5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

Cá hồi

Cá hồi luôn được biết đến là thực phẩm có nhiều axit béo omega-3 có công dụng giảm viêm rất hiệu quả. Qua đó cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cá hồi còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim, cải thiện làn da và tăng cường cơ bắp. Lượng axit béo omega-3 giúp cải thiện sức khỏe mắt, ngăn ngừa bệnh AMD (thoái hóa hoàng điểm vàng tuổi vị thành niên), giảm mệt mỏi. Người già trên 50 tuổi nên thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp mắt khỏe mạnh và sáng hơn.

>>> Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi Cùng Chè Tổ Yến Đậu Đỏ

Trên đây là những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng qua bài viết này bạn có thể biết thêm thông tin về dinh dưỡng để thiết kế ăn uống phù hợp. Nếu bạn còn thắc mắc hay có quan tâm về yến sào thì hay liên hệ ngay cho Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn thêm nhé.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> Hướng dẫn chế biến súp yến sào bào ngư ngon tại nhà

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

Tổng hợp các nguyên liệu chưng kèm tổ yến giúp nhân đôi dinh dưỡng

26/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Nguyên liệu chưng kèm tổ yến rất đa dạng, chúng tạo nên sự phong phú giữa các hương vị cho món ăn thơm ngon hơn. Không những vậy, việc kết hợp cùng các nguyên liệu chưng kèm cũng giúp dinh dưỡng của món yến chưng được tăng lên rất nhiều.

Đường phèn

Bản thân tổ yến đã là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, việc kết hợp tổ yến với cùng với các nguyên liêu chưng kèm khác sẽ tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món yến chưng.

Trong số các nguyên liệu chưng kèm tổ yến thì không thể không nhắc đến đường phèn. Yến sào chưng đường phèn cũng là món yến chưng phổ biến và dễ chế biến nhất. Với vị ngọt thanh mát của đường phèn sẽ giúp giảm đi vị tanh nhạt của yến, cũng như gia tăng thêm hương vị thông ngon cho món ăn.

Yến sào chưng đường phèn là cách chế biến truyền thống và thân thuộc nhất

Nguyên liệu chưng kèm yến: Hạt chia

Hạt chia cùng là một trong các nguyên liệu chưng kèm tổ yến phổ biến. Chúng cung cấp nhiều chất xơ, protein và omega – 3 có tác dụng:

Cải thiện và bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch.
Làm giảm lượng cholesterol.
Ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm như đột quỵ, xơ vữa động mạch,…
Bổ sung năng lượng cần thiết hằng ngày.
Làm đẹp da và tóc
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa,…

Yến sào chưng hạt chia thơm ngon, nhân đôi giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng. Đối với những người không cần kiêng đường có thể thêm ít đường phèn khi chế biến để tạo sự ngọt mát, dễ thưởng thức món ăn hơn nhé.

Yến sào chưng sẵn tứ vị Vĩnh Phước bao gồm các nguyên liệu chưng kèm theo táo đỏ, hạt chia, long nhãn và hạt sen

>>> Hướng dẫn chế biến yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản

Yến sào chưng lê

Yến sào chưng lê là một món ăn có khả năng trị ho, bổ phổi và phòng tránh các bệnh liên quan đến đường hô hấp nổi tiếng. Lê là loại trái cây mang đến hàm lượng cao vitamin cùng khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin C, acid folic, phốt pho, kali, sắt,… với vị ngọt thanh mát. Nhờ đó giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh ho, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

>>> 5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu chưng kèm tổ yến: Táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hạt sen

Yến sào chưng tứ vị với các nguyên liệu chưng kèm bao gồm táo đỏ, kỳ tử, long nhãn, hạt sen. Đây là món yến chưng có công dụng dưỡng nhan hiệu quả. Rất phù hợp với phụ nữ muốn cải thiện làn da sáng mịn và khỏe mạnh từ sâu bên trong. Đặc biệt là đối với phụ nữ từ 30 tuổi đang có dấu hiệu lão hóa, bên cạnh việc dùng mỹ phẩm chăm sóc da bên ngoài, thì các chị em nên chú trọng vào việc dưỡng da từ sâu bên trong cơ thể. Thường xuyên sử dụng yến sào cùng với các nguyên liệu chưng kèm này sẽ có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa, cải thiện tình trạng lão hóa.

Táo đỏ, hạt sen, kỷ tử,… khi kết hợp cùng với yến sào sẽ có công dụng dưỡng nhan hiệu quả

>>> Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi Cùng Chè Tổ Yến Đậu Đỏ

Yến chưng kèm nguyên liệu Saffron

Saffron – nhụy hoa nghệ tây – với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Khi sử dụng saffron làm nguyên liệu chưng kèm tổ yến sẽ mang đến nhiều công dụng như:

Cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, trầm cảm.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn, cho tinh thần thoải mái khi thức dậy.
Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh.
Tăng cường sức khỏe tim mạch, chống xơ vữa động mạc, hạ huyết áp,…
Cân bằng lượng cholesterol trong máu
Dưỡng da, mờ thâm nám, dưỡng ẩm sâu cho da căng mịn.
Ngăn ngừa lão hóa, cho da hồng hào.
Ngăn ngừa sự hình thành và phát triern của các tế bào ưng thư

Yến sào chưng sẵn Saffron – Collagen Vĩnh Phước

Lưu ý, không nên sử dụng saffron quá nhiều mà chỉ nên sử dụng khoảng 20 sợi/ngày và 5g/tháng. Ngoài ra, không nên sử dụng yến chưng saffron cho mẹ bầu vì saffron có chức các thành phần gây kích thích co bóp dạ con. Mẹ bầu có thể dùng yến chưng với các loại nguyên liệu chưng kèm khác như táo đỏ, đường phèn, lê,…

>>> Tổ yến có chưng được với đường trắng không?

Nhân Sâm

Tổ yến chưng nhân sâm món ăn có khả năng hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Nhân sâm là một vị thuốc bổ quý hiếm, đứng đầu trong 4 vị thuốc thượng hạng của Đông y bao gồm nhân sâm, nhung, quế, phụ. Theo Y Học Cổ Truyền, nhân sâm có tình bình, vị ngọt, hơi đắng có tác dụng bổ khí, điều tiết cơn khát, ích trí, an thần, bổ phế, trấn tĩnh, giảm đau và chống mệt mỏi.

Chính vì vậy, khi kết hợp nhân sâm cùng tổ yến sẽ tạo ra một món ăn rất bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Nâng cao thể lực, tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật
Chống lão hóa, cải thiện làn da
Tăng cường trí nhớ, nâng cao sự tập trung, phòng ngừa bệnh đãng trí ở người già
Tăng cường chức năng sinh lý nam giới
Giúp trẻ phát triển toàn diện

>>> Hạ đường huyết ăn yến sào có hiệu quả không?

Đông Trùng Hạ Thảo

Đông trùng hạ thảo cũng là một loại thảo dược quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng làm nguyên liệu chưng kèm tổ yến phổ biến. Thành phần dược liệu chính có trong đông trùng gồm có cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, đặc biệt là nhóm HEAA hiếm có trong các loại thảo dược khác.

Chúng có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều chứng bệnh, trong đó có bệnh ung thư. Trong đông trùng hạ thảo còn có rất nhiều loại vitamin như A, E, B12, C, K,… giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, giúp chăm sóc làn da khỏe mạnh, tươi sáng.

Đối với những người bệnh tiểu đường cần kiêng đường có thể dùng yến chưng đông trùng hạ thảo không đường để bồi bổ và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra người suy nhược cơ thể, phụ nữ tiền mãn kinh, nam giới bị rối loạn chức năng sinh lý nên sử dụng yến chưng đông trùng để nâng cao sức khỏe và tinh thần.

Hy vọng , những thông tin được chia sẽ qua bài viết “Tổng hợp các nguyên liệu chưng kèm tổ yến giúp nhân đôi dinh dưỡng“ sẽ giúp bạn có nhiều sự lựa chọn khi đổi hương vị thường xuyên cho món yến chưng. Nếu bạn muốn tham khảo thêm các sản phẩm yến sào tự nhiên chất lượng, hãy liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để được hỗ trợ tư vấn nhé.

Thông tin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

info@yensaovinhphuoc.vn

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

huong-dan-che-bien-sup-yen-sao-bao-ngu-thom-ngon-tai-nha-yensaovinhphuoc-3

Hướng dẫn chế biến súp yến sào bào ngư ngon tại nhà

25/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Súp yến sào bào ngư là sự kết hợp của những nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì hàm lượng dinh dưỡng cao nên cách chế biến cũng rất quan trọng để có thể bảo đảm trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị của món ăn. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu cách chế biến yến sào bào ngư đơn giản, dễ làm ở bài viết dưới đây nhé.

>>> Hướng dẫn chế biến yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản

Lợi ích của súp yến sào bào ngư

Súp yến sào bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa chuộng bởi những lợi ích mà thực phẩm này mang lại:

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học vào năm 2010 cho thấy, bào ngừ có khả năng ức chế sự phát triển của khối u nhờ chiết xuất nội tạng của bào ngư. Song song, yến sào cũng chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa. Nhờ đó giúp loại bỏ các tế bào tự do, ngăn ngừa phát triển của tế bào ung thư sang các cơ quan khác trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch

Súp yến sào bào ngư cung cấp lượng omega-3, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) cao. Có tác dụng bảo về tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh liên quan. Đồng thời, súp yến sào còn chứa các loại axit amin thiết yếu sẽ giúp đẩy nhanh quá trình sản sinh tế bào B. Đây là loại tế bào khỏe mạnh có khả năng sinh ra kháng thể bảo vệ cơ thể tốt nhất.

>>> 5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

Cải thiện quá trình lưu thông máu

Súp yến sào bào ngư có chứa thành phần Phosphorus, giúp cân bằng các hoạt động tuần hoàn trong máu. Hơn nữa, món ăn này còn mang đến một lượng lớn protein và sắt giúp tái tạo tế bào hồng cầu nhanh chóng, sản sinh ra đủ lượng máu cung cấp cho toàn bộ cơ thể.

Súp yến sào bào ngư với nguồn dưỡng chất quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Bảo vệ gan khỏe mạnh

Một trong những lý do bạn nên thêm súp yến sào bào ngư vào chế độ dinh dưỡng của bạn chính là bảo vệ gan của bạn khỏe mạnh. Bào ngư là hải sản có khả năng hỗ trợ và tăng cường chức năng giải độc gan, hạn chế các tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.

Điều hòa chức năng tuyến giáp

Hormone tuyến giáp có vai trò rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường của các tế bào trong cơ thể. Do đó, việc cung cấp đủ iốt sẽ giúp tăng cường hormone tuyến giáp.

Trong khi đó, bào ngư là một nguồn cung cấp i-ốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tuyến giáp. Ngoài ra, nó còn có khả năng kích thích chức năng hoạt động của tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

>>> Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi Cùng Chè Tổ Yến Đậu Đỏ

Ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương

Trong yến sào và bào ngư chứa rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết, nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.

Không những thế, súp yến sào bào ngư còn chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe của xương như canxi, photpho. Sự kết hợp này giúp cải thiện mật độ xương và giữ cho xương luôn chắc khỏe.

>>> Tổ yến có chưng được với đường trắng không?

Hường dẫn chế biến súp yến sào bào ngư thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gram bào ngư (6 – 7 con)
10 gram tổ yến (1 tổ yến)
500 gram xương gà
20 gram táo đỏ khô
60 gram nấm đông cô (nấm hương)
1,5 L nước
Ngô mỹ
1 củ hành tím
20 gram gừng
Gia vị.

>>> Hạ đường huyết ăn yến sào có hiệu quả không?

Cách thực hiện

Bước 1: Xương gà mua về sơ chế qua, sau đó cho vào nồi đun cùng 1,5L nước trong khoảng 40 phút thì cho xương gà để riêng. Tổ yến đem ngâm nước sạch từ 1-2 giờ cho đến khi tổ yến nở đều và tơi thì vớt ra để ráo. Nấm đông cô đem bỏ gốc và rửa sạch. Bắp ngô rửa sạch, ngâm với nước muối loãng sau đó rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Bào ngư đem tách bỏ vỏ lấy ruột, sau đó đem rửa sạch và ướp cùng bột canh, hạt nêm, dầu mè và tiêu trong vòng 20 phút. Sau đó, cho bào ngư vào nồi nước ninh xương gà nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho táo đỏ vào nấu trong vòng 5 phút thì cho tiếp ngô mỹ và nấm đông cô đun trong vòng 15 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Múc hỗn hợp bào ngư, bắp, táo và nấm đông cô vừa đun vào bát đựng tổ yến. Tiến hành chưng cách thủy hỗn hợp trên trong vòng 20 phút ở nhiệt độ vừa đủ. Để giảm mùi tanh của yến sào, bạn có thể cho thêm một vài lát gừng trong quá trình chưng.

Trên đây là cách chế biến súp yến sào bào ngư cực kỳ đơn giản mà Yến Sào Vĩnh Phước muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những thông tin ở bài viết trên, bạn có thể trổ tài làm những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> 5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

huong-dan-che-bien-yen-sao-chung-bi-do-thom-ngon-beo-ngay-don-gian-yensaovinhphuocvn (3)

Hướng dẫn chế biến yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản

21/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Yến sào chưng bí đỏ là món ăn có hương vị thơm béo, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Món ăn này đặc biệt thích hợp với các đối tượng cần bổ sung nhiều dinh dưỡng như phụ nữ mang thai, người già ăn uống kém, trẻ em, người bệnh cần bồi bổ sức khỏe,… Dưới đây, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ mách bạn cách chế biến món yến sào chưng bí đỏ thơm ngon, béo ngậy đơn giản mà vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất nhé.

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ

Trung bình trong 100g bí đỏ cung cấp khoảng:

Chất đạm: 0,72g.
Chất béo: 0,07g.
Carbohydrate: 4,9g.
Chất xơ: 1,1g.
Canxi: 15mg.
Sắt: 0,57mg.
Megaie: 9mg.
Phốt – pho: 30mg.
Kali: 230mg.
Vitamin C: 4,7mg.
Vitamin A: 5760 IU.
Beta – carotene: 1mg
Vitamin E: 0.8mg.

Bí đỏ bổ sung thành phần Beta – carotene giúp tăng cường thị lực

>>> Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi Cùng Chè Tổ Yến Đậu Đỏ

Công dụng của món yến chưng bí đỏ

Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, món yến sào chưng bí đỏ sẽ mang đến những công dụng:

Bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ phục hồi các mô, cơ và sức khỏe cho người mới ốm dậy, đặc biệt là hậu phẫu thuật.
Tăng cường hệ miễn dịch.
Tốt cho não bộ, hỗ trợ tăng cường trí nhớ, cải thiện và bảo vệ hệ thần kinh.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngủ sâu giấc hơn.
Tăng cường cải thiện thị lực, ngăn ngừa lão hóa, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng ở người trung niên, cao tuổi, ngừa các vấn đề về mắt cho trẻ em.
Làm chậm quá trình lão hóa.
Kiểm soát đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Kích thích tiêu hóa, cho cảm giác ngon miệng.
Phòng ngừa các bệnh về hô hấp…

>>> Tổ yến có chưng được với đường trắng không?

Cách làm món yến chưng bí đỏ đơn giản

Để chế biến món ăn này, chúng ta cần sử dụng 2 nguyên liệu chính là yến sào và bí đỏ. Ngoài ra để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn, bạn có thể chế biến cùng các nguyên liệu khác như đậu xanh, hạt sen…

Chuẩn bị nguyên liệu

3 – 5g tổ yến.

100g bí đỏ hoặc 1 quả bí đỏ cỡ nhỏ.

Đường phèn.

>>> Hạ đường huyết ăn yến sào có hiệu quả không?

Sơ chế nguyên liệu

Đối với tổ yến tinh chế thì bạn chỉ cần ngâm yến trong nước ở nhiệt độ phòng khoảng 20 – 30 phút cho yến nở đều là có thể chế biến. Trường hợp bạn sử dụng tổ yến thô thì cần ngâm 1 – 2 tiếng, sau đó dùng nhíp làm sạch lông và bụi bẩn, Rửa và lọc nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.

Cắt phần đầu quả bỉ đỏ làm nắp đậy, làm sạch ruột và cho yến vào chưng cùng

Đối với bí đỏ, nếu dùng miếng bí thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể trang trí với bí đỏ nguyên trái, cắt đầu quả bí làm nắp đậy, làm sạch ruột bí để cho yến sào vào chưng.

Cách thực hiện

Tổ yến sau khi đã sơ chế, dùng tay tách yến thành sợi nhỏ theo chiều của sợi yến dể dễ ăn.

Cho yến và bí đỏ vào thố chưng yến chuyên dụng, đổ nước ngập yến, đậy nắp

Cho thố chưng yến vào nồi chưng yến, đổ nước khoảng 1/3 hoặc 1/2 thố chưng, đậy nắp nồi, đem chưng ở lửa nhỏ trong 30 phút

Sau 30 phút, bạn cho lượng đường phèn vừa đủ (theo khẩu vị), tiếp tục chưng thêm 5 phút cho đường tan.

Trường hợp bạn sử dụng quả bí đỏ cỡ nhỏ thì cho yến sào vào quả bí, đổ nước ngập yến, đậy nắp quả lại. Cho trực tiếp quả bí vào nồi hoặc đặt vào một chiếc bát, chén nhỏ, đổ nước vào nồi, đem chưng cách thủy 30 phút, sau đó cho đường phèn vào tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp, thưởng thức.

Lưu ý: Bí đỏ đã có sẵn vị ngọt tự nhiên, do đó bạn nên cân nhắc thêm lượng đường vừa phải để tránh tình trạng quá ngọt.

>>> Ăn yến sào vào buổi tối có tốt không? Thời điểm nào ăn yến sào tốt nhất?

Như vậy là đã có thể chế biến xong món yến sào chưng bí đỏ đơn giản cho cả nhà. Hy vọng những chia sẻ thông qua bài viết trên, bạn đã có thêm một lựa chọn để chế biến yến sào cho gia đình bạn. Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp yến sào chất lượng, có thể tham khảo Yến Sào Vĩnh Phước. Chúng tôi luôn cam kết mang đến sản phẩm yến nguyên chất 100%, hoàn toàn không tẩm hóa chất hoặc yến kém chất lượng.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn

>>> Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi Cùng Chè Tổ Yến Đậu Đỏ

Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )

5-buoc-so-che-to-yen-tho-nhanh-chong-tiet-kiem-thoi-gian-yensaovinhphuocvn (3)

5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

19/12/2024

by Vo Nhi with No Comment Yến Sào

Sau khi khai thác, tổ yến thô chưa qua bất kỳ khâu sơ chế hoặc xử lý nào, do đó trên tổ vẫn còn lẫn rất nhiều lông và tạp chất. Tổ yến thô có mùi tanh đặc trưng, sợi dai, nở nhiều và ăn có cảm giác giòn sựt. Cũng chính vì tổ yến thô chưa qua công đoạn sơ chế, nên giá thành tổ yến thô thường thấp hơn so tổ yến tinh chế.

Tuy nhiên, đây cũng là nhược điểm khi lựa chọn tổ yến thô, vì phải mất nhiều thời gian để sơ chế. Hơn nữa, quá trình sơ chế tổ yến đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo để không làm tổ yến bị mất đi chất dinh dưỡng và hạn chế hao hụt. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước bỏ túi ngay “5 bước sơ chế tổ yến thô nhanh chóng, tiết kiệm thời gian” qua bài viết dưới đây nhé.

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ sơ chế tổ yến thô

Trước khi bắt tay vào sơ chế tổ yến thô, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết để sơ chế yến thô được nhanh chóng và dễ dàng hơn, cụ thể như sau:

1 nhíp nhặt lông yến chuyên dụng
1 cái rây nhỏ
1 cái muỗng
1 cái chậu trắng để dễ quan sát thấy lông chim hoặc tạp chất
1 cái đĩa để đựng yến sạch sau khi sơ chế.

>>> Tổ yến có chưng được với đường trắng không?

Bước 2: Ngâm tổ yến thô với nước sạch

Ngâm tổ yến thô với nước sạch ở nhiệt độ thường trong khoảng 1 – 2 tiếng, thời gian ngâm tùy theo tổ yến dày hay mỏng. Tuyệt đối không được ngâm tổ yến với nước nóng vì sẽ làm giảm đi lượng chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Khi thấy các sợi yến đã bắt đầu tơi, mềm ra thì có thể tiến hành bước tiếp theo là nhặt lông yến. Lưu ý, tránh ngâm tổ yến trong nước quá lâu vì sẽ khiến sợ yến bị nhão, không giữ được độ dai, giòn vốn có và cũng như sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Ngâm tổ yến trong nước khoảng 1-2 tiếng cho sợi yến nở mềm

>>> Hạ đường huyết ăn yến sào có hiệu quả không?

Bước 3: Nhặt lông, loại bỏ tạp chất

Tổ yến thô sau khi ngâm sẽ nở ra, đổ yến qua rây và tiến hành nhặt bỏ lông, loại bỏ tạp chất ra khỏi các sợi yến. Công đoạn nhặt lông yến đòi hỏi sự tập trung, cẩn thận và tỉ mỉ để có thể loại bỏ sạch được cả những tạp chất nhỏ lẫn trong yến.

Trước hết bạn có thể nhặt những tạp chất như đất, cát,… còn sót lại trên tổ yến. Sau đó, nhặt tới lông yến to và dễ thấy. Rây qua với nước cho sạch rồi vớt ra cho ráo nước, để yến vào chiếc đĩa trắng rồi tiếp tục nhặt các sợi lông tơ còn sót lại cho tổ yến. Như vậy sẽ giúp cho việc sơ chế nhanh hơn và sạch hơn.

Sau khi sơ chế thì tiếp tục rửa sạch yến với nước sạch qua rây 4-5 lần để thu được phần tổ yến sạch nhất.

Cho ra đĩa trắng để dễ quan sát các sợi lông tơ, nhỏ

Bước 4: Kiểm tra lại tổ yến một lần nữa

Sau khi sơ chế xong bước thứ 3, lúc này tổ yến đã khá sạch. Tuy nhiên, để đảm bảo tổ yến được làm sạch nhất bạn nên kiểm tra và lặp lại bước thứ 3 thêm một lần nữa. Nhằm mục đích để xem còn lẫn lại tạp chất nào bám vào tổ yến không. Sau khi kiểm tra xong thì vớt yến ra và để ráo nước.

Bước 5: Bảo quản tổ yến thô sau khi sơ chế

Yến sào sau khi sơ chế xong , bạn có thể đem đi chế biến cùng các nguyên liệu khác. Nếu sau khi sơ chế mà bạn chưa có nhu cầu dùng tổ yến ngay, thì nên dùng rây để yến ráo nước hoàn toàn. Sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng trong khoảng 7 ngày. Nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn thì để yến vào ngăn đá sẽ giữ được tối đa 5 – 7 tháng.

>>> Ăn yến sào vào buổi tối có tốt không? Thời điểm nào ăn yến sào tốt nhất?

Cách chọn tổ yến thô chất lượng

Việc lựa chọn tổ yến thô chất lượng cũng rất quan trọng trong quá trình sử dụng. Nếu lựa chọn phải tổ yến kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, Yến Sào Vĩnh Phước mách bạn cách lựa chọn tổ yến thô chất lượng:

Tổ yến thô chất lượng sẽ có mùi tanh đặc trưng, tổ yến kém chất lượng sẽ có mùi tanh giống với mùi trứng, mùi cá hay pha lẫn mùi hóa chất tẩy trắng.

Lựa chọn các tổ yến có sợi đều nhau, cầm chắc tay.

Tổ yến thô chất lượng khi ngâm với nước độ nở cao, còn sợi yến kém chất lượng sẽ bị nhũn ra nhanh chóng khi ngâm nước.

Tổ yến thô nguyên chất có phần chân trụ có đế cứng, dày, có màu vàng đen và bẻ khó gãy.

>>> Bổ sung yến sào cho trẻ biếng ăn, kích thích ăn ngon miệng có hiệu quả không?

Với 5 bước cơ bản trên, Yến Sào Vĩnh Phước hy vọng sẽ giúp bạn sơ chế tổ yến thô một cách nhanh chóng, dễ dàng. Yến sào là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, chính vì vậy bạn và gia đình nên dùng yến thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật nhé.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hotline: 076 3433 163

Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn