Ngoài những món ăn quen thuộc từ tổ yến mà nhiều gia đình ưa chuộng như yến chưng đường phèn, chè tổ yến hạt sen hay súp cua tổ yến, cháo yến ngày càng nổi bật như một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước khám phá 5 cách nấu cháo yến thơm ngon khó cưỡng đang rất được yêu thích hiện nay. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút từ lần thưởng thức đầu tiên.
Cháo tổ yến bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g bí đỏ gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
- 1 chén gạo nhỏ
- Nước sôi để nguội
- Tổ yến tinh chế đã ngâm nước.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo, thêm nước rồi đun sôi. Giảm lửa và nấu tiếp cho đến khi gạo nở và mềm.
Bước 2: Hấp bí đỏ đã cắt cho đến khi mềm.
Bước 3: Hấp cách thủy tổ yến trong khoảng 25 – 30 phút.
Bước 4: Nghiền bí đỏ rồi cho vào cháo.
Bước 5: Khi cháo và bí hòa quyện, múc ra bát và thưởng thức.
>>> Ăn yến sào có tốt cho sức khỏe không? Ăn sào vào thời điểm nào là tốt nhất?
Cháo tổ yến thịt gà xé
Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 2 người:
- Gạo tẻ và gạo nếp (mỗi loại nửa bát)
- 50g ức gà đã làm sạch
- 1 củ gừng
- 1 củ cà rốt đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- Gia vị (nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu,…)
- 20g tổ yến đã làm sạch
Thực hiện chế biến:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để nở đều. Sau đó vớt ra, để ráo và cho vào nồi hấp cách thủy.
Bước 2: Luộc gà đến khi chín mềm, sau đó xé nhỏ vừa ăn
Bước 3: Rửa sạch hỗn hợp gạo và ninh nhừ.
Bước 4: Cắt lát gừng mỏng, cho vào cháo để tăng hương thơm. Thêm cà rốt cùng lúc.
Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 6: Khi cháo chín, múc ra và thưởng thức.
>>> Làm Sao Để Giảm Tình Trạng Đau Nhức Xương Khớp ở Người Cao Tuổi?
Cháo tổ yến thịt bằm
Cháo tổ yến thịt bằm là một món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến. Dưới đây là các nguyên liệu và hướng dẫn để nấu món cháo này:
- Nguyên liệu (dành cho số lượng khẩu phần tùy chỉnh):
- 300g gạo đã vo sạch
- 20g tổ yến tinh chế
- 100g thịt băm
- Hành lá, gia vị cơ bản
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt bằm:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt tổ yến ra và hấp cách thủy cho chín. Khi nguội, xé tổ yến thành sợi nhỏ.
Bước 2: Nấu gạo trên bếp cho đến khi nhừ thành cháo.
Bước 3: Khi cháo đã chín, thêm thịt lợn băm vào và khuấy đều cho thịt chín.
Bước 4: Nêm gia vị vừa khẩu vị của bạn.
Bước 5: Múc cháo ra tô và rắc hành lá lên trên để trang trí. 6. Thưởng thức món cháo tổ yến thịt bằm ấm áp và giàu dinh dưỡng.
>>> Người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ nên ăn thực phẩm nào?
Cháo tổ yến hạt sen
Cháo tổ yến hạt sen thật hấp dẫn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tổ yến khoảng 50g đến 100g, tùy theo số lượng người thưởng thức.
- Hạt sen đã bóc vỏ và làm sạch khoảng 100g.
- Gạo đã vo sẵn 200g, ngâm nước để khi nấu mau nhừ.
- Một ít đậu để món cháo thêm bắt mắt như đậu Hà Lan, đậu xanh,…
Các bước thực hiện cháo tổ yến hạt sen như sau:
Bước 1: Hấp tổ yến cách thủy khoảng 30 phút, rồi vớt ra để nguội.
Bước 2: Ninh xương heo lấy nước dùng để cháo thêm ngọt.
Bước 3: Cho gạo, hạt sen, tổ yến và các loại đậu vào nồi, nấu khoảng 40 phút cho đến khi tất cả mềm vừa phải.
Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Múc cháo ra bát và thưởng thức ngay.
Cháo tổ yến truyền thống
Nguyên liệu cần có:
- 200g gạo đã rửa sạch.
- 50g tổ yến đã chế biến sẵn, ngâm nước 30 phút rồi để ráo.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Nấu gạo trên bếp cho đến khi nhừ.
Bước 2: Khi cháo đủ mềm, thêm tổ yến vào.
Bước 3: Nêm gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Múc cháo ra bát và thưởng thức.
>>> Những thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua
Bài viết này đã tổng hợp 5 công thức nấu cháo yến thơm ngon và bổ dưỡng mà chúng tôi rất muốn chia sẻ với bạn. Chúng thật đơn giản và dễ làm, đúng không? Hãy thể hiện khả năng nấu nướng bằng cách tự tay vào bếp thực hiện món ăn đặc biệt để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm tổ yến, hãy liên hệ trực tiếp với Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn và đặt hàng.
Thông tin liên hệ:
Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước
Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.
Hotline: 076 3433 163
Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn
Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )
