Cháo tổ yến là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, đây sẽ là nguồn cung cấp dưỡng chất cho trẻ phát triển toàn diện tối ưu. Nhưng hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên việc nấu sao cho dinh dưỡng mà lại thơm ngon thì lại là một vấn đề vô cùng đau đầu của các mẹ.
Vì vậy, trong bài viết này, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ hướng dẫn nấu cháo tổ yến bổ dưỡng cho bé, ba mẹ cũng tham khảo nhé.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo tổ yến
Cháo yến sào là món có rất nhiều chất dinh dưỡng, sẽ mang lại cho con yêu nhiều lợi ích trong quá trình phát triển cơ thể. Nhưng vì cơ quan tiêu hóa của bé chưa được hoàn thiện nên khi cho các bé ăn, cha mẹ cần phải nắm vững những lưu ý sau:
- Không có trẻ dưới 1 tuổi ăn cháo tổ yến. Ở giai đoạn này sức khỏe cũng như là bộ phận tiêu hóa của bé sẽ không hấp thụ được chất bổ trong yến sào mà còn bị phản tác dụng ngược lại.
- Trẻ từ 1 tuổi đã có thể ăn cháo yến sào nhưng cần phải tuân theo liều lượng nhất định đã được các bác sĩ quy định sẵn. Cụ thể, với trẻ từ 1-3 tuổi, chỉ nên cho ăn 50gr/tháng, còn đối với trẻ từ 3-10 tuổi thì có thể tiêu thụ được 100gr tổ yến trong 1 tháng.
- Bạn không nên cho trẻ ăn nhiều bữa cháo tổ yến liên tục trong vài ngày sẽ khó hấp thu và gây dư thừa, lãng phí. Nên ăn cách ngày, 2-3 ngày ăn 1 lần là tốt nhất.
>>> Thực phẩm tốt cho gan và thanh lọc cơ thể
Một số công thức nấu cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng
Cháo tổ yến bí đỏ
Nguyên liệu để chế biến món cháo yến sào bí đỏ rất đơn giản, mẹ chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 100g bí đỏ
- ½ chén gạo
- 5 chén nước
- Yến sào: Với nguyên liệu này, nếu như ba mẹ không biết địa chỉ mua uy tín thì có thể đặt trên trang web của Yến Sào Vĩnh Phước, nhiều dòng yến sào thô và yến sào tinh chế để mọi người dễ dàng lựa chọn.
Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên thì chúng ta cùng bắt tay vào chế biến nhé.
Bước 1: Vo gạo sạch, cho thêm nước vào đun sôi cho đến khi gạo nhừ thành cháo
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và đem đi hấp cho mềm
Bước 3:
Tổ yến thô ngâm trong nước cho sợi yến nở đều, loại bỏ bụi bẩn và lông chim, sau đó rây sạch lại với nước. Nếu ba mẹ dùng tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước khoảng 20-30 phút cho sợi yến nở đều, rây sạch lại với nước là đã có thể chế biến.
Sau đó cho yến vào hũ nhỏ đem đi hấp cách thủy trong vòng 30 phút với lửa nhỏ hoặc không thì sử dụng nồi hấp yến chuyên dụng.
Bước 4: Nghiền nát bí đỏ, khuấy chung với cháo, nêm nếm cho vừa ăn. Bạn có thể lựa chọn cho đường hay muối tùy vào việc muốn cho con ăn mặn hay ngọt.
Bước 5: Múc cháo ra bát, cho tổ yến đã hấp chín lên trên và cho bé ăn ngay khi còn ấm nóng.
>>> Mách bạn bí quyết cân bằng nội tiết tố nữ Estrogen mà không cần đến thuốc
Cháo tổ yến thịt bằm
Khi nấu món ăn này, mọi người cần chuẩn bị:
- 10 gram tổ yến đã được sơ chế sạch, ngâm nước cho nở đều
- 30 – 50 gram thịt bằm
- Gạo vo sạch
- Gia vị thông thường
Sau khi đã chuẩn bị xong mọi nguyên liệu, chúng ta bắt đầu vào công đoạn chế biến:
Bước 1: yến sào sau khi ngâm nở đều
Bước 2: Cho gạo vào nồi, đổ nước tùy vào việc bạn muốn cháo loãng hay đặc và bắt đầu ninh
Bước 3: Đợi cháo sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại và nêm gia vị vừa ăn
Bước 4: Cho thêm thịt băm nhuyễn, tiếp đến là tổ yến vào cháo. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 – 10 phút xong tắt bếp
Bước 5: Múc cháo ra tô và bắt đầu cho bé thưởng thức khi chúng vẫn còn ấm
>>> Uống nước rau diếp cá: lợi ích lớn không ngờ!!!
Cháo tổ yến thịt gà
Cháo tổ yến thịt gà cũng là một món dễ làm và rất nhiều chất dinh dưỡng. Đầu tiên, các mẹ chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 10gam tổ yến đã sơ chế sạch
- Gạo tẻ, gạo nếp mỗi thứ 1 nắm
- Ức gà 30g
- Cà rốt ½ củ
- Gia vị
Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, các mẹ có thể bắt tay vào nấu theo công thức sau:
Bước 1: cho tổ yến vào ngâm với nước trong vòng 30 phút, sau đó mang đi hấp cách thủy. Khi yến sào đã chín thì mang đi xé nhỏ
Bước 2: Thịt gà rửa sạch đem đi luộc. Khi thịt đã chín thì xé nhỏ chúng ra hoặc có thể xay nhuyễn nếu bé còn quá nhỏ
Bước 3: mang gạo đi ninh nhừ cùng với nước luộc gà thành cháo. Sau đó bỏ cà rốt cắt khúc vào ninh cùng.
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, bạn cho tổ yến và thịt gà vào cùng, đợi thêm 10 phút rồi tắt bếp. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó là có thể múc ra bát và cho bé thưởng thức
>>> Phương pháp chữa bệnh trĩ tại nhà đơn giản mà hiệu quả
Việc học được cách nấu cháo tổ yến bổ dưỡng cho bé sẽ giúp các mẹ tích lũy thêm được một món ăn dinh dưỡng cho thực đơn của con mình. Tuy nhiên, để có thể phát huy tốt được hết tác dụng của món cháo này, hi vọng ba mẹ sẽ đọc kỹ những lưu ý trước khi chế biến cho bé.
