Đông trùng hạ thảo vốn được biết đến là một loại dược liệu nổi tiếng trong Đông y. Loại dược liệu này rất quý hiếm, đắt đỏ và mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe tuyệt vời cho mọi đối tượng. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu công dụng của đông trùng hạ thảo trong bài viết sau đây.
>>> 12 thực phẩm giúp ngủ ngon bạn nên bổ sung ngay
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo hình thành từ hiện tượng nấm Cordyceps Sinensis ký sinh trên ấu trùng của bướm Thitarodes. Vào mùa đông, khi sâu non khi chui xuống đất trú đông, lúc này bào tử nấm sẽ ký sinh và làm chết sâu non bằng cách sử dụng hết chất dinh dưỡng trong cơ thể sâu. Đến hè, nấm sẽ phát triển và mọc ra từ sâu như ngọn cỏ, thành dạng cây và phát tán bào tử.
>>> Lưu ý khi Sử Dụng Yến Sào Cho Người Già Bồi Bổ Sức Khỏe
Tác dụng của đông trùng hạ thảo
Ưu điểm chứa hơn 17 loại acid amin khác nhau cùng các vitamin A, C, B12 và hàm lượng lớn lipid. Ngày nay, laoị thực phẩm này đã được sử dụng phổ biến trong việc bảo vệ sức khoẻ. Trong Đông y, đông trùng hạ thảo là loại dược liệu có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ thận, tráng dương, bổ phổi,…
Nâng cao sức khỏe thể chất
Đông trùng hạ thảo là một trong những loại dược liệu giúp cơ thể sản sinh được phân tử ATP, tăng cường khả năng trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng. Nhờ đó, quá trình tập luyện thể thao sẽ được tăng năng suất và hiệu quả hơn.
>>> Yến sào có thực sự giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress hiệu quả không?
Giảm mệt mỏi, tăng cường đề kháng
Đông trùng hạ thảo với nhiều hàm lượng vitamin cùng nguyên tố selen, phục hồi nhanh chóng các triệu chứng mệt mỏi. Đồng thời, loại dược liệu này còn có khả năng tiêu diệt các loại virus, giảm tình trạng đau nhức, tê bì chân tay.
Chống lão hóa
Sau 30 tuổi, quá trình lão hóa diễn ra nhanh chóng. Khi mà các tế bào đang dần bị lão hóa, các dấu hiệu bị lão hóa dẫn biểu hiện rõ trên da và mái tóc. Với tác dụng chống lại các gốc tăng do, giảm các phản ứng oxy hóa trong cơ thể, đông trùng hạ thảo giúp người lớn tuổi tăng cường sức khỏe, tăng ham muốn tình dục và cải thiện làn da, mái tóc.
>>> Yến sào sau khi chưng để được bao lâu?
Tăng cường hệ miễn dịch
Chức năng miễn dịch cơ thể sẽ bị suy yếu khi bị mệt mỏi hoặc về già. Hệ miễn dịch tốt giúp cơ thể tránh xa các loại bệnh truyền nhiễm, bệnh hô hấp mãn tính. Được biết, trùng thảo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng việc tăng số lượng bạch cầu, tế bào T-helper và tế bào NK.
Tăng cường trí nhớ não bộ
Với các hoạt chất như cordycepin, adenosine, D-mannitol, Polysaccharide có tác dụng rất tốt trong hệ thần kinh và tim mạch. Đặc biệt các hợp chất trên còn tác dụng an thần, giảm căng thẳng và trì sự tỉnh tảo.
>>> Công dụng của nhụy hoa nghê tây ( Saffron)
Phòng chống bệnh ung thư
Theo nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham (NaturalNews) đã phát hiện được dược liệu này có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Nhờ các vào các hoạt chất như cordycepin, polysaccharide,…. Đây là những hợp chất giúp giảm quá trình di căn qua máu của các tế bào ung thư như ung thư máu, ung thư não, phổi, ung thư bướu. Ngoài ra với hợp chất polysaccharides còn có tác dụng an thần và giảm các cơn đau từ căn bệnh ung thư.
Điều trị bệnh tiểu đường
Trong đông trùng hạ thảo có chứa hàm lượng cao Selen, có tác dụng giảm HbA1C xuống mức thấp. Đồng thời, có chức năng chuyển hóa oxy và glucose trong cơ thể sẽ diễn ra bình thường.
Hơn nữa, đông trùng hạ thảo còn có khả năng tăng cường khả năng sản xuất của insulin, giúp điều hòa lượng máu và duy trì đường huyết, bảo vệ tế bào beta trong tuyến tụy và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
>>> 4 dấu hiệu lão hóa da bạn nên biết
Điều trị bệnh thận mãn tính
Thận có thể bị tổn thương bởi các loại thuốc kháng sinh, thuốc chống thấp cyclosporin A. Với khả năng chống viêm, thận có thể được bảo vệ và giảm khả năng suy thận mãn tính.
Đối tượng sử dụng
Đông trùng hạ thảo lành tính, an toàn và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Do đó, loại thực phẩm này thường được khuyến khích sử dụng cho một số đối tượng như:
- Người cao tuổi, cần tăng sức đề kháng
- Người vừa khỏi bệnh.
- Người bị rối loạn giấc ngủ, hay mất ngủ, ngủ không ngon.
- Người thường xuyên sử dụng thuốc tây.
- Người bị suy giảm sức khỏe sinh lý.
>>> Tác dụng làm đẹp da từ yến sào không phải ai cũng biết
Đối tượng không nên sử dụng
Bên cạnh những đối tượng nên dùng, thì cũng có một số đối tượng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Người mắc các bệnh tự miễn như bệnh đa xơ cứng, lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp,…
- Bệnh nhân trước phẫu thuật.
Yến sào kết hợp cùng đông trùng hạ thảo
Yến sào chưng đông trùng hạ thảo là món ăn kết hợp hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Không chỉ mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon, hấp dẫn và có sự khác biệt so với các món ăn thông thường, yến đông trùng hạ thảo còn giúp ích rất nhiều cho sức khỏe người dùng nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao.
Cách thực hiện
- Chuẩn bị 3 – 5g tổ yến, 4 – 5 đông trùng hạ thảo khô và đường phèn.
- Đầu tiên bạn cho tổ yến vào bát hoặc tô để ngâm cùng nước đun sôi để nguội trong khoảng 20 phút, sau đó dùng rây vớt yến ra, để ráo nước và tách thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Tiếp đến cho yến đã sơ chế cùng đường phèn và một ít nước lọc vào nồi để chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút.
- Khi yến đã chín, bạn cho trùng thảo vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp, múc món ăn ra bát và thưởng thức ngay.
Món ăn này nên ăn hết trong ngày, tránh để quá 24h sẽ bị hỏng và mất hết chất dinh dưỡng, gây lãng phí.
>>> Tác dụng của tổ yến đối với người già và cần lưu ý những khi sử dụng?
Trên đây là những thông tin cơ bản về đông trùng hạ thảo, hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại dược liệu quý này. Nếu bạn cần tìm mua yến sào chất lượng, hãy liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để được hỗ trợ tư vấn nhé!
Thông tin liên hệ:
Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước
Địa chỉ: 2/29 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM.
Hotline: 076 3433 163
Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn
Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )
