Posts in category: Yến Sào

Nhiễm trùng đường ruột khiến cho người bệnh mệt mỏi, ăn kém dẫn đến suy nhược, cơ thể mất sức và khả năng phục hồi rất khó. Do đó, thực phẩm để bổ sung vào cơ thể phải cần cân nhắc cẩn thận để tránh tình trạng nhiễm trùng đường ruột, rối loạn tiêu hóa nặng hơn. Nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì? Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu nhé!

Dấu hiệu người bị nhiễm trùng đường ruột

Nhiễm trùng đường ruột là bệnh phổ biến, nhưng cần phải chữa trị đúng cách mới khỏi được và không để lại di chứng. Bệnh này khá nhiều người mắc phải và chủ yếu liên quan đến đường ăn uống.Dưới đây là dấu hiệu thường xuất hiện khi bị nhiễm trùng đường ruột:

• Xuất hiện các cơn tiêu chảy cấp tính, đi ngoài dạng phân nước hoặc nhầy nhớt trong nhiều ngày
• Thường xuyên buồn nôn, nôn mửa, cơ thể khó chịu.
• Co thắt dạ dày, đau bụng
• Có cảm giác ăn không ngon, ngủ không sâu giấc
• Đầy hơi và chướng bụng
• Đau cơ, giảm cân, suy nhược cơ thể

>>> Công thức chế biến yến chưng củ năng lá dứa đơn giản

Người nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì?

Đối với những người bị nhiễm trùng đường ruột thì rất cần phải chú ý vì do nhiều loại vi sinh vật tấn công gây bệnh như virus, vi khuẩn, ký sinh trùng. Để kết hợp chữa bệnh hiệu quả thì cần phải có chế độ ăn khoa học, cụ thể:

Sữa chua trộn hoa quả

Nên ưu tiên lựa chọn sữa chua ít đường hoặc không đường, trộn thêm hoa quả thái nhỏ để tăng cường vitamin và khoáng chất cho người bệnh. Trong sữa chua chứa lactobacilli –  vi khuẩn có lợi cho sức khỏe của bạn. Sữa chua giúp tăng cường lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp phục hồi bệnh nhanh hơn.

Các loại trái cây

Đối với người bị nhiễm trùng đường ruột thì nên bổ sung nhiều trái cây để chặn sự tấn công cũng như phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Những trái cây nên ưu tiên bổ sung cho người bị nhiễm trùng đường ruột: táo, lê, việt quất, đu đủ, bưởi, bơ, nho, kiwi, hồng,…

Súp lơ luộc

Rau xanh rất quan trọng để cung cấp chất xơ, các loại vitamin như A, B, C, E,…cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng này giúp tăng nhu động ruột vì thế hỗ trợ đường ruột tiêu hóa tốt hơn, giảm triệu chứng của bệnh. Nên chế biến súp lơ luộc thanh đạm, để đường ruột có thể tiêu hóa tốt nhất.

>>> Bệnh béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? 

Cháo tổ yến thịt bò

Tổ yến là thực phẩm quý và bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, acid amin, khoáng chất giúp đường ruột mau ổn định, nhanh liền vết thương, tăng khả năng đề kháng,…Bạn có thể nấu cháo yến sào thịt bò bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.

Cách nấu: Bạn sẽ ngâm yến cho nở, băm nhỏ thịt bò. Sau đó bạn cho thịt bò bằm, hạt sen, gạo ninh nhừ trong vòng 30-45 phút. Sau đó bạn chưng yến chín rồi cháo chín cho thêm yến chín vào khi ăn cùng là có tổ yến thịt bò thơm nức mũi.

Thịt gà rang lá chanh

Thịt gà là thịt trắng nạc giúp bổ sung nhiều protein tốt cho cơ thể khỏe mạnh, nhanh phục hồi cơ thể sau khi ốm dậy. Bạn chỉ cần làm sạch thịt gà, rang thơm lên với hành, thêm gia vị, khi chín rắc chút lá chanh thái mỏng là cực kỳ ngon.

>>> Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung

Súp yến càng cua

Cách nấu món này đơn giản, bạn chỉ việc làm sạch tổ yến rồi ngâm nước cho nở, luộc chín càng cua gỡ lấy thịt xé tới. Bạn chưng yến trong thố chín mềm, bắc nồi lên bếp cho nấm đông cô, nước, ngô vàng đun chín. Thêm bột năng hòa vào cho sệt, thêm thịt cua, tô yến vào nấu thêm 10 phút là ăn cực kỳ ngon.

Giải pháp để phòng tránh nhiễm trùng đường ruột

Sau khi đã tìm hiểu được nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì, Yến sào Vĩnh Phước sẽ tiếp tục đưa ra những giải pháp cho mọi người để phòng tránh bệnh này. Tình trạng nhiễm trùng đường ruột dễ dàng mắc phải ở bất kỳ ai, vậy nên cẩn trọng sẽ giảm bớt nguy cơ mắc bệnh. Sau đây Yến Sào Vĩnh Phước sẽ nêu ra một số lời khuyên để phòng tránh bệnh này cho mọi người:

• Lựa chọn thực phẩm chất lượng, an toàn: Bạn nên chọn thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ để nấu nướng hàng ngày. Không nên ăn thực phẩm quá hạn, có mùi hoặc đồ ăn không rõ nguồn gốc vì dễ bị nhiễm khuẩn không tốt cho đường ruột.
• Hạn chế ăn đồ ngọt quá nhiều vì chứa chất phụ gia, chất tăng vị giác, chất tạo màu dễ làm đường ruột quá tải và nhiễm khuẩn
• Hạn chế dùng nước trái cây đóng hộp vì có chứa chất làm ngọt nhân tạo, hương vị làm ảnh hưởng xấu tới đường ruột
• Luôn vệ sinh cơ thể sạch sẽ để tránh đụng phải vi khuẩn, vi trùng dính vào cơ thể, thức ăn ăn vào người làm nhiễm trùng đường ruột.
• Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng như tổ yến để tăng đề kháng tự nhiên của cơ thể chống chịu bệnh tật.

>>> Ngăn ngừa vi khuẩn HP nhờ thực phẩm

Tổ yến bạn cần tìm nguồn cung cấp uy tín, chất lượng thì liên hệ với Yến Sào Vĩnh Phước. Tại đây, Yến Sào Vĩnh Phước có đủ các sản phẩm yến khác nhau như tổ yến thô, tổ yến tinh chế, tổ yến rút lông, yến chưng sẵn,… Cam đoan yến cung cấp đều nhập từ Khánh Hòa – nơi có chất lượng yến cao, hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Đường phèn vốn là một trong những nguyên liệu quen thuộc, thường dùng để chưng với yến để tạo vị ngọt cho món ăn. Trong đường phèn có chứa hoạt chất Saccharose cùng với một vài nguyên tố vi lượng khác có lợi cho người dùng. Cùng Yến sào Vĩnh Phước theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về công dụng của đường phèn là gì nhé.

>>> Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung

Cách phân biệt giữa đường phèn và đường cát

Đường cát là loại gia vị được chế biến từ mật mía, đã trải qua quá trình tinh luyện loại bỏ chất màu bằng than hoạt tính. Đường cát có hình dạng hạt ti ti màu trắng, tính dễ hòa tan với nước, cả trong nước lạnh và nóng, mang một vị ngọt đậm đà.

Còn đường phèn là loại đường thu lại sau quá trình tinh chế từ đường cát trắng. Do đã được loại bỏ hết các tạp chất từ quá trình tinh chế, nên chúng có vị thanh mát và ít ngọt hơn so với đường cát. Thường sẽ có kích thước thường lớn hơn đường cát nhiều lần, dưới dạng viên và giá thành của loại này cũng đắt hơn. 

Nhiều người cho rằng sử dụng đường phèn sẽ tốt hơn dùng đường tinh luyện. Bởi nó đã trải qua quá trình tinh chế và giữ lại những gì tinh túy và có lợi nhất đối với cơ thể của người dùng.

Đường phèn thường là một trong những nguyên liệu thường được “góp mặt” vào các bài thuốc dân gian được truyền lại, giúp trị ho hiệu quả. Ngoài ra, loại gia vị này còn được dùng để tạo độ ngọt thanh mát cho những món ăn giải nhiệt vào mùa hè.

>>> Chế độ ăn Keto là gì? Lợi ích của chế độ ăn Keto mang lại

Công dụng của đường phèn đối với sức khỏe

Vốn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, do đó loại gia vị này ngày càng trở nên sử dụng rộng rãi hơn. Yến Sào Vĩnh Phước có thể kể đến những ích lợi như:

Tạo độ ngọt thanh mát cho món ăn

Bởi đường phèn không trải qua quá trình tinh luyện công nghiệp cùng với vị ngọt thanh mát, không gắt. Do đó loại gia vị này rất tốt cho sức khỏe và thích hợp để chế biến các món chè, bánh, kẹo hoặc thêm vào nước trái cây…

Giải nhiệt

Trong đường phèn chứa hoạt chất glucose có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, đồng thời giảm căng thẳng và tăng cường chức năng của các giác quan.

Hỗ trợ điều trị ho và viêm họng

Trong các bài thuốc Đông Y điều trị khí quản, hệ hô hấp và bổ phổi, loại nguyên liệu này có khả năng làm dịu cơn đau ở cổ họng, cắt các đợt ho liên tục và làm sạch khoang miệng.

Do đó, vào thời điểm thời điểm thời tiết thay đổi thất thường, bạn nên chưng đường phèn với quất hoặc chanh gừng để bảo vệ cổ họng, tăng sức đề kháng.

>>> Cách chế biến yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế

Điều hòa huyết áp hiệu quả

Loại nguyên liệu này khi chế biến cũng những loại thực phẩm khác như tổ yến, táo đỏ hoặc hoa cúc… sẽ giúp hạ huyết áp ở người bệnh hiệu quả và bổ sung những dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể cần đến.

Hỗ trợ tăng cường sinh lực ở nam giới

Công dụng tiếp theo được nhiều người yêu thích đặc biệt là phái mạnh chính là khả năng sinh tinh bổ thận cho nam giới. Bạn chỉ cần kết hợp loại gia vị này với rễ của cây đậu bắp rồi đem chưng lên sẽ giúp cải thiện chức năng của thận một cách hiệu quả.

Những món ngon bổ dưỡng từ đường phèn là gì?

Vì khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên ngày càng có nhiều đường phèn hơn trước kia. Dưới đây là công thức của một số món ăn ngon có thành phần nguyên liệu là loại gia vị này:

Tổ yến chưng đường phèn

Đây là một món ăn thực hiện khá đơn giả, nguyên liệu chính cần có là đường phèn, tổ yến và vài lát gừng. Trước tiên, ngâm nở tổ yến, sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi để chưng cách thủy, đổ nước ngập qua mặt yến.

Tiếp đến, bạn bật bếp lên và đun cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục chưng tổ yến trong khoảng 15 – 20 phút để nguyên liệu chín mềm. Sau đó, cho thêm đường phèn và gừng thái lát vào, đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp và múc ra bát.

Các dưỡng chất từ món ăn này sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, cải thiện hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho người dùng.

Nếu bạn không có thời gian chế biến, có thể tham khảo bí quyết tại đây nhé

Yến chưng đường phèn với lê, táo đỏ và hạt sen

Một món ăn khác cũng dễ làm không kém đó chính là yến chưng đường phèn với lê, táo đỏ và hạt sen. Lấy 1 lượng tổ yến vừa đủ ăn ngâm và sơ chế sạch. Sau đó mang đi chưng cách thủy.

Tiếp đến bỏ táo đỏ cắt lát, lê thái hạt lựu và hạt sen đã được hấp chín vào cùng với tổ yến, đổ nước ngập sâm sấp tất cả các nguyên liệu. Bật bếp và đun cho đến khi nào nước sôi thì văn nhỏ lại và chờ khoảng 25 phút để những thứ trong nồi chín mềm.

Sau đó, bỏ đường phèn vào khuấy đều và đun tiếp 5 phút để gia vị tan hết rồi tắt bếp và bắc nồi ra ngoài. Chè này dùng để giải nhiệt và bù nước cho cơ thể rất tốt, ngoài ra, nó còn trị ho và chứng mất ngủ cực kỳ hiệu quả.

>>> Phương pháp chế biến: Yến chưng đường thốt nốt cực đơn giản

Trên đây là tất cả những thông tin quý độc giả cần biết về Tại sao chưng yến lại hay sử dụng đường phèn? Công dụng của đường phèn là gì?. Mong rằng Yến Sào Vĩnh Phước đã giúp bạn có thêm các công thức nấu món ăn bổ dưỡng từ loại gia vị này.

Sau khi vừa trải qua ca mổ sỏi thận, người bệnh cần được bồi bổ nhiều để cơ thể nhanh chóng bình phục. Nhiều người lầm tưởng rằng càng sử dụng nhiều loại thuốc bổ thì sẽ mau lành bệnh. Tuy nhiên quan điểm này hoàn toàn sai lầm, nhiều khi còn dẫn tới tình trạng vết mổ bị ảnh hưởng. 

Mổ sỏi thận bao lâu trở lại ăn uống bình thường?

Trong y học hiện nay có 2 phương pháp mổ sỏi thận chính, tùy thuộc vào từng phương pháp mổ mà thời gian trở lại ăn uống bình thường của người bệnh cũng khác nhau. Cụ thể

• Nếu mổ sỏi thận theo kiểu mổ mở hoặc tán sỏi thì thời gian trở lại ăn uống bình thường kéo dài lâu hơn. Thường là sau 1 – 2 tuần kể từ khi mổ thì bệnh nhân mới có thể ăn uống theo chế độ bình thường. 
• Nếu thực hiện mổ nội soi thì chỉ mất khoảng 1-2 ngày. Bệnh nhân có thể ăn thức ăn dạng lỏng, mềm như sữa, cháo, súp… mà không gây bất kỳ nguy hiểm nào cho vết mổ.

Dựa vào nguyên tắc trên đây, bạn có thể xác định được thực phẩm nên và không nên ăn khi vừa mổ sỏi thận. Từ đó lên thực đơn phù hợp để chăm sóc cho bệnh nhân.

>>> Chia sẽ bí quyết chế biến Yến chưng nhân sâm vị cực chuẩn

Thực phẩm mới mổ sỏi thận nên tránh ăn

Những nhóm thực phẩm dưới đây tuyệt đối không cho người mới mổ sỏi thận ăn chúng. Bạn cần chú ý tránh những nhóm thực phẩm này trong quá trình chăm sóc bệnh nhân hoặc không sử dụng chúng làm quà thăm bệnh.

Nhóm thực phẩm cứng

Những loại thực phẩm có độ thô, cứng cao như thịt khô, sụn động vật, các loại hạt khô, cứng, trái cây sấy…Thức ăn cứng và thô sẽ khiến dạ dày phải co bóp, hoạt động quá mức. Từ đó dễ dẫn đến việc vết mổ bị kích thích, gây đau đớn cho người bệnh, nặng hơn là việc nhiễm trùng vết mổ. 

Thực phẩm dễ gây dị ứng, để lại sẹo

Những bệnh nhân vừa mổ sỏi thận nói riếng và nhưng người đang bị vết thương hở nói chung phải tránh ăn nếp, rau muống, hải sản, gia cầm,… Các nhóm thực phẩm này sẽ khiến vết mổ lâu lành, ngứa gây khó chịu và để lại sẹo.

Nhóm thực phẩm cay nóng gây kích ứng

Những loại đồ ăn cay nóng hoặc quá chua sẽ khiến người bệnh gặp tình trạng nóng trong người, xuất hiện vết nhiệt miệng và ảnh hưởng đến hoạt động bài tiết của cơ thể. Bên cạnh đó những loại thực phẩm này cũng khiến vị trí vết mổ mưng mủ, thời gian hồi phục kéo dài hơn. Do vậy, bạn cần tránh sử dụng các nhóm thực phẩm này trong quá trình chăm sóc người mới phẫu thuật sỏi thận.

>>> Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung

Thực phẩm khuyên dùng cho người mới mổ sỏi thận

Dưới đây là tổng hợp những thực phẩm tốt cho người mới mổ sỏi thận mà bạn đọc nên biết.

Nhóm thực phẩm nhiều chất xơ

Bệnh nhân sau khi thực hiện mổ sỏi thận đa số đều gặp khó khăn trong việc tiểu tiện, do tình trạng giảm nhu động ruột. Các loại rau xanh, củ quả tươi sống chứa hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện nhu động ruột và hạn chế tình trạng táo bón. Đồng thời hệ tiêu hóa cũng được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để trở nên khỏe mạnh hơn, giảm áp lực cho thận.

Bạn có thể chế biến rau xanh thành các món luộc, hấp hoặc nấu cháo đều thích hợp cho người bệnh sử dụng. Các loại củ quả có thể ép nước cho người bệnh sử dụng xen kẽ với nước lọc tăng kích thích vị giác sau phẫu thuật. Ngoài ra, còn cung cấp lượng đường tự nhiên giúp cơ thể người bệnh có thêm năng lượng để hồi phục nhanh chóng hơn.

>>> Công thức chế biến yến chưng củ năng lá dứa đơn giản

Nhóm thực phẩm giàu Canxi 

Mặc dù một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sỏi thận là sự dư thừa Canxi, tuy nhiên người bệnh vẫn cần bổ sung chất này sau khi mổ sỏi thận. Nhiều người lo sợ canxi có thể khiến bệnh sỏi thận tái phát nên không bổ sung dưỡng chất này cho cơ thể, dẫn đến một số hệ lụy cho hệ xương khớp. 

Việc thiếu hụt Canxi sẽ trực tiếp dẫn đến hiện tượng ruột hấp thụ nhiều oxalat. Khi nồng độ chất này trong nước tiểu càng tăng thì nguy cơ tái phát sỏi thận càng cao.

Yến sào

Yến sào có công dụng rất lớn trong quá trình hồi phục sức khỏe hậu phẫu thuật bởi giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Hương vị các món ăn từ yến sào thanh đạm, giúp hệ tiêu quả làm việc hiệu quả, giảm thiểu áp lực cho thận.

Bạn có thể chế biến yến sào thành các món súp, cháo, yến chưng,… đa dạng để tăng cảm giác ngon miệng cho người bệnh sau khi mổ sỏi thận. 

Uống đủ nước

Cung cấp đủ nước là phương pháp ngăn ngừa sỏi thận tái phát tự nhiên và rất hiệu quả. Bổ sung đủ nước cho cơ thể giúp hệ bài tiết hoạt động hiệu quả hơn, việc đào thải các cặn sỏi trong thận ra ngoài cũng diễn ra thuận lợi hơn. 

Việc cơ thể đủ nước sẽ giúp thận hoạt động trơn tru, hiệu quả hơn, giảm thiểu đáng kể tình trạng tái phát bệnh. Bạn có thể cung cấp nước theo nhiều cách, có thể cho người bệnh uống nước khoáng, nước ca

>>> Ngăn ngừa vi khuẩn HP nhờ thực phẩm

Hy vọng những chia sẻ từ bài viết trên đã giúp cho bạn trong việc chăm sóc bệnh nhân sau mổ sỏi thận. Nếu bạn đang tìm mua yến sào chất lượng hãy đến Yến sào Vĩnh Phước để được chúng tôi tư vấn miễn phí các dòng sản phẩm phù hợp bạn nhé!

Thực phẩm bổ sung hàng ngày có thể giúp chúng ta ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn HP. Chỉ cần bạn tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi, vệ sinh nhà ở sạch sẽ và nắm được một số loại thực phẩm có khả năng ức chế vi khuẩn HP. Thì bạn đã có thể phòng tránh tối đa những nguy hiểm do vi khuẩn HP gây ra cho bản thân và gia đình. Hãy cùng Yến sào Vĩnh Phước tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé nhé!

Dấu hiệu nhận biết nhiễm vi khuẩn HP

Vi khuẩn HP có tên khoa học đầy đủ là Helicobacter Pylori. HP là loại vi khuẩn có đặc tính đặc biệt hơn so với các loại vi khuẩn thông thường. Chúng có thể sinh sống, tồn tại trong dạ dày, gây viêm niêm mạc, tá tràng, thậm chí là dẫn đến ung thư.

Khi bị nhiễm khuẩn HP, các triệu chứng thường không rõ ràng hay cụ thể. Tuy nhiên, khi vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm trùng, làm tổn thương hệ tiêu hóa, sẽ xuất hiện các dấu hiệu như:

• Thường xuyên đau âm ỉ vùng bụng trong vài phút
• Ợ hơi, ợ nóng, buồn nôn
• Sốt cao
• Mất cảm giác thèm ăn, ăn không cảm thấy ngon miệng, chán an
• Bụng phình to, sưng không phải do ăn quá no
• Cân nặng giảm sút không rõ nguyên nhân
• Cơ thể mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt
• Đi ngoài, nôn có lẫn máu màu đỏ hoặc đen

>>> Bệnh béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? 

Thực phẩm có khả năng diệt vi khuẩn HP

Diệt trừ vi khuẩn HP từ sớm là điều cần thiết nên làm để ngăn bệnh tiến triển nặng hơn, giảm nguy cơ viêm, loét, ung thư dạ dày. Dưới đây là một số thực phẩm có khả năng diệt vi khuẩn HP, bạn nên tích cực bổ sung các thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng của mình:

Yến sào

Các nhà khoa học đã bật mí, trong yến sào chứa 9% sialic acid. Đây là một hoạt chất có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm giúp tiêu diệt vi khuẩn HP hiệu quả. Không những vậy, yến sào còn cung cấp nguyên tố hiếm là crom, giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng, tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn cho người bệnh.

Chính bởi những lợi này, chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích người nhiễm vi khuẩn HP và những đối tượng thường gặp vấn đề về dạ dày, viêm ruột, ung thư kết tràng… nên sử dụng yến sào. Như vậy sẽ giúp người bệnh tăng cường miễn dịch, đề kháng lại nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

>>> Yến chưng kỷ tử – món ăn dưỡng nhan tuyệt vời

Rau củ quả

Nhóm thực phẩm rau củ quả, đặc biệt là các loại có màu đậm như súp lơ, bắp cải, ớt chuông, quả mâm xôi… chứa nhiều chất chống oxy hóa. Giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, tăng cường miễn dịch nhờ đó hạn chế, giảm các phản

Tỏi

Tỏi là loại gia vị chứa nhiều kháng sinh tự nhiên, khả năng khử trùng của tỏi ngang ngửa với penicillin. Tỏi rất giàu allicin, có thể ức chế hoạt động của vi khuẩn HP rất tốt và tiêu diệt vi khuẩn rất rõ rệt.

Mùi cay nồng của tỏi xuất phát từ một chất kháng khuẩn mạnh được thiết kế để bảo vệ cây, nó cũng có thể được sử dụng như một loại kháng sinh tự nhiên. Tuy nhiên, lưu ý tỏi sẽ dễ gây kích ứng dạ dày nếu ăn tỏi khi bụng đói.

Củ gừng

Gừng là nguyên liệu quen thuộc và hầu như luôn có sẵn trong căn bếp mỗi gia đình. Không chỉ dùng làm gia vị giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà nó còn được xem là nguyên liệu dân gian hay dùng để trị các bệnh liên quan đến dạ dày.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh khả năng diệt vi khuẩn HP của gừng. Nhờ tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, gừng sẽ giúp các vết loét nhanh liền miệng, ức chế sự sinh sôi, phát triển của vi khuẩn.

>>> Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung

Mật ong

Mật ong là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Mất ong có vô số công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, sắc đẹp, điển hình trong đó là khả năng ức chế gần như toàn bộ các loại khuẩn HP.

Trong mật ong có chứa protein, các vitamin, gluxit… Đây đều là những dưỡng chất tốt, củng cố thành dạ dày khỏe mạnh, chống lại sự tấn công từ vi khuẩn, phục hồi niêm mạc nhanh chóng, ngăn bệnh phát triển nặng hay các triệu chứng xấu như đi ngoài, nôn ra máu…

Cách phòng tránh, ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn HP

Việc điều trị vi khuẩn HP cần có thời gian và tuyệt đối phải tuân thủ chế độ sinh hoạt, dinh dưỡng nghiêm ngặt. Để hạn chế nguy cơ lây nhiễm, bạn nên chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa:

• Vệ sinh nơi làm việc, nhà ở, phòng ốc thường xuyên
• Luôn rửa tay sau khi đi vệ sinh, trước khi nấu ăn
• Nâng cao kiến thức về bệnh, nhận biết dấu hiệu, …
• Tuân thủ quy tắc ăn chín, uống sôi, không ăn đồ ăn không rõ nguồn gốc, hạn chế thực phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh ngoài hàng quán
• Tránh các thực phẩm cay nóng, rượu bia, hút thuốc lá hay sử dụng chất kích thích

>>> Công thức chế biến yến chưng củ năng lá dứa đơn giản

Có rất nhiều bằng chứng về việc ăn uống an toàn, vệ sinh trong việc phòng và điều trị vi khuẩn HP. Do đó bạn nên chủ động tìm hiểu biện pháp ngăn ngừa vi khuẩn HP nhờ thực phẩm để bảo vệ bản thân và gia đình.

Món yến chưng củ năng lá dứa phù hợp với mọi người ở nhiều độ tuổi khác nhau. Món ăn này có khả năng giúp người ăn giảm mệt mỏi, căng thẳng và tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh tật. Vậy nên, ngày càng có nhiều người muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà cho cả gia đình. Nếu bạn chưa biết cách chế biến thì hãy để Yến sào Vĩnh Phước xuống bếp cùng bạn.

Lợi ích của yến chưng củ năng lá dứa mang lại

Món yến chưng củ năng lá dứa là sự kết hợp hoàn chỉnh giữa các loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà hương vị còn rất thanh mát và dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng. Vậy nên, trong những ngày hè oi bức và nóng nực, bạn hãy thử vào bếp và chế biến món ăn này cho cả gia đình để thanh nhiệt. Yến sào Vĩnh Phước tin chắc rằng khi ăn yến chưng củ năng lá dứa, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và thư thái. 

>>> Bệnh béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? 

Thành phần chính dùng để chế biến

Như Yến sào Vĩnh Phước đã vừa chia sẻ ở trên, món yến chưng củ năng lá dứa cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Để tự tay chế biến món ăn này thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau đây:

• 5 – 10 gram tổ yến tinh chế 
• 100g củ năng. 
• 20 g lá dứa.
• 20 – 30 gram đường phèn (gia giảm tùy theo khẩu vị).
• 350ml nước lọc. 

Cách sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến

Để chế biến bất kỳ món ăn nào từ yến sào thì bạn đều cần ngâm yến với nước nước sạch trong vòng 20-30 phút, cho sợi yến nở mềm. Sau đó vớt ra và rây sạch lại với nước.

Củ năng cũng ngâm trong nước khoảng 20 phút, để củ năng mềm và mau chín hơn trong quá trình chế biến.

Lá dứa chỉ cần rửa sạch và bó lại cho gọn.

Chế biến ngon chuẩn vị

Khi tất cả nguyên liệu đã được sơ chế xong, hãy bắt tay vào chưng yến với củ năng và lá dứa nhé. Cách chế biến yến chưng củ năng lá dứa siêu đơn giản và nhanh chóng. Theo đó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước mà Yến sào Vĩnh Phước hướng dẫn dưới đây: 

• Bước 1: Cho yến và củ năng vào thố sứ nắp đậy rồi đổ một lượng nước vừa đủ sao cho nước ngập phần yến và củ năng. 
• Bước 2: Đặt thố sứ vào một chiếc nồi có chứa nước và tiến hành chưng cách thủy với lửa nhỏ trong vòng 20 phút. 
• Bước 3: Khi yến và củ năng đã chín mềm, bạn pha đường phèn với một chút nước rồi khuấy đều để đường tan hết. 
• Bước 4: Cho nước đường phèn và lá dứa vào thố yến rồi tiếp tục đun thêm 5 phút. 
• Bước 5: Tắt bếp và lấy thố yến ra khỏi nồi chưng. 

Cách thưởng thức để cảm nhận hết hương vị của món ăn

Món yến sào chưng củ năng lá dứa khuyến khích nên được ăn ngay khi còn nóng. Bởi khi để nguội, yến thường có mùi tanh đặc trưng gây cảm giác khó ăn, đồng thời ăn khi còn nóng sẽ làm ấm bụng, rất tốt cho những người có hệ tiêu hóa yếu. 

Mặt khác, thời điểm thích hợp để ăn món ăn này là khi bụng còn trống vì thời điểm này cơ thể sẽ hấp thu tối đa các dưỡng chất. Đồng thời, trong yến có rất nhiều dưỡng chất giúp bạn nhanh no. Vậy nên, nếu ăn sau bữa ăn chính, bạn sẽ không thưởng thức hết tô yến thơm ngon. 

>>> Yến chưng kỷ tử – món ăn dưỡng nhan tuyệt vời

Sau khi ăn yến sào chưng củ năng lá dứa, bạn nên nằm nghỉ ngơi hoặc hoạt động nhẹ nhàng. Tuyệt đối tránh vận động mạnh để cơ thể có thể hấp thụ hoàn toàn các dưỡng chất quý giá có trong yến và củ năng.

Nhưng nếu bạn vẫn muốn ăn món yến chưng khi nguội thì có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Yến sau khi đã chế biến có thể giữ trong tủ lạnh khoảng vài ngày. Trước khi ăn, bạn nên quan sát thật kỹ, nếu nước yến bị chuyển màu đen thì không nên ăn nữa. Đây là dấu hiệu của các loại vi khuẩn đã xâm nhập vào món yến.

Những ai nên thường xuyên ăn món yến chưng?

Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho nhan sắc của người ăn. Hay nói cách khác, dưỡng nhanh cũng là một trong những công dụng tuyệt vời mà món ăn này mang lại. 

Chính vì vậy, bất kỳ ai cũng có thể ăn món ăn này từ 1 – 2 lần mỗi tuần để luôn có được một tinh thần minh mẫn và sức khỏe dẻo dai. Tuy nhiên, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi và mẹ bầu mang thai dưới 4 tháng thì không nên ăn để tránh bị đầy bụng, khó tiêu,…

>>> Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung

Kết luận 

Vậy là Yến sào Vĩnh Phước đã vừa cùng bạn tìm hiểu chi tiết về Công thức chế biến yến chưng củ năng lá dứa đơn giản ngay tại nhà rồi! Nhưng để có được món yến chưng thơm ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn cần chọn mua yến sào ở những nơi uy tín nhé.

Viêm xoang là tình trạng viêm và sưng phù mô lót mặt trong các xoang tự nhiên, gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Vậy nên, Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung luôn là vấn đề  nhận được khá nhiều sự quan tâm. Hãy cùng Yến sào Vĩnh Phước đi tìm lời giải đáp thông qua bài viết dưới đây nhé!

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn tới bệnh viêm xoang

Mặc dù đây là bệnh lý không gây nguy hiểm đến tính mạng, tuy nhiên nó lại khiến người bệnh cảm thấy khó chịu, gặp nhiều phiền phức trong sinh hoạt hàng ngày và công việc. 

Nhiều người vẫn nghĩ rằng mỗi khi bị bệnh chỉ cần dùng thuốc điều trị là đủ. Nhưng thực ra dùng thuốc phải kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và sinh hoạt hợp lý mới làphương pháp chữa trị đem tới kết quả tốt nhất.

Và bệnh viêm xoang cũng không ngoại lệ, những thực phẩm bổ sung hằng ngày cũng có tác động ít nhiều tới kết quả điều trị. Bên cạnh những loại thực phẩm người bệnh viêm xoang nên ăn, thì cũng có những thực phẩm cần tránh để tránh khiến bệnh trở nặng hơn.

>>> Chia sẽ bí quyết chế biến Yến chưng nhân sâm vị cực chuẩn

Những thực phẩm viêm xoang nên tránh

Dưới đây là danh sách nhóm thực phẩm người bệnh viêm xoang cần hạn chế sử dụng:

Thực phẩm cay nóng

Thực phẩm cay nóng, chứa nhiều gia vị dễ gây ra tình trạng trào ngược dạ dày, khiến cổ họng bị kích thích, dịch mủ ứ đọng nhiều trong hốc xoang. Hơn nữa, chúng còn làm cho niêm mạc mũi họng sưng viêm nặng hơn, khiến triệu chứng bệnh trở nặng hơn.

Thực phẩm lạnh

Nước uống lạnh hoặc ăn đồ lạnh sẽ khiến nhiệt độ cơ thể bị thay đổi đột ngột, vùng vòm họng chịu kích thích khiến bệnh tiến triển xấu.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa là thức uống giàu dinh dưỡng không thể thiếu đối với con người. Tuy nhiên trong trường hợp này lại không tốt với người bị viêm xoang. Nguyên nhân là bởi dùng sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ làm dịch nhầy trong mũi tăng lên và đặc hơn.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ và chế biến sẵn

Thực phẩm nhiều dầu mỡ và được chế biến sẵn hoàn toàn không tốt với người viêm xoang. Chúng sẽ làm tăng dịch nhầy, gây bít tắc ống xoang và kích thích gây viêm nặng hơn. 

Thế nên, nên mau chóng khỏi bệnh, người bị viêm xoang cần tránh xa nhóm thực phẩm chế biến sẵn và chứa nhiều dầu mỡ này.

Thực phẩm chứa chất kích thích

Các loại đồ uống như cồn, gas hoặc cà phê đều chứa các chất kích thích ức chế thần kinh làm tình trạng sưng viêm ở người bệnh viêm xoang nặng hơn. 

Bên cạnh đó, đồ uống chứa chất kích thích dễ gây mất ngủ, làm dịch mủ trong xoang đặc và sẽ làm xoang mũi bị bít tắc. Tình trạng nếu không sớm được xử lý sẽ khiến bệnh trở nặng và càng khó điều trị.

Thực phẩm gây dị ứng

Những người bị viêm xoang thường rất nhạy cảm với thực phẩm, đã có nhiều trường hợp thời gian trước ăn bình thường nhưng bị dị ứng ở hiện tại. Nếu xảy ra tình trạng này, bệnh có thể bị biến chứng nguy hiểm.

Trước hết người bệnh cần tránh xa những thực phẩm nào gây dị ứng mà bản thân đã biết trước. Nếu chưa thì nên cẩn thận với những thực phẩm dễ gây dị ứng như: sữa bò, đậu phộng, đậu nành, hải sản…

>>> Nồi chưng yến chuyên dụng giúp chưng yến thơm ngon

Đường tinh luyện

Đường tinh luyện nếu ăn quá liều lượng cần thiết sẽ tác động khiến bệnh nặng hơn và rất khó trong việc điều trị. Thế nên, những bệnh nhân viêm xoang thường có thói quen ăn đồ ngọt hay kẹo bánh chứa nhiều đường tinh luyện thì cần hạn chế trong thời gian điều trị.

Thực phẩm nên sử dụng cho người bị viêm xoang

Không chỉ băn khoăn viêm xoang kiêng ăn gì, mọi người cũng rất quan tâm đến những thực phẩm người viêm xoang nên ăn để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh. 

>>> Bệnh béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? 

Người bị viêm xoang cần bổ sung chứa chất kháng sinh tự nhiên

Nhóm thực phẩm này gồm: gừng, hành, tỏi, mật ong…chứa chất kháng sinh tự nhiên giúp niêm mạc họng được làm dịu, hạn chế tình trạng tổn thương ở xoang mũi. Tuy nhiên chỉ nên ăn với liều lượng phù hợp, tránh lạm dụng gây tác dụng ngược.

Thực phẩm giàu vitamin

Trong rau củ tươi chứa rất nhiều vitamin như: vitamin A, E, C rất có lợi cho người viêm xoang. Chúng giúp làm loãng dịch nhầy, làm thông xoang mũi và nâng cao hệ miễn dịch cơ thể.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm giúp làm giảm tình trạng viêm nhiễm ở mũi, giảm sưng tấy, đau nhức. Thực phẩm giàu kẽm người bệnh có thể bổ sung như: đậu hà lan, rau chân vịt, khoai lang, củ cải, tôm đồng, nghêu, ốc, lươn…

Uống nước lọc

Bổ sung đầy đủ 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp cơ thể có thêm nhiều năng lượng cho các hoạt động sống. Nước còn giúp giảm dịch mũi, làm loãng dịch nhầy khiến tình trạng nghẹt mũi được cải thiện đáng kể.

>>> Yến chưng kỷ tử – món ăn dưỡng nhan tuyệt vời

Kết luận

Việc hiểu rõ Danh sách thực phẩm viêm xoang cần tránh và nên bổ sung sẽ giúp người bệnh chủ động hơn trong quá trình điều trị bệnh. Hi vọng những thông tin Yến sào Vĩnh Phước chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích áp dụng cho bản thân và gia đình.

Món yến chưng kỷ tử được nhận xét là vô cùng bổ dưỡng với cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai khi ăn món ăn này, sẽ hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn. Do đó, nhiều người đã tìm hiểu cách nấu yến chưng kỷ tử để có thể tự nấu tại nhà. Yến sào Vĩnh Phước sẽ chia sẻ công thức chế biến Yến chưng kỷ tử chuẩn vị ngay dưới bài viết sau đây.

Lợi ích món yến chưng kỷ tử mang lại

Yến sào là thực phẩm nổi tiếng cao cấp và cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Vậy nên, bất kể món ăn nào khi được chế biến từ yến sào cũng đều có khả năng cải thiện và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. 

Thông thường, yến thường được mang đi chế biến thành các món chưng như yến chưng táo đỏ, yến chưng hạt sen hay yến chưng hạt kỷ tử. Mặt khác, hạt kỷ tử từ xa xưa đã xuất hiện và rất “quen mặt” trong các bài thuốc Đông y bởi các tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Do đó, 2 nguyên liệu này khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo thành món ăn có các công dụng: 

• Cải thiện, tăng cường thị lực. 
• Thích hợp để bổ sung trong quá trình giảm cân. 
• Cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ giới. 
• Thải độc, tăng cường chức năng gan
• Ổn định huyết áp
• Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước mầm bệnh hay bị mắc các bệnh nguy hiểm.
• Làm đẹp da, giúp da luôn căng mịn và tươi trẻ, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa da.
• …

>>> Cách chế biến yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế

Nguyên liệu chế biến

Bí quyết để có được một chén yến chưng kỷ tử thơm ngon thì bạn phải lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Theo đó, bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• Yến sào tinh chế  (lượng vừa đủ tùy theo khẩu phần ăn). 
• 20 – 30 táo đỏ. 
• 1 nắm hạt kỷ tử
• 1 bông tuyết nhĩ. 
• Đường phèn (có thể gia giảm theo khẩu vị). 
• 2 lít nước lọc. 

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế chúng. Cách sơ chế nguyên liệu dùng để nấu món yến chưng kỷ tử vô cùng đơn giản. Cụ thể là: 

• Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho sợi yến nở mềm, rồi vớt ra rây sạch lại với nước
• Rửa sạch táo đó, kỷ từ và tuyết nhĩ rồi mang đi ngâm trong nước khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt ra để ráo nước và cắt bỏ phần chân cuốn trước khi rửa lại lần cuối bằng nước sạch. 

Chế biến

Các loại nguyên liệu dùng để chế biến món ăn này rất giàu dưỡng chất. Nếu bạn không biết cách chế biến thì dưỡng chất dễ mất trong quá trình chế biến. 

Tuy nhiên, khi tuân thủ theo các nguyên tắc sơ chế trên đây thì bạn không cần phải lo lắng điều gì nữa nhé! Bạn đã sẵn sàng để “hô biến” mọi nguyên liệu thành một món ăn siêu bổ dưỡng chưa nào?

• Bước 1: Cho yến vào thố sứ có nắp đậy kín và đặt vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút. Trong lúc đó, bạn cũng tiến hành hầm tuyết nhĩ khoảng 1 tiếng. 
• Bước 2: Sau 30 phút, yến đã chín mềm thì bạn tắt bếp và vẫn giữ thố yến ở bên trong nồi. 
• Bước 3: Chờ cho tuyết nhĩ mềm và nở to, bạn tiếp tục cho phần yến đã chín và táo đỏ, hạt kỷ tử vào. 
• bước 4: Đun thêm 5 phút để dưỡng chất có trong các loại nguyên liệu thấm đều vào nhau. 
• Bước 5: Tắt bếp và lấy yến ra từng chén nhỏ để thưởng thức cùng cả gia đình. 

>>> Nồi chưng yến chuyên dụng giúp chưng yến thơm ngon

Thời điểm tốt nhất để ăn yến chưng kỷ tử

Tùy vào thói quen và sở thích, bạn có thể ăn món yến chưng kỷ tử ngay khi còn nóng hổi hoặc khi món ăn đã nguội. Nhưng do yến có mùi hơi tanh nên ăn khi nóng sẽ dễ ăn hơn rất nhiều. 

Vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ, bạn nên ăn một chén tổ yến chưng kỷ tử  để bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, cải thiện chức năng của thận, gan và loại bỏ các loại độc tố ra khỏi cơ thể.

Món yến chưng hạt kỷ tử phù hợp với những ai?

Như Yến sào Vĩnh Phước đã vừa chia sẻ ở trên, yến chưng cùng với hạt kỷ tử là món ăn bổ dưỡng và không kén người ăn. Người lớn và trẻ nhỏ trên 1 tuổi đều có thể ăn món ăn này. 

Đặc biệt, bà bầu mang thai từ tháng thứ 4 trở lên cũng nên ăn yến chưng kỷ tử. Điều này sẽ giúp thai nhi hấp thu được nguồn dưỡng chất dồi dào từ các loại nguyên liệu. Từ đó, thai nhi sẽ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn. 

Ngoài ra, nếu bạn quá bận, không có thời gian chế biến món yến chưng kỷ tử, thì Yến chưng tứ vị Vĩnh Phước sẽ là một giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Hàm lượng yến tươi cao lên đến 20%, kết hợp cùng các nguyên liệu bổ dưỡng: hạt sen, long nhãn, hạt chia, kỷ tử. Chỉ cần mở nắp là có thể thưởng thức ngay, vô cùng tiện lợi và thơm ngon.

>>> Bệnh béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? 

Kết luận 

Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã biết cách nấu món yến chưng kỷ tử để bồi bổ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Yến sào Vĩnh Phước tin chắc rằng cách nấu món ăn này siêu đơn giản và không mất quá nhiều thời gian để bạn có thể tự nấu ngay tại nhà. Vì vậy, bạn hãy tìm mua ngay yến sào cao cấp từ hôm nay nhé!

Béo phì dẫn đến rất nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, gan nhiễm mỡ, huyết áp,…Người bị béo phì cần kiểm soát chế độ dinh dưỡng chặt chẽ. Mặc dù bản chất yến sào là một loại thực phẩm được khuyên dùng cho người có nhu cầu giảm cân. Nhưng chắc hẳn không ít người vẫn còn đắn đo liệu Bị béo phì có nên bổ sung thêm yến sào không? Dưới bài viết này, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ tổng hợp đầy đủ các thông tin được chia sẽ từ chuyên gia dinh dưỡng.  Hãy cùng Yến sào Vĩnh Phước theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Yến sào có gây béo phì không?

Bệnh béo phì là một chứng rối loạn phức tạp, do tình trạng dư thừa chất trong cơ thể gây ra. Để điều trị bệnh béo phì hiệu quả thì cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể thao nghiêm khắc cho người bị béo phì. Đặc biệt, hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều chất béo, đồng thời cũng phải kiểm soát lượng calo nạp vào hàng ngày.Trong khi đó, theo kết quả phân tích từ các chuyên gia nghiên cứu khẳng định rằng trong yến sào có chứa khoảng 60% protein tự nhiên và 18 loại acid amin cùng nhiều nguyên tố đa, vi lượng cần thiết. Giá trị dinh dưỡng trong yến sào rất cao nhưng hoàn toàn không chứa chất béo và rất ít calo, cực kỳ phù hợp để dùng cho người bị béo phì.

>>> Chế độ ăn Keto là gì? Lợi ích của chế độ ăn Keto mang lại

Tác dụng thực tế của yến sào đối với người bệnh béo phì

Người bị béo phì được khuyến cáo nên chọn các thực phẩm lành mạnh, chứa ít chất béo do vậy yến sào cực kỳ phù hợp với những tiêu chí này. Hơn nữa, trong thành phần của tổ yến có chứa đến 18 loại acid amin, có thể kể đến một số loại tiêu biểu có tác dụng tốt đối với người béo phì như:

Aspartic acid ( 6,84%): xây dựng hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng, là một acid quan trọng trong cơ và mô, giúp tái tạo tế bào, đảm bảo quá trình giảm cân an toàn, không ảnh hưởng sức khỏe.

• Threonine (2,69%): Có tác dụng thúc đẩy quá trình hấp thu dưỡng chất, tốt cho hoạt động của gan, giúp gan tăng cường lọc các chất độc hại, cho bạn có thể nhẹ nhàng.
• Glutamic acid (4,57%): Hỗ trợ ngăn ngừa và chữa trị các chứng suy nhược thần kinh, ngăn ngừa các tác dụng phụ trong quá trình giảm cân ảnh hướng đến trí nhớ.
• Leucine (4,56%): Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
• Valine (4,12): Thúc đầy hình thành tế bào mới, tốt cho làn da, phòng ngừa nguy cơ da bị chảy xệ, sạm da do giảm cân nhanh
• Phenylalanine (4,50%): Tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ thần kinh
• Proline ( 5,27%): Giúp phát triển và phục hồi các cơ, mô, da và các tế bào

Các acid amin còn lại đều tham gia và các quá trình trình khác nhau, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, tốt cho người bị béo phì.

Cách ăn yến sào để không bị tăng cân

Bên cạnh việc sàn lọc ra các thực phẩm lành mạnh phù hợp thì người bị béo phì, thì vẫn cần kiểm soát số lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Dù cho yến sào là thực phẩm rất tốt, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nhưng không thể vì thế mà bạn lạm dụng, ăn quá nhiều. Điều này không chỉ gây phản tác dụng, ảnh hưởng ngược lại cho sức khỏe người ăn mà cơ thể còn không thế hấp thu hết gây lãng phí, tốn kém.

Ăn một lượng yến sào vừa đủ

Mỗi lần nấu tổ yến cho người bị béo phì chỉ nên sử dụng 3 – 4 gram yến tinh chế. Không ăn quá 3 lần/ tuần. Thời điểm ăn yến sào tốt nhất là vào bữa sáng hoặc bữa tối trước khi ngủ 30 phút để giúp cơ thể tăng cường chuyển hóa các chất, hạn chế việc tích tụ mỡ thừa.

>>> Cách chế biến yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế

Phương pháp chế biến

Một yếu tố cần lưu ý đến nữa là phương pháp chế biến tổ yến, nên ưu tiên các chế biến đơn giản, không kết hợp với quá nhiều thực phẩm khác lại với nhau. Điều này sẽ giúp hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn có thể làm món yến sào chưng gừng, hay yến sào chưng lê, yến sào chưng hạt chia.

Không sử dụng đường khi chưng yến. Nếu cảm thấy khó ăn có thể cho thêm một chút mật ong hoặc lát gừng mỏng sẽ giúp mùi tanh của tổ yến biến mất. Hoặc có thể ăn kèm yến sào với trái cây, rau xanh để giúp tăng hương vị cho món ăn.

Bạn có thể ăn yến sào lúc nóng hoặc ăn lạnh đều được, tuy nhiên khi ăn không hết, phần thừa hãy bảo quản trong nhiệt độ 6 – 8 độ C và ăn luôn trong ngày.

Người bị béo nên chọn các loại tổ yến thô, yến tinh chế về tự chế biến để đảm bảo nhất. Không nên chọn các loại yến chưng sẵn bởi trong yến chưng sẵn thường sẽ chứa đường và nhiều thành phần mà người béo phì không nên ăn. 

>>> Nồi chưng yến chuyên dụng giúp chưng yến thơm ngon

Như vậy có thể thấy rằng, người bị béo phì không những có thể ăn yến sào mà còn nên ăn thường xuyên. Nó sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, bồi bổ cơ thể, tránh tình trạng suy nhược khi giảm cân quá sức. Hãy lựa chọn các sản phẩm yến sào cao cấp của Yến Sào Vĩnh Phước, chứa nhiều dưỡng chất tốt, lành mạnh để dùng nhé. Hy vọng bài viết hôm nay đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bị béo phì có nên ăn yến sào không. 

Nồi chưng yến chuyên dụng là trợ thủ đắc lực trong việc chưng yến bởi tính tiện dụng của nó. Ngoài các yếu tố như chất lượng yến, cách sơ chế và chế biến thì nồi chưng yến cũng ảnh hưởng nhiều tới sự thơm ngon của món ăn. Nếu bạn chưa biết chọn loại nồi chưng yến nào thì hãy tham khảo bài viết ngay sau đây nhé.

Nồi chưng yến chuyên dụng giúp việc chưng yến dễ dàng hơn

Thố chưng yến, nồi chưng yến là những “trợ thủ” làm bếp giúp bạn chế biến được những tô yến chưng thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Thông thường, yến sào sẽ được chưng theo phương pháp truyền thống, đó là chưng cách thủy. 

Chưng cách thủy là phương pháp phổ biến và dễ thực hiện, giúp yến tránh bị cháy khét cũng như giữ nguyên dưỡng chất trong trường hợp bạn sơ ý để cạn nước. Tuy nhiên, phương pháp này mất khá nhiều thời gian và đòi hỏi bạn phải liên tục canh bếp. 

Ngày nay rất nhiều loại nồi chưng yến chuyên dụng ra đời nhằm giải quyết những bất cập trong quá trình chưng yến. Có nhiều loại nồi chưng yến chuyên dụng như: nồi inox, nồi sứ, nồi điện, nồi ủ chân không,… Mỗi loại nồi đều có ưu và nhược điểm riêng, vậy nồi chưng yến nào được ưa chuộng nhất? Mời bạn xem tiếp bài viết để có được câu trả lời nhé

>>> Cách chế biến yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế

Các loại nồi chưng yến chuyên dụng

Hiện này đã xuất hiện rất nhiều loại nồi chưng yến chuyên dụng để bạn lựa chọn. Và trong bài viết này, Yến sào Vĩnh Phước sẽ giới thiệu với bạn một số loại nồi chưng yến đang được sử dụng phổ biến. 

Nồi sứ

Những nồi chưng yến có chất liệu từ sứ thường có thiết kế với kiểu dáng tương tự như một chiếc nồi cơm điện nhỏ. Thố đặt trong nồi sẽ có chất liệu gốm sứ thiên nhiên không lẫn các loại tạp chất có hại. Chính vì vậy, sử dụng nồi sứ chưng yến sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. 

Nồi được thiết kế theo công nghệ bán dẫn nhiệt nên nhiệt độ sẽ truyền trực tiếp  và lan tỏa đề vào thố sứ. Do đó, các thành phần dưỡng chất có trong yến được bảo toàn. 

Thêm một ưu điểm nữa là công suất của nồi chưng yến bằng sứ thấp, giúp bạn tiết kiệm điện hơn. Và đặc biệt là nồi không gây ra hiện tượng cháy, khét khiến món yến bị hỏng. 

Thố chưng yến inox

Thố hay nồi chưng yến làm từ chất liệu inox cũng là một trong những loại nồi phổ biến bạn có thể tham khảo. Tuy nhiên, loại nồi này không được khuyến khích sử dụng thường xuyên. 

Nguyên nhân là bởi trong điều kiện nhiệt độ cao, inox rất dễ sinh ra phản ứng hóa học và hình thành các chất gây hại đối với sức khỏe. Do đó, để sử dụng nồi chưng yến này bạn phải lựa chọn loại nồi làm từ inox 304, vì loại inox này không xảy ra phản ứng hóa học nếu ở nhiệt độ cao.

>>> Chế độ ăn Keto là gì? Lợi ích của chế độ ăn Keto mang lại

Chưng yến với nồi ủ chân không 

Từ lâu, nồi ủ chân không hay nồi ủ nhiệt đã được nhiều gia đình lựa chọn để ủ ấm thức ăn trong thời gian dài. Ngoài ra, loại nồi này còn có tác dụng hầm nhừ các loại thực phẩm heo, gà, chim câu,… 

Và giờ đây, bạn cũng có thể sử dụng nồi ủ chân không để chưng yến nữa nhé! Nồi được thiết kế với công nghệ nấu chậm – giữ cho thực phẩm chín dần ở nhiệt độ cận sôi tránh làm cháy, khê thực phẩm. Đặc biệt, loại nồi này có khả năng hầm nhừ yến chỉ trong một khoảng thời gian ngắn và đảm bảo giữ nguyên hương vị của yến. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể để yến trong nồi vì nồi có thể giữ nhiệt 50 độ C trong vòng 8 giờ và 70 độ C trong vòng 4 giờ. Trong thời gian này, nhiệt vẫn tiếp tục tỏa ra làm món ăn thêm nhừ. 

Nồi điện chuyên dụng chưng yến

Thêm một loại nồi chưng yến vừa không gây hại cho sức khỏe lại vừa giúp yến giữ trọn dưỡng chất đó chính là nồi điện. Nồi điện chưng yến đang lựa chọn tối ưu và được khuyên dùng cho gia đình bởi các chuyên gia.

Sử dụng nồi điện để chưng yến là một trong những cách chưng yến đơn giản và tiết kiệm thời gian mà bạn không nên bỏ qua. Loại nồi này có thiết kế khá tương đồng với nồi cơm điện. Chính vì vậy, cách sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng bằng điện “siêu dễ dàng”. 

Nồi điện đã được lập trình sẵn các chương trình để phù hợp với nhiều loại yến khác nhau. Do đó, bạn chỉ cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu cần thiết rồi cho vào nồi. Tiếp theo, bạn đừng quên cắm điện và bấm nút để nồi bắt đầu quá trình chưng yến. 

>>> Phương pháp chế biến: Yến chưng đường thốt nốt cực đơn giản

Kết luận 

Nồi chưng yến đang được bán rất nhiều trong các trung tâm gia dụng hay siêu thị điện máy. Vậy nên, Yến sào Vĩnh Phước tin rằng bạn sẽ không khó để tìm được một chiếc nồi chưng yến ưng ý. Nhưng có nồi tốt rồi thì bạn đừng quên mua yến “xịn sò” tại Yến sào Vĩnh Phước đấy nhé!

Thời tiết thay đổi thất thường, khắc nghiệt là thời điểm rất dễ bị viêm họng, cảm cúm, ho hắng. Bên cạnh việc bạn cần chú ý giữ ấm cơ thể, thì hãy bổ sung thêm cho cơ thể món yến chưng lê gừng này để tăng sức đề kháng nhé! 

Vị nồng ấm của gừng, thanh mát của lê kết hợp với dưỡng chất quý hiểm của tổ yến. Khi kết hợp lại với nhau thì đúng là cực kỳ thích hợp cho những ngày thời tiết trái gió trở trời như này rồi. Cùng tham khảo ngay bí quyết chế biến món yến chưng lê gừng trị ho, bổ phế cực đơn giản cho cả nhà cùng Yến sào Vĩnh Phước trong bài viết hôm nay nhé!

Công dụng của món yến chưng lê gừng

Tổ yến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa các khoáng chất, protein và rất nhiều acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đó là lý do yến sào luôn được liệt vào hàng “thượng phẩm”, cao lương mĩ vị, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe con người. 

>>> Chế độ ăn Keto là gì? Lợi ích của chế độ ăn Keto mang lại

Đối với trong đông y, yến sào là thực phẩm có vị ngọt, tình bình có thể bồi bổ cho phổi, tăng cường sức đề kháng, giúp hồi phục các tổn thương, trị ho, hen suyễn, viêm phế quản.

Đối với lê thì lại có vị ngọt, tính mát có thể thanh nhiệt, giải độc, tăng cường vitamin C, khoáng chất, acid folic cho cơ thể.

Gừng tính nóng ấm, có chứa hoạt chất Phenyl alkyl xeton, giúp đẩy lùi vi khuẩn, làm dịu giọng, giữ ấm đường hô hấp.

Vậy nên khi kết hợp 3 thành phần này lại với nhau sẽ cho ra món yến chưng lê gừng cực bổ dưỡng, với các công dụng lớn nhất như:

• Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản
• Trị ho, ho khan, ho có đờm, bổ phế
• Tăng cường sức đề kháng
• Bồi bổ sức khỏe, giúp hồi phục các tổn thương
• Thải độc gan, thanh nhiệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món yến chưng với lê gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tổ yến tinh chế:  1 – 2gr.
• Lê tươi: 1 quả
• Gừng: 1 – 2 lát
• Đường phèn hoặc mật ong

Sơ chế nguyên liệu 

Cách sơ chế từng nguyên liệu như sau:

• Sơ chế tổ yến: Ngâm tổ yến trong vòng 20-30 phút với nước sạch đến khi sợi yến nở mềm. Vớt ra và rây sạch lại với nước. Chú ý nước dùng để ngâm tổ yến nên dùng nước ở nhiệt độ thường, không ngâm quá lâu để tránh mất dưỡng chất.
• Sơ chế lê: Đem rửa sạch lê rồi gọt bỏ vỏ, thái thành miếng nhỏ hạt lựu vừa ăn. Một bí quyết nhỏ dành cho những bạn khéo tay, thay vì thái thành từng miếng nhỏ, bạn sẽ không gọt vỏ lê. Sử dụng muỗng, thìa khoét phần ruột chỉ để lại phàn thành dày khoảng 1cm. Phần vỏ này sẽ được dùng làm chén đựng.
• Sơ chế gừng: Gừng cạo sạch phần vỏ bên ngoài và thái thành lát mỏng

Chế biến món yến chưng lê gừng

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu trên, chúng ta sẽ bắt tay vào chế biến. Bạn hãy thực hiện trình tự các bước sau:

• Bước 1: Cách thủy yến với lửa nhỏ không quá 100 độ C trong thời gian từ 25 – 30 phút đến khi yến mềm, tách thành sợi rời.
• Bước 2: Cho phần lê đã cắt hạt lựu ( hoặc phần lõi lê bạn đã khoét khi tạo chén lê), gừng và đường phèn ( hoặc mật ong) vào chưng đựng yến và cách thủy thêm 5 phút nữa.
• Bước 3: Với những bạn dùng chén từ quả lê thì hãy cách thủy phần chén lê này trong 5 phút nữa nhé!
• Bước 4: Tắt bếp và đổ ra chén thưởng thức thôi nào!

Thưởng thức món yến chưng lê gừng ngon đúng điệu

Đối với món yến chưng lê gừng này bạn có thể ăn nóng hay lạnh tùy sở thích. Tuy nhiên để tốt cho cổ họng nhất thì hãy ăn khi yến vẫn còn ấm sau khi vừa chế biến xong nhé. Với những ai thích ăn lạnh thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi ăn, không nên cho thêm đá vào ăn cùng sẽ làm mất hương vị của món ăn.

>>> Phương pháp chế biến: Yến chưng đường thốt nốt cực đơn giản

Chú ý:

• Nên ăn yến chưng lê gừng 1 lần/ngày  (mỗi lần ăn khoảng 1- 2gr tổ yến)
• Sau khi chế biến xong nếu không dùng hết phải bảo quản trong nhiệt độ từ 6 – 8 độ C và tốt nhất là nên dùng luôn trong ngày

Những đối tượng nên ăn và không nên ăn yến chưng lê gừng

Yến chưng lê gừng là món ngon lại bổ dưỡng phù hợp ăn trong mọi mùa với mọi người, đặc biệt sẽ cực tốt cho những đối tượng sau:

• Người bệnh vừa ốm dậy
• Những người đang bị ho, viêm họng, viêm phế quản,…
• Có nhu cầu tăng cường sức đề kháng

Tuy nhiên, một số đối tượng sau không nên sử dụng món này

• Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng
• Trẻ sơ sinh
• Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi sẽ không dùng mật ong khi chưng yến
• Người bị cảm lạnh, mắc bệnh tiểu đường

>>> Yến sào chưng nho khô thanh lọc cơ thể

Trên đây là bí quyết để bạn có được một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng từ yến sào. Hãy làm ngay món yến chưng lê gừng này khi trong nhà có ai bị ho, đau họng nhé. Hy vọng những chia sẻ của Yến Sào Vĩnh Phước hôm nay đã cho bạn thêm công thức nấu ăn mới.