Chè tổ yến củ năng hạt sen có công dụng bồi bổ sức khỏe và thanh nhiệt cơ thể vào những ngày thời tiết nóng bức, nhất là tiết trời vào mùa hè ở Việt Nam. Ngoài ra, món chè yến sào củ năng hạt sen còn giúp đẹp da, an thần, giúp ngủ ngon cho mọi người. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước bắt tay vào chế biến ngay nhé!
>>> Chế Biến Yến Chưng Saffron – Nhuỵ Hoa Nghệ Tây Đơn Giản Tại Nhà
Công dụng của chè tổ yến củ năng hạt sen
Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng kết hợp từ các nguyên liệu tổ yến và củ năng, hạt sen có tính chất rất tương đồng với nhau. Giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thụ các hợp chất dinh dưỡng, bồi bổ các vitamin thiết hụt của cơ thể.
- Tổ yến: Giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và acid amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được.
- Củ năng: Dồi dào chất tinh bột và chất xơ giúp người dùng dễ dàng tiêu hóa, tốt cho đường ruột .
- Hạt sen: Có vị thanh, mát, được sử dụng rất nhiều trong y học dân gian giúp ngủ ngon, đẹp da, đặc biệt hạt sen còn là thực phẩm rất ngon khi nấu chè .
Tổ yến khi được chế biến cùng với củ năng, hạt sen sẽ có tác dụng tăng cường, phục hồi sức khỏe, dễ chịu từ bên trong. Ngoài ra, sự kết hợp này còn giúp bổ phổi, tiêu đờm, trừ ho, giúp bảo vệ hệ hô hấp ổn định, giải nhiệt thanh mát, chống lại các hiện tượng thất thường của thời tiết nhất là thời tiết nắng nóng của mùa hè.
>>> Những sai lầm khi ăn yến sào thường gặp gây ảnh hưởng đến sức khỏe
Sử dụng món chè tổ yến củ năng hạt sen còn giúp làm đẹp da, dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Đặc biệt, món chè này cũng rất tốt cho phụ nữ vừa mới sinh nở và chưa thể ăn uống lại bình thường.
Cách nấu chè tổ yến củ năng hạt sen
Cách nấu chè tổ yến hạt sen củ năng là sự kết hợp hài hòa giữa tổ yến, hạt sen và củ năng, tạo ra món chè không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất mát và ngon, dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
>>> Cách Làm Món Yến Chưng Mật Ong Thơm Ngon – Bổ Dưỡng
Nguyên liệu
30g tổ yến sào (Yến Sào Vĩnh Phước có dòng yến sào tinh chế, đã được làm sạch 99,9%, an toàn khi sử dụng)
200g hạt sen khô hoặc tươi (hạt sen tươi sẽ ngon hơn nhé)
5 củ năng
2 chén nước lọc
Đường phèn ( có thể gia giảm tùy theo khẩu vị)
Lưu ý : tùy theo khẩu vị mà có thể chế biến với số lượng nguyên liệu phù hợp, chọn lọc nguyên liệu tốt nhất để tăng thêm hương vị thơm ngon của thành phẩm.
>>> Cách chưng yến cho người bị tiểu đường
Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến ngâm nước sạch ở nước nhiệt độ thường, tuyệt đối không ngâm với nước nóng trong vòng 20-30 phút. Khi sợi yến bung nở mềm, vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.
Củ năng: rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt vừa ăn nếu củ to.
Hạt sen tươi: Tách bỏ tâm sen rồi rửa sạch với nước lạnh. Đun sôi nước rồi thả hạt sen vào nôi, sau đó đun lửa nhỏ. Ninh đến khi hạt sen nở bung ra như nụ hoa thì được.
Nếu bạn dùng hạt sen khô thì cần ngâm qua nước ấm khoảng 30 phút trước khi luộc để hạt sen nhanh mềm nhé.
>>> Yến sào ăn bao nhiêu là đủ? Liều lượng sử dụng yến sào bao nhiêu là hợp lý?
Chế biến
Cho đường phèn vào nồi nấu 2 chén nước lọc. Đợi đường tan ra sau đó chúng ta chắt lấy phần nước trong ở bên trên.
Hạt sen luộc chín, sau đó cho vào cùng nước đường và đun sôi.
Tiếp tục cho củ năng vào và nấu chín.
Cho yến sào vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bạn có thể cho thêm 1 ống vani vào để món chè thêm thơm ngon.
Thưởng thức thành phẩm
Cuối cùng bạn múc chè ra chén và thưởng thức nhé. Để chè ngon hơn và cảm nhận được vị thơm ngon của tổ yến, vị bùi của hạt sen, vị giòn của củ năng thì bạn có thể cho thêm một chút đá hoặc bỏ vào tủ lạnh một lúc cho chè mát trước khi thưởng thức.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo chế biến tổ yến chưng nước dừa, chè tổ yến hạt sen để thưởng thức nhé.
Với những bước đơn giản là bạn đã có ngay một bát chè yến sào thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Món ăn vừa dùng để giải khát, vừa dùng để bồi bổ thì còn điều gì tuyệt vời hơn mà phải suy nghĩ nữa chứ?
>>> Công dụng tuyệt vời của nước dừa đối với sức khỏe và sắc đẹp
Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp để làm thôi. Mỗi buổi sáng, buổi tối có bát chè tổ yến hạt sen củ năng thơm mát để dâng lên ông, bà, bố, mẹ đảm bảo mọi người sẽ rất tự hào về bạn đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu chè Yến Sào Vĩnh Phước đã chia sẻ nhé.
Công Ty Cổ Phần Yến Sào Vĩnh Phước
- Địa chỉ: 68 – 70 Nguyễn Đình Chính, Phường 15, Quận Phú Nhuận, TP HCM.
- Hotline: 076 3433 163
- Facebook: https://www.facebook.com/yensaovinhphuoc.vn
- info@yensaovinhphuoc.vn
- Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 ( 9:00 – 12:00 | 13:00 – 18:00 )
