Tổ yến chưng đủ đủ:

Tổ yến chưng đu đủ – món ngon bổ dưỡng là sự kết hợp hài hòa từ tổ yến nhiều khoáng chất và đu đủ chín tạo nên món ăn giúp các chị em phụ nữ dáng đẹp da khỏe.

​​​​​​Không cần phải bàn luận nhiều về công dụng của tổ yến vì hầu hết mọi người đều biết được tác dụng quan trọng của nó trong việc bồi bổ sức khỏe và sắc đẹp.

Có nhiều phương pháp chế biến tổ yến để mang lại hiệu quả cao cho người sử dụng. Bạn có thể chưng theo truyền thống tổ yến với đường phèn, nấu chè tổ yến, cháo tổ yến… Tuy nhiên, để làm đẹp da thì món tổ yến chưng đu đủ có lẽ là lựa chọn số một của các chị em. Hãy để Yến Sào Vĩnh Phước hướng dẫn bạn chế biến món tổ yến chưng đu đủ này nhé.

Nguyên liệu

• 20g tổ yến tinh chế Vĩnh Phước (tương đương khoảng 2-3 tai yến).
• 1 trái đu đủ chín khoảng 700g.
• 180ml sữa tươi.
• 250ml nước lọc.
• 40g đường phèn.

Lượng nguyên liệu trên bạn có thể điều chỉnh dựa trên khẩu phần ăn của mình.

Cách chế biến

• Đu đủ bạn rửa sạch, lưu ý không gọt vỏ ngoài nhé. Chia dọc trái đu đủ làm 5 phần, bạn dùng dao bổ dọc trái đu đủ chín, sau đó lấy khoảng 2/5 trái là được. Đừng bỏ phần nhỏ đu đủ cắt ra nhé, nó sẽ làm nắp đậy cho món ăn của chúng ta đấy.
• Lấy hết hạt đu đủ ra ở cả 2 phần. Sau đó dùng giấy bạc bọc thực phẩm để gói phần đu đủ này lại, tránh làm vỡ đu đủ khi chưng. Xong xuôi bạn chỉ cần đặt đu đủ vào nồi hấp là được.
• Lấy một cái nồi sạch khác, đổ 250ml nước cùng 40g đường phèn vào, đun sôi cho đến khi đường tan ra hết trong nồi.
• Bạn cho tất cả yến sào, sữa tươi, và hỗn hợp nước đường đun sôi vào bên trong trái đu đủ trong nồi hầm, dùng 2/5 trái đủ đủ đậy lại và dùng tăm xuyên qua 2 phần trái đu đủ để giữ đu đủ không bị rơi. Món ăn này bạn hấp khoảng 1h đồng hồ là có thể dùng được.

Công dụng

Với cách chế biến tổ yến chưng đu đủ này sẽ bảo toàn được đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết có trong tổ yến và đu đủ, hạn chế thất thoát trong quá trình chế biến. Thật là đơn giản dễ làm nhưng giá trị dinh dưỡng cho cơ thể và nhan sắc phụ nữ lại cực kỳ cao đấy. Tổ yến chưng đủ đủ cũng là món ăn giải nhiệt, phù hợp với thời tiết mua hè nóng bức này.

>>> Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của yến sào Vĩnh Phước đối với người cao tuổi

Cocktail tổ yến

Mùa hè là thời điểm cơ thể đổ ra nhiều mồ hôi nhất, chính vì vậy một ly cocktail mát lạnh không những xua tan cái nóng mùa hè mà lại còn tràn đầy năng lượng. Cùng Yến Sào Vĩnh Phước xuống bếp và chuẩn bị ngay món Cocktail tổ yến vừa lạ vừa thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

Công thức chế biến dưới đây dành cho gia đình với khẩu phần ăn cho 4-5 người (2-3 người lớn và 2 trẻ em)

Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 7-8 gram Tổ yến tinh chế Vĩnh Phước, ngâm nước sạch cho đến khi sợi yến nở đều.
– Đường phèn
– 1 trái táo
– 1 trái lê
– 100g dưa hấu

Cách chế biến cocktail tổ yến cực kỳ nhanh chóng và dễ thực hiện

– Chưng tổ yến cùng đường phèn trong 10 phút.
– Táo, lê, dưa hấu gọt vỏ rồi thái hạt lựu.
– Đá xay nhuyễn ( đá bào) cho vào ly
– Sau đó cho trái cây và tổ yến vào ly.

Vị ngọt và chua của các loại trái cây cùng với đá bào sẽ mang đến cho bạn một sự mát lạnh sảng khoái giúp xua tan cái nóng mùa hè. Không chỉ bù lại lượng nước mà cơ thể đã thiếu hụt, Cocktail tổ yến còn cải thiện làn da và chứa các dưỡng chất tốt cho trí não. Bạn có thể yên tâm sử dụng yến sào hằng ngày mà không lo tăng cân. Trong tổ yến chỉ chứa đường tự nhiên galactose, hoàn toàn không chứa chất béo. Khi được bổ sung yến sào thường xuyên sẽ có những tác dụng như: hạn chế nổi mụn, cải thiện tàn nhang vết nám, mang lại làn da mịn màng và ngăn ngừa lão hóa nhờ các sợi collagen và elastin luôn được tái tạo phục hồi.

The post <strong><em>Món ngon bổ dưỡng từ tổ yến cho mùa hè.</em></strong> appeared first on Yến Sào Vĩnh Phước.

Màu sắc nguyên thủy của tổ yến là gì?

Tổ yến tự nhiên có rất nhiều loại, trong đó thường thấy như Hồng Yến, Huyết Yến và Bạch Yến. Mỗi loại yến sẽ có một màu sắc đặc trưng riêng:

Hồng yến

Thông thường hồng yến sẽ có màu sắc từ cam nhạt hoặc cam đậm.

Nếu hồng yến được thu hoạch ở đảo, sẽ có màu sắc tự nhiên. Chúng sẽ có màu cam nhạt ở giữa và đậm dần đến rìa của tổ yến

Trong khi đó thì hồng yến nhân tạo có màu sắc không được tự nhiên. Màu sắc của loại tổ yến này sẽ có mày cam nhạt, nhẹ và đều hơn so với hồng yến đảo.

Huyết yến

Huyết yến là tổ yến có màu sắc từ đỏ nhạt đến màu đỏ đậm. Khi ngâm trong nước thì nước ngâm vẫn trong, không bị đổi màu. Màu sắc của huyết yến sẽ không bị mất khi chưng ở nhiệt độ cao.

Huyết yến có màu sắc rất tự nhiên, vân yến nổi rõ. Do điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt ở đảo làm bề mặt của huyết yến sần sùi. Huyết yến càng sần sùi, màu càng đậm thì tổ yến các già.

Huyết yến tự nhiên khi ngâm nước sẽ không có tình trạng loang màu. Huyết yến cũng tương tự như hồng yến, vẫn giữ được nguyên vẹn màu sắc vốn có sau khi chế biến.

>>> Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của yến sào Vĩnh Phước đối với người cao tuổi

Bạch Yến

Bạch yến có 2 loại: bạch yến đảo và bạch yến nuôi. Mỗi loại bạch yến đều mang màu sắc, đặc trưng riêng:

Bạch yến đảo:

• Có hình dạng nhỏ, cụm tròn, phần tổ yến rất cứng và chắc chắn, không bằng phẳng.
• Vỏ của bạch yến đảo thô nguyên tổ sần sùi. Tổ càng sần sùi, màu càng đậm chứng tỏ tổ này đã già.
• Yến thô nguyên tổ ở đảo có mùi tanh nồng nhẹ.

Bạch yến nuôi:

• Các tổ yến thô nguyên tổ thường khá to và bằng phẳng
• Khi được ngâm mềm, các sợi yến thô nguyên tổ sẽ nở và rời ra chứ không hề tan đi.

Nguyên nhân khiến màu sắc của tổ yến bị biến đổi

Bạch yến là loại thường hay bị biến đổi màu sắc nhất. Sau 1 khoảng thời gian mua tổ yến, bạn quan sát thấy tổ yến bắt đầu xuất hiện nhiều đốm vàng đậm, nhạt và cam thì có thể do 2 nguyên nhân dưới đây:

Nguyên nhân khiến màu sắc của tổ yến bị biến đổi do trong quá trình sơ chế có pha tạp chất

Để tăng thêm lợi nhuận, khi đắp tổ người bán có thể độn thêm tinh bột, đường, lòng trắng trứng,… Nhằm tăng thêm trọng lượng của tổ yến. Những tạp chất đó sau một thời gian sẽ bị oxy hóa và ngả màu.

Những tổ yến độn tạp chất là những tổ yến kém chất lượng. Nếu để lâu thì tình trạng oxy hóa sẽ trở nên trầm trọng hơn. Từ đó, màu sắc sẽ trở nên đậm dần, từ vàng nhạt có thể chuyển sang màu cam đậm. Thậm chí, trong trường hợp tổ yến bị oxy hóa quá nặng, các sợi yến sẽ rã ra, không còn dai ngon như ban đầu.

Nguyên nhân khiến màu sắc của tổ yến bị biến đổi chính là tổ yến bị làm giả

Tổ yến giả cũng thường hay bị biến đổi màu sắc. Tổ yến giả được làm giả rất tinh vi. Chúng không được làm giả hoàn toàn mà chỉ làm giả một phần. Người ta thường làm giả tổ yến bằng cách quét đường, lòng trắng trứng, tinh bột nhằm qua mắt người tiêu dùng. Trong quá trình bảo quản và sử dụng, các vi sinh vật dễ dàng gây nên nấm mốc. Do đó tổ yến sẽ xuất hiện màu vàng hoặc vàng đen.

Một số biểu hiện sau thường rất xảy ra khi mua bạn mua phải tổ yến giả hoặc pha tạp chất:

• Mang tổ yến đi ngâm nước, thấy tổ yến đổi màu
• Yến độn, yến giả thường sử dụng lòng trắng trứng gà, tinh bột để độn vào nhằm tăng thêm trọng lượng. Những chất này lâu dần sẽ bị oxy hóa và tạo nên mùi hắc nồng, tanh rất khó chịu
• Sợi tổ yến mềm và dẻo. Khi bóp vào thấy sợi không giòn, mà hơi ẩm.
• Tổ yến tan một phần hoặc tan hoàn toàn khi đem đi chưng.

Tổ yến bị biến đổi màu sắc có ăn được không?

Câu trả lời chắc chắn là không. Khi tổ yến bị biến đổi màu sắc cũng đồng nghĩa khẳng định chúng là tổ yến kém chất lượng, thậm chí bị oxy hóa. Sẽ rất ảnh hướng đến sức khỏe khi sử dụng. Nếu tổ yến nhà bạn đang có dấu hiệu bị biến đổi màu sắc sau một thời gian thì hãy tiêu hủy ngay.

Đừng vì tiếc của mà miễn cưỡng dùng những loại yến kém chất lượng này. Bởi vì các vi chất có trong tổ yến đã bị biến đổi và không còn nguyên vẹn nữa. Ăn loại yến kém chất lượng không những không có chất dinh dưỡng mà còn gây hại đến sức khỏe của bạn.

>>> Bạn cần biết: Top 3 công nghệ làm yến giả phổ biến nhất hiện này

Địa chỉ mua tổ yến chất lượng – Cam kết không xuất hiện hiện tượng tổ yến bị biến đổi màu sắc

Vì tổ yến bị biến đổi màu sắc thường là tổ yến kém chất lượng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe thì hãy tìm một địa chỉ mua yến sào uy tín để đảm bảo chất lượng. Yến sào Vĩnh Phước sẽ là sự lựa chọn yến sào. Yến sào Vĩnh Phước cam kết chỉ cung cấp tổ yến chất lượng đạt chuẩn và luôn mang đến cho bạn dịch vụ hoàn hảo nhất để khách hàng có thể tin tưởng tuyệt đối. Vậy nên hãy liên hệ ngay với Yến sào Vĩnh Phước để sở hữu cho mình những sản phẩm chất lượng tốt nhất nhé!

The post Màu sắc của tổ yến thay đổi: nguyên nhân do đâu? appeared first on Yến Sào Vĩnh Phước.

1. Đau dạ dày ăn yến sào được không?

Nếu bạn đang quan tâm đến yến sào, nhưng lại hay bị đau dạ dày. Thì bạn có thể yên tâm, người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn được yến. Yến sào vốn là một loại thực phẩm lành tính và bổ dưỡng. Hầu như yến sào không hề kiêng khem với bất kỳ loại bệnh nào. Thậm chí, người bệnh nặng, mãn tính còn được khuyến khích sử dụng yến sào để bồi bổ.

Trong yến sào có chứa tới 18 loại axit amin, 30 vi chất đặc biệt và 7 loại đường thiết yếu. Trong số các vi chất đó, có một số vi chất mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Do đó ăn yến sào rất tốt cho sức khỏe, kể cả những đang bị mắc bệnh đau dạ dày..

2. Lý do người bị đau dạ dày khuyến khích nên dùng yến sào

Tác dụng của yến sào đối với người bị đau dạ dày:

Yến sào có chứa Cr, chất này có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Đặc biệt tốt đối với người bị đau dạ dày. Giúp người bị đau dạ dày hấp thu các dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Hợp chất Threonine trong yến sào có thể điều trị chứng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa và loét dạ dày. Ngoài ra còn có tác dụng làm giảm nhanh các cơn đau dạ dày hiệu quả.
Leucine giúp nhanh chóng hồi phục các vết thương, trong đó còn giúp phục hồi vết loét dạ dày.
Giảm đau: Hợp chất Threonine trong yến sào hoạt động như một chất bôi trơn có tác dụng giảm nhanh các cơn đau dạ dày hiệu quả.

Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe

Tác dụng bổ phế: Yến sào giúp tiêu đờm, bổ phổi, làm sạch hệ thống hô hấp. Do đó ăn yến có thể giảm ho, phòng bệnh cảm cúm và bệnh dị ứng hiệu quả.
Tăng cường sức đề kháng: bản thân yến sào chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và 18 loại axit amin tốt cho cơ thể. Trong đó có cystine, histidine, amide, humin, arginine,… Bồi bổ thêm dưỡng chất, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể
Củng cố hệ xương, răng chắc khỏe: Trong yến sào rất giàu Canxi và Phenylalanine. Đồng thời có thêm vitamin D, nhằm tăng cường khả năng hấp thụ Canxi. Đồng hành còn có Lysine, giúp hệ xương răng chắc khỏe, ngăn ngừa lão hóa cột sống
Cải thiện da: kích thích cơ thể tăng cường sản sinh Collagen và Elastin giúp da đàn hồi, săn chắc nhờ Threonine. Kết hợp với Glycine sẽ mang lại làn da săn chắc, sáng mịn.
Phục hồi sức khỏe sau ốm, phẫu thuật: Trong yến sào có chứa Tyrosine Proline và Axit aspartic giúp phục hồi cơ thể, tái tạo tế bào da,…
Ổn định tinh thần: Trong yến sào có chứa nhiều Canxi, Kali, Sắt,… này có tác dụng ổn định tinh thần, giúp ngủ ngon và thư giãn, phù hợp với người bị mất ngủ.
Tăng cường sinh lý: Yến sào chứa nhiều axit amin có tác dụng tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Vì vậy, ăn yến giúp tăng cường chức năng sinh lý cho cả hai phái nam và nữ.

>>> Sau khi mổ ruột thừa có nên ăn yến sào không

3. Những thực phẩm mà người đau dạ dày cần tránh

Bên cạnh thực phẩm tốt cho ngươi đau dạ dày, giúp làm dịu cơn đau cũng như phục hồi chức năng của dạ dày như yến sào. Thì cũng có những thực phẩm làm cho tình trạng đau dạ dày tồi tệ thêm. Dưới đây là những thực phẩm mà người đau dạ dày cần tránh:

Đồ uống có cồn, chất kích thích: rượu, bia, cà phê,.. Chúng khiến dạ dày bị kích ứng và gây tổn thương niêm mạc dạ dày.

>>> Xem thêm: Mẹ bầu dùng yến sào có tốt không?

Qua đây, có thể bạn đã tìm ra được câu trả lời cho câu hỏi “Đau dạ dày có dùng yến sào được không?” rồi. Yến sào vô cùng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người đau dạ dày. Do đó, bạn có thể thoải mái ăn yến sào mà không cần phải lo lắng yến sào sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bạn nhé.

Để tìm kiếm nơi mua yến sào uy tín chất lượng, hãy ghé Yến Sào Vĩnh Phước. Luôn cam kết chỉ phân phối tổ yến tự nhiên tại vùng đất Khánh Hòa. Yến Sào Vĩnh Phước tự tin cam kết: Hoàn tiền 200% nếu phát hiện yến giả, yến kém chất lượng,… Mua ngay tại đây.

The post <strong><em>Đau dạ dày dùng yến sào được không?</em></strong> appeared first on Yến Sào Vĩnh Phước.

Yến sào Việt – Tổ yến có chất lượng hàng đầu thế giới

Ai cũng biết rằng tổ yến được tạo thành từ nước bọt của chim yến, tuy nhiên không phải loài nào cũng có thể tạo ra sản phẩm. Ở Việt Nam có loài yến lông xám, phổ biến là yến núi và yến Hàng (tên khoa học là Aerodramus Fuciphagus), trong đó chỉ có tổ từ yến Hàng được làm hoàn toàn từ nước bọt và ăn được. Tổ yến lấy từ loài yến Hàng này có chất lượng cao cấp nhất và được các chuyên gia đánh giá là hàng đầu thế giới.

Loài yến Hàng này thường làm tổ trong hang, ngách, nẻ vách núi đá ở ven biển hay các đảo. Chúng được tìm thấy nhiều ở các vùng biển Quảng Bình đến Côn Đảo, Phú Quốc, Khánh Hòa. Trong đó, Khánh Hòa là tỉnh nuôi và thu hoạch yến với sản lượng lớn nhất nước ta cùng với công ty Yến Sào Khánh Hòa làm nên thương hiệu YẾN SÀO KHÁNH HÒA mà mọi người đều biết đến.

Yến sào – Món “cao lương mỹ vị” có nguồn gốc từ Trung Hoa

Yến sào theo nghĩa Hán Việt là tổ của chim yến (sào: sào huyệt, hang động), tiếng hoa: 燕窩,

Yến sào là loại tặng phẩm từ tự nhiên được con người dùng làm thực phẩm từ rất lâu về trước. Ngày xưa, yến được xem như món ăn của vua chúa do cách chế biến cũng như độ quý hiếm của nó. Nơi đầu tiên sản sinh ra các ngự thiện từ yến chính là Trung Hoa cổ đại.

Không thể phủ định rằng Trung Hoa từ lâu đã có nền ẩm thực vô cùng phong phú, nhất là ẩm thực cung đình xưa, món ăn từ yến cũng ra đời tại Trung Hoa từ 400 năm trước vào thời nhà Đường. Yến sào được nấu cùng với các gia vị, có thêm tinh bột và đường thành súp có dạng sệt phục vụ cho vua chúa.

Do sự gần gũi về lãnh thổ và văn hóa, món ăn dinh dưỡng này rất nhanh được lan truyền đến Việt Nam vào thời vua Tự Đức. Yến sào được quan lại đưa vào tiến cung và trở thành một món ăn mang đẳng cấp cung đình, với cách chế biến chủ yếu là nấu súp hoặc chưng cách thủy tổ yến với đường phèn. Cũng dưới thời vua Tự Đức, triều đình đã ban một chức quan cho một vị thủ lĩnh làng nghề, chuyên đi khai thác tổ yến ngoài đảo phía nam. Cũng theo đó, từ vào thế kỉ 15, con người đã bắt đầu khai thác tổ yến và đưa nó vào buôn bán như hiện nay.

Yến sào – “Trứng cá tầm của Phương Đông”

Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất. Ở Hồng Kông, giá của một bát canh tổ yến khoảng 60 USD. Theo Business Insider, trong một khu phố Tàu ở New York, vài chục chiếc tổ được bán với giá hơn 1.000 dollar.

Ở Việt Nam, giá tổ yến thô dao động từ 1.000.000 đến 1.500.000 VNĐ cho 50g sản phẩm. Người ta còn ví von yến sào như món “trứng cá tầm của Phương Đông”.

Do lợi ích kinh tế lớn,  người ta đã bắt đầu khai thác yến từ tự nhiên. Cách thức khai thác rất sơ sài và nguy hiểm. Đây cũng là nguyên nhân tổ yến có giá cao. Họ chỉ leo lên bằng thang dựa vào vách núi mà không có bất kì bảo hộ nào và lấy nhiều tổ nhất có thể trong đó có cả tổ chưa hoàn thiện; Do đó số lượng yến giảm mạnh (gần 80%) do nó không sản xuất đủ tổ để nuôi con. Sau đó người ta đã bắt đầu xây các nhà yến thu hút yến vào làm tổ để thu được tổ yến.

Tổ sau thu hoạch sẽ có thể bán dưới dạng thô (gồm tổ và cả lông yến, bụi bẩn); tổ yến tinh (đã được nhặt tạp chất và sấy khô) hoặc tổ yến tươi,…Tùy theo mỗi cách sơ chế sẽ tạo ra các tổ có giá trị khác nhau. Tuy nhiên, giá tổ yến vẫn không có xu hướng giảm, một phần là vì nhu cầu con người tăng cao, cung không đủ cầu và tổ yến vẫn luôn nằm trong top các món ăn tráng miệng đắt đỏ.

Yến sào – Thực phẩm với những đặc tính kỳ diệu

Từ xa xưa, người ta đã phát hiện yến sào có những công dụng thần kì như chữa ung thư, giúp trẻ con lớn, đẹp da cải thiện các dấu hiệu lão hóa. Sau này, khi công nghệ phân tích hiện đại phát triển, kết quả phân tích cho thấy trong tổ yến có đến 40-50% là protein, chứa hơn 18 loại axit amin, lượng chất béo ở mức rất thấp vì vậy nó là món ăn nhẹ bổ dưỡng và an toàn cho người có tiền sự bệnh tiểu đường, mỡ máu,… .

Một nghiên cứu còn cho thấy rằng, ăn yến sào giúp làm làm giảm các tác dụng phụ của hóa trị, súp tổ yến có tác dụng chống viêm. Trong yến sào có hơn 8% axit sialic hỗ trợ tái tạo các tế bào. Các nguyên tố vi lượng trong đó hỗ trợ tạo máu, ổn định thần kinh, kích thích tạo tinh trùng và trứng.

Ở tổ yến một số chất hoạt tính sinh học kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên, và tin tưởng rằng sau khi được điều chế, chất này có thể giúp chữa bệnh ung thư vú và HIV/AIDS có hiệu quả hơn.

Ngoài tác dụng, người ta còn thưởng thức yến sào vì sự dễ ăn do có cấu trúc như thạch rau câu và có thể chế biến thành các món thơm ngon. Từ người già, trẻ em, đến phụ nữ có thai đều ưa thích và có thể sử dụng  như món ăn bồi bổ với hương vị dễ ăn.

5 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của yến sào

https://yensaovinhphuoc.vn/blog/cong-dung-tuyet-voi-cho-suc-khoe-cua-yen-sao-5/

TẠI SAO NÊN CHỌN YẾN SÀO VĨNH PHƯỚC:

Một sản phẩm yến sào chất lượng từ vùng đất Khánh Hòa, Việt Nam. Yến sào Vĩnh Phước tự hào mang đến cho khách hàng sản phẩm từ yến có chất lượng tốt nhất.

Với kinh nghiệm làm việc lâu năm trong ngành Yến Sào, chúng tôi tự hào sản phẩm 100% yến sào tinh khiết, không dùng chất tẩy rửa, không trộn phụ gia, sử dụng công nghệ vô trùng bằng tia cực tím (UV) để khử khuẩn, giúp giữ trọn thành phần dinh dưỡng và màu sắc của tổ Yến.

TỔNG KẾT

Yến Sào Vĩnh Phước xem sức khỏe và niềm tin của quý khách là món quà ý nghĩa nhất trên hành trình thực hiện sứ mệnh của mình. Vì vậy chúng tôi luôn đảm bảo mọi sản phẩm của mình phải đạt mọi tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm.
Qua bài viết 4 điều có thể bạn chưa biết về yến sào Việt, mong rằng đã cung cấp thêm cho bạn những thông tin bổ ích về yến sào.

Tham khảo về sản phẩm yến sào Vĩnh Phước

Tổ yến tự nhiên cung đình Vĩnh Phước loại 50g

The post 4 điều có thể bạn chưa biết về Yến Sào Việt appeared first on Yến Sào Vĩnh Phước.

Phân biệt thành phần của yến sào Khánh Hòa và các loại yến khác

Dựa theo thành phần của tổ yến, ta có thể phân biệt được yến chất lượng hay không bằng cách nhận diện những đặc điểm đặc trưng trong thành phần .

• Yến sào chất lượng có thành phần 100% tự nhiên hình thành do sự dàn xếp của các nước bọt dưới lưỡi của chim Yến và đông cứng lại trong môi trường tạo thành hình dạng giống múi cau. 
• Yến sào kém chất lượng thường được tạo thành bằng hỗn hợp các chất độn, phụ gia, bột mỳ, sợi agar, gelatin, rong biển,… tổ yến chỉ chiếm % rất ít trong thành phẩm.
• Tinh vi hơn, tổ yến giả sẽ được tẩm qua lòng đỏ trứng để tạo mùi tanh như yến thật. Ngoài ra còn sử dụng thêm các chất tẩy để tổ yến có màu sắc bắt mắt nhất. Loại này không những không có tác dụng bồi bổ mà còn dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.

Quan sát kỹ cảm quan bên ngoài

Với một số loại sản phẩm được pha tạp hoặc làm 100% từ các nguyên liệu gần giống yến thật, bạn có thể thông qua cảm quan bên ngoài để nhìn ra sự khác biệt.

Đương nhiên chỉ với những sản phẩm làm giả kém tinh vi, còn những loại được làm giả có kĩ thuật thì rất khó chỉ nhìn bằng mắt mà có thể nhận ra được. Trường hợp này bạn vẫn có thể tham khảo một số sự khác biệt sau đây cùng với kết hợp kiểm tra bằng các phương pháp tôi sẽ nêu ở mục tiếp theo.

Có thể bạn quan tâm

Tham khảo thêm; TOP 3 công nghệ làm yến giả phổ biến nhất hiện nay

Các phương pháp kiểm tra để biết yến sào chất lượng hay không

Cách 1: Kiểm tra bằng cách ngâm nước:

Để biết liệu yến sào đã mua có phải là loại  yến sào Khánh Hòa chất lượng hay không, bạn hãy thử cách ngâm yến sào vào nước. 

• Yến sào tự nhiên có thời gian ngâm nở dài, không bị nhão hoặc bỡ khi để lâu trong nước lạnh. Khi nở hoàn toàn, sợi yến sẽ nở bung rõ ràng, giữ nguyên hình dáng của sợi yến và kích thước nó sẽ gấp 4-5 lần trước khi ngâm.
• Yến sào kém chất lượng sẽ bị nở ra và trở nên nhão hơn chỉ sau 2-3 phút nếu trong thành phần có chất độn từ tinh bột.

Cách 2:  Kiểm tra bằng cách dừng lửa đốt:

Một trong những cách để phân biệt đơn giản nhất chính là đốt thử một vài sợi yến. Nếu là yến sào giả sẽ bị cháy, có tia lửa, bụi than và mùi khét nồng nặc trong khi yến sào chất lượng sẽ không có hiện tượng này.

Cách 3: Kiểm tra yến sào Khánh Hòa chất lượng bằng cách chưng cách thủy:

Chưng cách thủy là cách nhanh và hiệu quả nhất để biết yến sào có phải 100% tự nhiên hay không. Cách làm rất đơn giản: bạn hãy lấy 1 ít yến sào muốn kiểm tra cho vào nồi nước để đun cách thủy trong 2-3 phút (một số loại yến sào giả được làm công phu cần từ 15-25 phút để nhìn ra sự khác biệt.

• Yến sào tự nhiên sau thời gian đun thì vẫn giữ được cấu trúc, sợi yến không bị  nhão, bở
• Yến sào được pha tạp do độn thêm tinh bột sau khi nấu sẽ bị nhão 

Cách 4: Kiểm tra chất lượng bằng cách dùng Lugol/Iot để phát hiện tinh bột trong tổ yến

Đây là phương pháp hiệu quả, kết quả dễ nhận biết. Đầu tiên bạn đun sôi một ít tổ yến rồi cho dung dịch Lugol hoặc dung dịch muối I ốt sau đó quan sát khi dịch còn sôi.

• Yến sào tự nhiên khi nhỏ dung dịch vào sẽ không có xuất hiện màu lạ..

• Yến sào “nhân tạo” : Nồi yến sào chuyển từ màu trắng sang xanh cùng với đó là sẽ có mùi hắc nồng của cacbonat natri. Lúc sôi sẽ tạo nhiều bọt hơn bình thường, để qua đêm nồi nước sẽ chuyển sang màu vàng, mùi hôi.

Cách 5: Kiểm tra bằng cách nếm thử để xác định yến sào có chất độn đường hay không 

Bạn chỉ cần lấy một sợi yến nhỏ nếm thử. Nếu bạn cảm thấy ngọt nơi đầu lưỡi tức là yến bạn mua có độn thêm đường.

Người ta cho bổ sung đường vào nhằm hạn chế ẩm mốc gây hư hỏng, ngoài ra còn để tăng trọng lượng tổ yến thay vì sử dụng tổ nguyên chất. Đối với người có tiền sử bệnh tiểu đường muốn bồi bổ cơ thể, khi lựa chọn nhầm tổ yến có độn thêm đường sẽ cực kì có hại và có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm.

Cách chọn mua yến sào Khánh Hòa chất lượng là nên chọn địa điểm uy tín

Bạn có thể hỏi thăm từ người có kinh nghiệm hay tham khảo một số tiêu chí phân biệt nơi kinh doanh yến chất lượng sau đây:

Nơi bán có hiện rõ thông tin về địa chỉ, có đăng ký giấy phép kinh doanh và có mã số hệ rõ ràng. 

Có đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng cho sản phẩm yến sào

Để đảm bảo về nguồn gốc và vệ sinh, bạn nên tìm hiểu kỹ xem liệu nơi bán có đầy đủ các giấy phép về an toàn thực phẩm từ các tổ chức uy tín. 

Có hiện đầy đủ chính sách, rõ ràng để đảm bảo quyền lợi của khách hàng.

Có thông tin công khai rõ ràng  giá cả từng mặt hàng.

Có hệ thống website, Fanpage đầy đủ. Trên đó có minh bạch các thông tin về doanh nghiệp, hoạt động, mô tả sản phẩm.

Link mua sản phẩm yến sào chất lượng Vĩnh Phước: Tổ Yến Tự Nhiên Cao Cấp Vĩnh Phước Loại 100g

KẾT LUẬN: 

Mua phải yến sào kém chất lượng vừa mất tiền vừa hại sức khỏe. Thị trường làm giả yến sào thì ngày càng tinh vi, để trở thành người tiêu dùng thông minh cần nắm vững các thông tin về sản phẩm trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm.

Mong rằng sau khi đọc bài viết của Yến sào Vĩnh Phước, bạn sẽ nắm rõ được Cách chọn mua yến sào Khánh Hòa chất lượng. Cần lưu ý rằng những phương pháp trên không đảm bảo 100% giúp bạn nhận diện được sản phẩm chất lượng. Biện pháp tốt nhất đó là hãy chọn nơi bán uy tín để phục vụ nhu cầu sử dụng lâu dài. Bên cạnh đó cũng cân nhắc các mức giá mà các nơi cung cấp để vừa tiết kiệm cho ví tiền vừa có được một sản phẩm yến sào thật chất lượng cho bạn, người thân và gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm

Yến sào Vĩnh Phước

The post <strong>CÁCH CHỌN MUA YẾN SÀO KHÁNH HÒA CHẤT LƯỢNG MỚI NHẤT 2022</strong> appeared first on Yến Sào Vĩnh Phước.