Xoay quanh vấn đề ngộ độc thực phẩm nên ăn gì và kiêng gì luôn được nhiều người quan tâm. Bởi chế độ ăn uống cho bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm trong quá trình điều trị bệnh rất quan trọng. Nếu ăn phải những thức ăn kiêng kỵ, tình trạng bệnh sẽ trầm trọng và nguy hiểm hơn. Bởi vậy, bệnh nhân ngộ độc thực phẩm cần phải biết nên ăn gì, kiêng cử gì trong bữa ăn, sinh hoạt hằng ngày. Hãy cùng Yến sào Vĩnh Phước dõi theo thông tin hữu ích được tổng hợp và chia sẻ cụ thể trong bài viết này.
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì?
Khi bị ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân thường có tình trạng bị nôn, tiêu chảy. Đây là phản ứng thường thấy và tự nhiên của cơ thể để loại chất độc ra khỏi cơ thể. Tình trạng này khiến cho cơ thể bị mất nước và các chất điện giải. Cho nên, chế độ ăn uống phù hợp rất quan trọng. Để cơ thể nhanh chóng hồi phục sau khi bị ngộ độc thực phẩm.
Dưới đây là danh sách những thực phẩm mà người bị ngộ độc thực phẩm nên dùng:
1. Ngộ độc thực phẩm cần bù nước và điện giải
Người bị ngộ độc thực phẩm cần được bù nước, chất điện giải cho cơ thể bằng cách uống oresol. Bên cạnh đó, có thể uống nước lọc, nước trà, nước trái cây, hay các loại nước canh. Đây là các nguồn thực phẩm đứng đầu danh sách, không thể thiếu khi cơ thể bị ngộ độc thực phẩm.
2. Ăn trái cây
Khi bị ngộ độc thực phẩm cần tích cực ăn trái cây. Tuy nhiên, chỉ nên ăn trái cây phù hợp cho người bệnh như chuối. Bởi, không phải trái cây nào cũng có lợi cho người đang bị ngộ độc thực phẩm.
3. Ăn cơm hoặc cháo trắng
Ngộ độc thực phẩm nên ăn cơm hoặc cháo trắng. Bởi, thực phẩm này không gây kích thích dạ dày và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể ăn cơm trắng hoặc cháo trắng đều được.
>>> Sảy thai nên ăn gì để nhanh chóng hồi phục cơ thể?
4. Ngộ độc thực phẩm nên ăn súp cà rốt
Súp cà rốt là món ăn tuyệt vời cho người bệnh khi bị ngộ độc thực phẩm. Súp cà rốt giúp cung cấp năng lượng và ổn định dạ dày. Không chỉ vậy, các pectin có trong cà rốt cũng sẽ giúp hạn chế được tình trạng tiêu chảy.
5. Thực phẩm có lợi cho đường ruột
Nhóm thực phẩm như mật ong, gừng hoặc chanh đều là loại thực phẩm có lợi cho đường ruột. Người bị ngộ độc thực phẩm nên ăn, bằng cách:
- Pha trà gừng uống với mật ong
- Pha chanh uống với mật ong
- Hoặc bạn có thể dùng chanh, gừng, mật ong pha với nước ấm để uống.
6. Bánh mì nướng
Bánh mỳ là thực phẩm lý tưởng dễ dung nạp có thể đưa vào thực đơn cho người bị ngộ độc thực phẩm. Món ăn này cũng được các bác sĩ khuyên nên bởi nó tốt cho dạ dày, hệ tiêu hóa lúc này.
7. Ăn lá húng quế
Bạn có biết không, loại rau thơm này có thể giúp giảm bớt sự khó chịu khi bạn bị ngộ độc thức ăn. Chúng ta có thể bỏ lá húng quế vào khẩu phần ăn để ăn như 1 loại rau sống. Hoặc, có thể lấy lá ép nước và pha cùng với một thìa mật ong để uống trong ngày.
8. Nghĩ ngay tới tổ yến sào
Lúc này, cơ thể người bị ngộ độc thực phẩm thực sự rất mệt mỏi, khó chịu, kén ăn. Một món ăn bổ dưỡng được chưng từ yến sào là điều tuyệt vời cho người bệnh. Vì vậy, bạn có thể mua yến thô, yến tinh chế, yến rút lông,… về để làm món ăn cho người bệnh. Hoặc, nếu không có thời gian hay bất tiện trong việc chế biến thì mua loại yến được chưng sẵn dạng hũ nhỏ tiện lợi.
>>> Xem thêm: Mách bạn xử lý tổ yến bị mốc và hỏng
Thực phẩm khi bị ngộ độc thực phẩm nên kiêng cử
Bên cạnh nắm được ngộ độc thực phẩm nên ăn gì thì cần biết kiêng cử gì. Dưới đây là các món, thực phẩm người bệnh nên cử để tránh làm bệnh tình trở nên xấu hơn:
- Cần kiêng ăn các sản phẩm sữa trong vài ngày, vì lúc này dạ dày tổn thương. Cho nên, không dung nạp lactose – một chất có trong sữa uống hiện nay
- Người bệnh nên loại bỏ các loại thực phẩm có nhiều chất xơ như hạt, ngũ cốc, cam quýt hay các loại trái cây có vỏ. Bởi, thực phẩm giàu chất xơ lúc này dễ gây áp lực lên dạ dày khiến tình trạng bệnh diễn biến xấu hơn.
- Kiêng cữ hoàn toàn cà phê và rượu, bởi thức uống này chỉ khiến bạn đi tiểu nhiều hơn và cơ thể thêm mất nước.
- Kiêng thức ăn cay hoặc béo vì dễ làm tổn thương dạ dày sau khi ngộ độc.
Lưu ý khi bị ngộ độc thực phẩm
Khi phát hiện triệu chứng ngộ độc thực phẩm, cần thăm khám bác sĩ ngay.
- Ăn uống khoa học, sinh hoạt hợp lý, để bệnh nhanh khỏi.
- Nên tập thể dục để cơ thể có sức khỏe, giúp bệnh cải thiện nhanh.
- Hạn chế những biến chứng của bệnh, nếu không điều trị kịp sẽ để lại nhiều hậu quả.
- Cần biết cách sơ cứu, xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà trước khi đi khám bác sĩ.
- Để phòng bệnh, nên lựa chọn thực phẩm ăn uống phù hợp, chế biến và bảo quản thức ăn phải khoa học.
>>> Gợi ý 10 thực phẩm bổ não cho bé
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì và kiêng cử gì bạn đã biết rồi đó. Yến sào Vĩnh Phước hy vọng rằng, với nguồn thông tin tổng hợp, chia sẻ trên mọi người sẽ có cách chăm sóc bản thân, người bệnh khi chẳng may bị ngộ độc thực phẩm hợp lý.
Để tư vấn thêm về các món ăn từ tổ yến sào, yến chưng, …Hãy để lại thông tin, hoặc gọi ngay cho Yến sào Vĩnh Phước để được nhân viên tư vấn nhanh:
- Hotline: 076 3433 163
- Trụ sở chính: 68-70 Nguyễn Đình Chính, P15, Phú Nhuận, TP HCM.
