Béo phì dẫn đến rất nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, gan nhiễm mỡ, huyết áp,…Người bị béo phì cần kiểm soát chế độ dinh dưỡng chặt chẽ. Mặc dù bản chất yến sào là một loại thực phẩm được khuyên dùng cho người có nhu cầu giảm cân. Nhưng chắc hẳn không ít người vẫn còn đắn đo liệu Bị béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? Dưới bài viết này, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ tổng hợp đầy đủ các thông tin được chia sẽ từ chuyên gia dinh dưỡng. Hãy cùng Yến sào Vĩnh Phước theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Yến sào có gây béo phì không?
Bệnh béo phì là một chứng rối loạn phức tạp, do tình trạng dư thừa chất trong cơ thể gây ra. Để điều trị bệnh béo phì hiệu quả thì cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể thao nghiêm khắc cho người bị béo phì. Đặc biệt, hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều chất béo, đồng thời cũng phải kiểm soát lượng calo nạp vào hàng ngày.Trong khi đó, theo kết quả phân tích từ các chuyên gia nghiên cứu khẳng định rằng trong yến sào có chứa khoảng 60% protein tự nhiên và 18 loại acid amin cùng nhiều nguyên tố đa, vi lượng cần thiết. Giá trị dinh dưỡng trong yến sào rất cao nhưng hoàn toàn không chứa chất béo và rất ít calo, cực kỳ phù hợp để dùng cho người bị béo phì.
>>> Chế độ ăn Keto là gì? Lợi ích của chế độ ăn Keto mang lại
Tác dụng thực tế của yến sào đối với người bệnh béo phì
Người bị béo phì được khuyến cáo nên chọn các thực phẩm lành mạnh, chứa ít chất béo do vậy yến sào cực kỳ phù hợp với những tiêu chí này. Hơn nữa, trong thành phần của tổ yến có chứa đến 18 loại acid amin, có thể kể đến một số loại tiêu biểu có tác dụng tốt đối với người béo phì như:
Aspartic acid ( 6,84%): xây dựng hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng, là một acid quan trọng trong cơ và mô, giúp tái tạo tế bào, đảm bảo quá trình giảm cân an toàn, không ảnh hưởng sức khỏe.
- Threonine (2,69%): Có tác dụng thúc đẩy quá trình hấp thu dưỡng chất, tốt cho hoạt động của gan, giúp gan tăng cường lọc các chất độc hại, cho bạn có thể nhẹ nhàng.
- Glutamic acid (4,57%): Hỗ trợ ngăn ngừa và chữa trị các chứng suy nhược thần kinh, ngăn ngừa các tác dụng phụ trong quá trình giảm cân ảnh hướng đến trí nhớ.
- Leucine (4,56%): Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
- Valine (4,12): Thúc đầy hình thành tế bào mới, tốt cho làn da, phòng ngừa nguy cơ da bị chảy xệ, sạm da do giảm cân nhanh
- Phenylalanine (4,50%): Tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ thần kinh
- Proline ( 5,27%): Giúp phát triển và phục hồi các cơ, mô, da và các tế bào
Các acid amin còn lại đều tham gia và các quá trình trình khác nhau, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, tốt cho người bị béo phì.
Cách ăn yến sào để không bị tăng cân
Bên cạnh việc sàn lọc ra các thực phẩm lành mạnh phù hợp thì người bị béo phì, thì vẫn cần kiểm soát số lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Dù cho yến sào là thực phẩm rất tốt, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nhưng không thể vì thế mà bạn lạm dụng, ăn quá nhiều. Điều này không chỉ gây phản tác dụng, ảnh hưởng ngược lại cho sức khỏe người ăn mà cơ thể còn không thế hấp thu hết gây lãng phí, tốn kém.
Ăn một lượng yến sào vừa đủ
Mỗi lần nấu tổ yến cho người bị béo phì chỉ nên sử dụng 3 – 4 gram yến tinh chế. Không ăn quá 3 lần/ tuần. Thời điểm ăn yến sào tốt nhất là vào bữa sáng hoặc bữa tối trước khi ngủ 30 phút để giúp cơ thể tăng cường chuyển hóa các chất, hạn chế việc tích tụ mỡ thừa.
>>> Cách chế biến yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế
Phương pháp chế biến
Một yếu tố cần lưu ý đến nữa là phương pháp chế biến tổ yến, nên ưu tiên các chế biến đơn giản, không kết hợp với quá nhiều thực phẩm khác lại với nhau. Điều này sẽ giúp hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn có thể làm món yến sào chưng gừng, hay yến sào chưng lê, yến sào chưng hạt chia.
Không sử dụng đường khi chưng yến. Nếu cảm thấy khó ăn có thể cho thêm một chút mật ong hoặc lát gừng mỏng sẽ giúp mùi tanh của tổ yến biến mất. Hoặc có thể ăn kèm yến sào với trái cây, rau xanh để giúp tăng hương vị cho món ăn.
Bạn có thể ăn yến sào lúc nóng hoặc ăn lạnh đều được, tuy nhiên khi ăn không hết, phần thừa hãy bảo quản trong nhiệt độ 6 – 8 độ C và ăn luôn trong ngày.
Người bị béo nên chọn các loại tổ yến thô, yến tinh chế về tự chế biến để đảm bảo nhất. Không nên chọn các loại yến chưng sẵn bởi trong yến chưng sẵn thường sẽ chứa đường và nhiều thành phần mà người béo phì không nên ăn.
>>> Nồi chưng yến chuyên dụng giúp chưng yến thơm ngon
Như vậy có thể thấy rằng, người bị béo phì không những có thể ăn yến sào mà còn nên ăn thường xuyên. Nó sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, bồi bổ cơ thể, tránh tình trạng suy nhược khi giảm cân quá sức. Hãy lựa chọn các sản phẩm yến sào cao cấp của Yến Sào Vĩnh Phước, chứa nhiều dưỡng chất tốt, lành mạnh để dùng nhé. Hy vọng bài viết hôm nay đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bị béo phì có nên ăn yến sào không.
