Posts in category: Yến Sào

Ngày nay, có nhiều chế độ ăn uống lành mạnh được hưởng ứng mạnh mẽ với mục đích điều chỉnh lối sống, tăng cường sức khỏe. Trong đó, chế độ ăn Keto cũng rất được đón nhận và lan rộng bởi những hiệu quả mà nó đem lại. Bài viết dưới đây Yến sào Vĩnh Phước sẽ tư vấn cho những bạn đọc thông tin về chế độ ăn Keto là gì và lợi ích của chế ăn độ ăn Keto mang lại.

Chế độ ăn Keto là gì?

Chế độ ăn Keto (với tên đầy đủ là Keep Eating The fat Off) là chế độ ăn cắt giảm lượng carb nạp vào cơ thể ở mức tối thiểu nhất. Thay vào đó, sẽ tăng cường bổ sung chất béo để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ở chế độ ăn Keto này, cơ thể sẽ đốt cháy năng lượng từ các nguồn dự trữ nhiều hơn, mục tiêu hướng đến chính là chất béo và mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

>>> Chia sẽ bí quyết chế biến Yến chưng nhân sâm vị cực chuẩn

Lợi ích chế độ ăn Keto mang lại

Nguyên lý hoạt động của chế độ ăn này là giúp cho cơ thể chuyển được dạng đốt cháy năng lượng từ nguồn carb trong các cơ. Nhờ vào cơ chế này, giúp đốt cháy năng lượng để giảm lượng mỡ trong cơ thể, giảm cân một cách hiệu quả.

Chế độ ăn Keto giúp giảm cân một cách hiệu quả không ai có thể phủ nhận. Bên cạnh đó, chế độ ăn này cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thông qua cơ chế kiểm soát cân nặng, qua đó giúp chuyển hóa năng lượng một cách nhanh chóng và thuận lợi.

Một số nhược điểm của chế độ ăn Keto

Bên cạnh những lợi ích đạt được, Keto Diet cũng đem đến những hệ quả nhất định đối với sức khỏe. Một số những hệ quả thường thấy của chế độ ăn này như giảm phát triển cơ bắp, khiến cho cơ thể mệt mỏi do chưa thích nghi được, cơ thể hay bị đau mỏi, co rút cơ, thiếu hụt Vitamin và khoáng chất trong cơ thể,..

>>> Yến sào chưng nho khô thanh lọc cơ thể

Vậy có nên lựa chọn Keto Diet hay không?

Với những ưu, nhược điểm được chúng tôi phân tích trên đây, bạn đọc đã cơ bản có thể nhận định được sự phù hợp của chế độ ăn Keto đối với nhu cầu dinh dưỡng và vận động của bản thân. Chế độ ăn phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân và không cần vận động cơ thể quá nhiều.

Tuy nhiên, để xác định thêm liệu phương pháp Keto có thật sự thích hợp với bạn hay không. Bạn có thể theo dõi được những phân tích về các phương pháp Keto phổ biến hiện nay.

Phân loại những Keto Diet phổ biến hiện nay

Chế độ ăn kiêng Keto hiện được các chuyên gia phân làm 4 dạng chính như sau:

Chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn

Với chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn, bạn phải tiêu thụ lượng carb cực kỳ thấp, với chỉ 5% trong tổng số lượng ăn. Số protein trong bữa ăn cần đảm bảo vừa phải từ 20% và hàm lượng chất béo ở mức 75%.

>>> Thực phẩm nên bổ sung khi thiếu canxi

Keto Diet xoay vòng

Chế độ ăn kiêng này cho phép người thực hiện nạp lượng carb thay đổi theo từng ngày. Ví dụ trong một tuần sẽ có 2 ngày bạn được sử dụng thực phẩm với lượng carb cao. 5 ngày còn lại có thể sử dụng lượng carb tiêu chuẩn với 5% trong tổng bữa ăn.

Keto Diet theo mục tiêu mà bạn đặt ra

Đây là chế độ ăn cho phép bạn sử dụng thêm carb trong thời gian bạn tập luyện. Điều này xuất phát từ việc lượng carb bị hao trừ do quá trình tập luyện.

>>> Thực phẩm tốt cho tim mạch và những điều cần lưu ý

Tăng cường Protein

Đây là chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn với lượng carb tiêu chuẩn. Đồng thời, lượng protein có thể tăng lên từ 10 – 15%. Kèm theo đó là chất béo hiệu quả.

Như vậy, chế độ ăn này có thể được phân chia thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại phù hợp với nhu cầu và đặc điểm riêng biệt. Vì vậy mà chế độ này lại càng trở nên phổ biến hơn.

Thực đơn cho chế độ ăn Keto

Để tuân thủ theo Keto Diet, bạn đọc nên tìm hiểu các thực phẩm nên tránh và nên sử dụng.

Những thực phẩm không nên sử dụng

• Các loại đậu như: đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan,..
• Thực phẩm có nhiều đường
• Nhóm thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, ngũ cốc, lúa mì
• Một số chất béo không lành mạnh
• Các loại thức uống có cồn

Những thực phẩm nên sử dụng

• Cá béo chứa nhiều Omega- 3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ,..
• Các loại thịt như thịt bò, thịt gà,..
• Một số loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt bí ngô,…
• Một số loại phô mai
• Các loại rau với Carbohydrate thấp điển hình như cà chua, rau xanh, ớt chuông,…
• Yến sào

Với những thông tin về trên đây, chúng tôi rất hy vọng bạn đọc sẽ có thêm hiểu biết, thông tin để ứng dụng chế độ ăn này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm yến sào để bổ sung và thực đơn của mình, đừng quên liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để được tư vấn kỹ càng và chi tiết hơn nữa.

Hiện nay, trên thị trường đã xuất hiện sản phẩm yến chưng nhân sâm được chưng sẵn và đựng trong hũ thủy tinh. Nhờ vậy, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn bổ dưỡng này mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích việc làm bếp, muốn tự tay mình làm món ăn bổ dưỡng này cho gia đình. Yến Sào Vĩnh Phước xin chia sẽ bí quyết chế biến yến chưng nhân sâm vị cực chuẩn đến bạn.

Yến chưng nhân sâm – món ăn bồi bổ thần tốc

Từ lâu, trong Đông y và cả Tây y đã công nhận yến chưng nhân sâm là một “phương thuốc” mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Sở dĩ, yến chưng nhân sâm là sự kết hợp được đánh giá cao là bởi trong món ăn có chứa nhiều axit amin và dưỡng chất thiết yếu như Alanine, Threonine,… 

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà món yến chưng nhân sâm mang đến cho sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe và nâng cao sức đề kháng, tạo “rào chắn” ngăn ngừa tình trạng thường xuyên mắc các bệnh vặt hiệu quả.
• Giúp da săn chắc, tăng độ đàn hồi, cho da hồng hào.
• Cải thiện chức năng sinh lý. 
• Bổ não, cải thiện và tăng cường chức năng ghi nhớ
• Bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. 
• Tăng cường sự phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ, đặc biệt là ở những trẻ bị biếng ăn và suy dinh dưỡng. 

Những nguyên liệu cần có để chế biến

Như đã chia sẻ ở trên, món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người. Để có được món ăn đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 5 gram tổ yến tinh chế
• 1 gram nhân sâm. 
• Đường phèn. ( tùy theo khẩu vị bạn thích ăn ngọt hay nhạt)
• Gừng tươi. 
• Nước lọc.

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác như: táo đỏ, hạt chia, hạt sen,…để tăng thêm dưỡng chất và hương vị cho món ăn.

>>> Thực phẩm giúp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Nguyên tắc cơ bản trong sơ chế nguyên liệu

Yến sào và nhân sâm đều là những loại thực phẩm dinh dưỡng, quý giá và cao cấp bậc nhất. Nếu sơ chế sai cách thì sẽ dẫn đến dinh dưỡng trong yến sào và nhân sâm bị hao hụt.

• Yến sào bạn cho ngâm trong nước sạch trong vòng 20-30 phút đến khi sợi yến nở đều. Sau đó, vớt ra và rây sạch lại với nước là có thể chế biến.

• Nhân sâm rửa sạch qua với nước. Cho vào nồi hấp cho chín mềm. Sau đó, xắt thành từng lát mỏng trước khi mang đi chưng cùng yến. 

Hướng dẫn chế biến

Sau bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu ở trên, thì bây giờ chúng ta cùng bước vào chế biến món yến chưng nhân sâm. Bạn thực hiện theo trình tự sau:

• Bước 1: Cho yến, nhân sâm và một lượng nước lọc vừa đủ vào thố sức. 
• Bước 2: Đặt thố sứ vào nồi có chứa nước để bắt đầu quá trình chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút. 
• Bước 3: Khi yến sào đã chín, bạn cho thềm đường phèn và tiếp tục chưng trong 20 phút để các dưỡng chất thấm đều nhau.  
• Bước 4: Cho thêm một vài lát gừng tươi đã thái mỏng vào thố yến để tăng thêm hương vị cho món ăn và kích thích vị giác. Vậy là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon khó cưỡng rồi!

>>> Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose

Cách thưởng thức yến sào chuẩn không cần chỉnh

Giống những món yến chưng khác, yến chưng cất cùng nhân sâm thích hợp để thưởng thức theo cả 2 cách là nóng và lạnh. Tùy vào sở thích hay điều kiện thời tiết mà bạn có thể chọn cách thưởng thức phù hợp. 

Vào muốn đông, tô yến chưng nóng hổi giúp cơ thể bạn trở nên ấm áp giữa cái lạnh rét buốt. Trái lại, tô yến chưng vừa ngọt, vừa mát lại giúp thanh lọc cơ thể, xóa tan đi cảm giác nóng nực vào mùa hè. 

Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý rằng chỉ chưng yến với một lượng vừa đủ ăn thôi nhé! Bạn đừng chưng quá nhiều để bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh vì các loại vi khuẩn sẽ xâm nhập vào món ăn. Khi này, món ăn sẽ bị mất dưỡng chất và gây hại cho sức khỏe của người ăn. 

Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến thì có thể mua ngay Yến chưng nhân sâm cao cấp Vĩnh Phước. Chỉ cần mở nắp là có thể dùng ngay. Vô cùng tiện lợi, có thể bảo quản lạnh tùy theo sở thích.

Những ai nên thường xuyên ăn món yến chưng với nhân sâm?

Yến sào chưng nhân sâm là món ăn bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi. Hay nói cách khác, bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món ăn này khi có cơ hội. 

Đặc biệt, nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi, cơ thể bị suy nhược do phải thường xuyên học tập và làm việc căng thẳng thì nên ăn liền. Ngoài ra, món yến sào chưng cùng với nhân sâm cũng tốt cho người bị bệnh, bị tổn thương cần phục hồi nhanh chóng. Hoặc người có sức đề kháng yếu, suy giảm trí nhớ,…

>>> Phương pháp chế biến: Yến chưng đường thốt nốt cực đơn giản

Kết luận 

Vậy là Yến sào Vĩnh Phước đã vừa bật mí xong với bạn cách làm món yến chưng nhân sâm rồi! Việc tự chưng yến với nhân sâm tại nhà không quá khó khăn và mất nhiều thời gian như nhiều người nghĩ. Cái khó đó là bạn phải tìm mua được nhân sâm và yến sào cao cấp và chất lượng. Vì vậy, bạn hãy liên hệ mua hàng ở địa chỉ uy tín nhé!

Ngoài việc sử dụng yến sào chưng cùng với đường phèn thông thường thì bạn cũng có thể chưng yến với đường thốt nốt. Yến sào khi được chưng với đường thốt nốt sẽ tạo nên món ăn lạ miệng, những không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước khám bí quyết ngay dưới bài viết này nhé!

Yến chưng đường thốt nốt – món ăn dành tặng cho sức khỏe

Đường thốt nốt ( còn có tên khoa học là Berassus flabellifer L.) là loại đường được chế biến 100% từ thực vật – cây thốt nốt hay cây đưa đường. Do đó, loại đường này hoàn toàn không chứa chứa các chất bảo quản hay chất hóa học gây hại cho sức khỏe của người dùng. 

Ngược lại, đường thốt nốt là chứa một hàm lượng lớn chất khoáng thiết yếu và bổ dưỡng cho cơ thể. Trong đó bao gồm các khoáng chất như: sắt, kẽm, mangan, phosphorus, potassium,… Đặc biệt, tổng hàm lượng của các khoáng chất có trong đường thốt nốt cao gấp 60 lần so với đường trắng thông thường. 

>>> 3 Cách chế biến yến chưng saffron mới lạ

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao đường thốt nốt hay được dùng để thay thế cho các loại đường khác trong chế độ ăn eat clean rồi đó. Trong đó, dùng đường thốt nốt để chưng với yến sào siêu bổ dưỡng cũng là phương pháp chế biến lành mạnh, người đang ăn chế độ eat clean có thể áp dụng. Khi chưng yến cùng với đường thốt nốt, sẽ tạo nên món ăn mang đến nhiều lợi ích: 

• Giúp tinh thần cảm thấy thoải mái, thư thái hơn.
• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể để phục vụ cho làm việc và học tập
• Tăng cường hoạt động của các cơ quan.
• Nâng cao sức đề kháng và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. 
• Phục hồi cơ thể ở người đang bị bệnh, bị ốm hoặc vừa trải qua phẫu thuật. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến yến chưng đường thốt nốt 

Hai nguyên liệu chính để chế biến món ăn này đã thể hiện ngay ở phần tên gọi: yến sào và đường thốt nốt. Yến sào thì bạn nên dùng loại yến sào tinh chế để có thể tiết kiệm được thời gian và tránh tỷ lệ hao hụt trong quá trình sơ chế.

Bên cạnh đó, bạn còn cần chuẩn bị thêm một chút nước lọc, vài lát gừng tươi và một chiếc nồi chưng yến chuyên dụng (nồi sứ, nồi điện,…). Vậy là bạn đã có đủ các nguyên liệu và vật dụng cần thiết để làm món ăn.

>>> Thực phẩm giúp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Cách sơ chế tổ yến

Trước khi bước vào chế biến yến chưng đường thốt nốt, bạn cần sơ chế yến sào trước. Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút, đến khi sợi yến nở đều rồi vớt ra rửa sạch, sau đó có thể mang đi chế biến.

Bạn lưu ý rửa nhẹ tay và không xả nước trực tiếp quá mạnh để tránh làm nát sợi yến.  

Hướng dẫn chi tiết cách chưng

Giờ thì đã đến lúc bạn có thể trổ tài siêu đầu bếp của mình để mọi người trong gia đình phải trầm trồ rồi đấy! Cách chưng yếnsào cùng với đường thốt nốt vô cùng đơn giản với các bước dưới đây: 

• Bước 1: Cho yến vào nồi chưng yến chuyên dụng và đổ vào một lượng nước lọc vừa đủ rồi đậy kín nắp nồi. 
• Bước 2: Bắt đầu đun sôi nồi nước yến. 
• Bước 3: Khi nước sôi thì bạn cần điều chỉnh để lửa hoặc nhiệt độ lại tránh tình trạng nước bị tràn ra ngoài hoặc bị cạn. Điều này sẽ làm mất những dưỡng chất có trong yến. 
• Bước 4: Sau khoảng 20 – 30 phút, bạn cho thêm đường thốt nốt và khuấy đều. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng tươi để làm ấm bụng và tăng thêm mùi vị cho món ăn.

>>> Thực phẩm tốt cho tim mạch và những điều cần lưu ý

Yến chưng đường thốt nốt phù hợp với những đối tượng nào?

Như đã chia sẻ ở trên, yến chưng đường thốt nốt là một trong những món ăn siêu hấp dẫn và bổ dưỡng được chế biến từ yến sào. Nhắc đến yến sào hay tổ yến, chắc hẳn bạn không còn nghi ngờ gì nữa về công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này với sức khỏe. 

Chính vì vậy, bất kỳ ai cũng nên thưởng thức món ăn này nếu có cơ hội. Đặc biệt là trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang thai trên 3 tháng. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích việc ăn yến chưng với đường thốt nốt ở một số nhóm đối tượng dưới đây: 

• Người thường xuyên phải học tập và làm việc căng thẳng, mệt mỏi. 
• Người hay cảm thấy chán ăn, ăn không ngon miệng và suy nhược cơ thể trong thời gian dài. 
• Người hay mắc chứng khó tiêu, chướng bụng, táo bón,… hoặc bị các bệnh liên quan đến đường hô hấp. 
• Người bị ốm, bị bệnh hoặc vừa trải qua các cuộc phẫu thuật gây mất máu, suy giảm thể lực và sức đề kháng. 

>>> Yến sào chưng nho khô thanh lọc cơ thể

Kết luận

Với những chia sẻ trên đây, Yến sào Vĩnh Phước hy vọng rằng bạn đã biết cách chưng yến với đường thốt nốt. Bạn hãy thử ngay và chia sẻ cách làm này với người thân và bạn bè của mình nhé! Để có được món ăn ngon, bên cạnh cách làm thì bạn cần có nguyên liệu xịn. Vậy nên, bạn hãy tới cửa hàng uy tín, chất lượng để mua yến nhé!

Từ lâu, món yến sào chưng nho khô đã được chế biến dùng để thanh lọc cơ thể và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người. Hơn nữa, 2 loại nguyên liệu này lại rất phổ biến và dễ tìm mua để tự chế biến yến sào chưng nho khô ngay tại nhà. Nếu bạn chưa biết cách chế biến, Yến Sào Vĩnh Phước sẽ cùng xuống bếp ngay với bạn!

Chưng yến nho khô – món ăn thanh lọc cơ thể

Yến sào là loại thực phẩm được xếp vào nhóm các loại thực phẩm quý bậc nhất và cực kỳ bổ dưỡng. Với nguyên liệu “ thượng phẩm” yến sào, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau bằng nhiều phương pháp chế biến như chưng, nấu súp, hầm… Trong đó, yến sào chưng nho khô cũng là một phương pháp được khá nhiều người lựa chọn.

Theo chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng, nho khô là nguồn thực phẩm giàu chất sắt, do đó cực kỳ tốt với người đang bị thương mất máu hoặc thiếu máu. Nếu bạn dùng nho khô để chế biến chung với yến sào thì sẽ mang đến một món chè không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn cực kỳ bổ dưỡng với các công dụng: 

• Trị ho, tiêu đờm và bổ phổ. 
• Phục hồi sức khỏe cho người bị suy nhược cơ thể, vừa ốm dậy, vừa trải qua phẫu thuật,…
• Hạn chế tình trạng căng thẳng, mệt mỏi kéo dài
• Giúp da căng bóng, mịn màng, giữ nét trẻ trung cho làn da.
• Kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn. Đồng thời kích thích sự hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. 
• Thanh lọc và giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng nực. 
• Bổ sung lượng chất sắt dồi dào, tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu cho cấu trúc lành mạnh của huyết cầu ở phụ nữ mang thai, phụ nữ hay bị rong kinh,…

>>> Người bị suy nhược cơ thể nên bổ sung gì?

Nguyên liệu chế biến yến sào chưng nho khô

Để bắt tay vào chế biến món chè yến sào chưng nho khô thơm ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết sau:

• 5 gram tổ yến tinh chế ( nếu dùng tổ yến thô bạn phải sơ chế, nhặt sạch lông yến trước
• Nho khô: 20-30 quả (tùy theo lượng ăn)
• 20 gram đường thốt nốt. 
• 600ml nước lọc.

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị đủ các thành phần và nguyên liệu kể trên, bạn hãy bắt tay vào sơ chế tổ yến trước nhé. Đầu tiên, ngâm tổ yến tinh chế vào chậu nước sạch trong khoảng 20-30 phút. Khi yến đã nỡ mềm, rây sạch lại với nước sạch rồi có thể mang đi chưng.

Nho khô rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5-10 phút. Nếu bạn sử dụng loại nho khô có thể ăn liền thì có thể bỏ qua bước này.

Chế biến yến sào chưng nho khô giữ trọn vẹn dưỡng chất

Và giờ đã đến lúc bạn có thể đặt nồi lên bếp để “hô biến” các nguyên liệu trên thành món chè thơm ngon và bổ dưỡng rồi! Đảm bảo chế biến Yến sào chưng nho khô cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần lần lượt thực hiện theo các bước sau: 

• Bước 1: Cho cả đường thốt nốt và nho khô vào đun cùng nước lọc trong khoảng 30 phút. Lưu ý đun nhỏ lửa để nho khô có thể tiết hết nước và hòa quyện với nước đường. Hỗn hợp nước đường thốt nốt và nho khô này cực kỳ tốt cho việc làm mát và thanh lọc cơ thể. 
• Bước 2: Sau 30 phút, bạn chắt hỗn hợp nước trên vào một tô sứ to vừa đủ để yến nở ra trong quá trình chưng. 
• Bước 3: Bạn tiếp tục cho yến vào tô sứ có chứa hỗn hợp nước hầm nho khô và đường thốt nốt. 
• Bước 4: Đặt tô sứ vào một chiếc nồi có chứa nước để chưng cách thủy. Bạn nhớ canh bếp liên tục để nước trong nồi không bị cạn. Khoảng nửa tiếng sau, bạn có thể lấy tô chè yến chưng cùng với nho khô ra để thưởng thức rồi!

>>> Táo đỏ chưng với yến sào có tác dụng gì?

Những ai nên thường xuyên ăn món tổ yến này?

Vậy bạn có đang thắc mắc rằng những ai có thể ăn món chè yến chưng cất cùng với nho khô thơm ngon và bổ dưỡng này không? Thực tế, bất kỳ ai cũng nên thử món chè yến chưng nho khô nếu có cơ hội. Tuy nhiên, nhóm phụ nữ mang thai dưới 3 tháng tuổi thì nên tránh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên chưng cất tổ yến với nho khô để ăn nếu bạn hoặc người thân đang gặp các vấn đề như: 

• Chán ăn, ăn uống kém và bị suy nhược cơ thể. 
• Mệt mỏi, căng thẳng, áp lực và lo lắng kéo dài. 
• Mất máu do phẫu thuật hay chấn thương. 
• Bị rong kinh. 
• Ho có đờm lâu ngày chưa khỏi. 
• Hệ tiêu hóa hoạt động kém; thường xuyên bị đầy bụng, chướng bụng, táo bón,… 
• Da bị lão hóa, xuất hiện mụn, tàn nhang, nếp nhăn,… 

>>> Thực phẩm tốt cho tim mạch và những điều cần lưu ý

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách chế biến yến sào chưng nho khô thơm ngon khó cưỡng mà Yến sào Vĩnh Phước muốn chia sẻ với bạn. Mong rằng bạn đã có thêm cách làm món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe từ tổ yến. Và để có được món ăn ngon chuẩn vị thì bạn đừng quên tìm mua yến tại những địa chỉ uy tín như Yến sào Vĩnh Phước nhé!

Theo thống kê, bệnh liên quan đến tim mạch là một trong những nguyên nhân gây ra tỷ lệ tử vong cao nhất. Người bị bệnh tim mạch thường do lối sống không lành mạch và chế độ ăn uống thiếu khoa học. Vậy bạn đã biết thực phẩm tốt cho tim mạch và những điều cần lưu ý chưa? Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước điểm qua những thực phẩm lành mạnh có khả năng bảo vệ cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Thực phẩm tốt cho tim mạch

Đậu đen

Trong đậu đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt tim mạch như folate (hay vitamin B9) có khả năng ổn định huyết áp, các chất xơ hòa tan hỗ trợ quá trình kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

>>> Thực phẩm giúp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Đậu đen là thực phẩm bình dân, dễ tìm và có thể chế biến đa dạng thành các món ăn như chè đậu đen, rau trộn, súp, cháo… Khuyến khích nên bổ sung đậu đen vào thực đơn hàng ngày cho người bệnh tim mạch.

>>> Thực phẩm nên bổ sung khi thiếu canxi

Quả óc chó

Trong quả óc chó giàu axit béo omega 3 và chất oxy hóa. Những thành phần này có công dụng thúc đẩy các hoạt động của tim mạch, ngăn ngừa tình trạng viêm trong động mạch. Ăn quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tim và huyết áp.

>>> Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose

Cá hồi

Cá hồi được mệnh danh là siêu thực phẩm trong danh sách thực phẩm tốt cho tim mạch. Bổ sung cá hồi 2 lần/tuần sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến động mạch vành. Không những vậy, cá hồi còn có khả năng giúp ổn định huyết áp, giảm mỡ máu và ngăn ngừa các vấn đề viêm nhiễm trong cơ thể.

Yến mạch

Yến mạch là một trong những thực phẩm tuyệt vời bảo vệ cơ thể của bạn. Yến mạch không chỉ giúp duy trì cân nặng mà còn làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó có thể ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cơ thể giảm lượng mỡ trong máu hiệu quả. Ngoài ra, trong khoai lang còn chứa vitamin A, lycopene, giúp cân bằng đường huyết, nâng cao sức khỏe tim mạch.

>>>3 Cách chế biến yến chưng saffron mới lạ

Cam

Cam là loại trái cây mà bệnh nhân về tim mạch nên thường xuyên bổ sung. Bên trong cam có chứa hàm lượng lớn pectin có công dụng hỗ trợ ngăn ngừa cholesterol xấu một cách hiệu quả. Ngoài ra, cam còn rất giàu Kali, giúp ổn định huyết áp cho cơ thể.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là thực phẩm chứa nhiều vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa tốt. Không chỉ vậy, bên trong hạnh nhân còn có lượng chất xơ vô cùng dồi dào với khả năng giảm cholesterol xấu và ổn định đường huyết.

Cà chua

Để có một trái tim khỏe mạnh, bạn nên bổ sung cà chua vào danh sách thực đơn hàng ngày của gia đình. Trong cà chua có chứa vitamin C, giúp ngăn ngừa sự tổn thương của tế bào. Ngoài ra, ăn cà chua còn giúp huyết áp ổn định, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ

Cải xoăn

Bên trong cải xoăn có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin K, C, A, canxi, mangan,… Những chất này có công dụng ngăn ngừa tình trạng vôi hóa động mạch do đông máu bất thường. Ngoài ra, cải xoăn cũng có tác dụng làm giảm chất béo xấu cho cơ thể, giúp tim mạch trở nên tốt hơn.

Yến sào

Yến sào là thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng để bảo vệ tim mạch. Bên trong yến có chứa nhiều thành phần dưỡng chất như glutamic, serine,… Giúp ổn định huyết áp và lượng đường máu trong cơ thể. Đặc biệt, trong yến sào còn có hợp chất proline. Hợp chất này giúp làm giảm hiện tượng đập nhanh, đập loạn nhịp của tim, giảm thiểu nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Những điều cần lưu ý khi có vấn đề về tim mạch

Khi có vấn đề về tim mạch, người bị bệnh cần lưu ý những điều sau:

Một là,  xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh và khoa học. Những người mắc cách bệnh liên quan đến tim mạch được khuyến khích nên ăn nhiều rau, củ, quả để tốt cho sức khỏe. Hạn chế ăn các món ăn mặn và nhiều chất béo. Ngoài ra, nên uống đủ lượng nước trong ngày theo lời khuyên của bác sĩ.

Hai là, xây dựng chế độ sinh hoạt hàng ngày hợp lý. Để tốt cho tim mạch không nên làm những việc ngồi một chỗ quá lâu, ngủ quá nhiều, hút thuốc lá và làm việc căng thẳng. Đây đều là những việc làm gây hại tới tim mạch của bạn.

Ba là,  có chế độ luyện tập thể thao phù hơp. Khi xảy ra các vấn đề về tim mạch, người bệnh nên tập luyện vừa sức trong khả năng của bản thân. Nên tránh các vận động mạnh gây ra tình trạng khó thở, đau tức vùng ngực. 

>>> Mới mổ mắt: Nên và không nên ăn gì?

Trên đây là những thực phẩm nằm trong danh sách ăn gì tốt cho tim mạch. Hy vọng những thông này sẽ giúp ích cho những ai đang có nhu cầu tìm hiểu. Ngoài ra, nếu quý khách có nhu cầu đặt mua các sản phẩm yến sào, tổ yến tự nhiên, tổ yến tinh chế, yến chưng sẵn,… Xin vui lòng để lại thông tin liên hệ hoặc gọi ngay cho Yến sào Vĩnh Phước. Chúng tôi rất sẵn lòng được phục vụ các bạn một cách chu đáo.

Giảm mỡ và tăng cơ là một trong những mục tiêu để cải thiện hình thể của mình. Hiện nay, để tăng cơ và giảm mỡ trong cơ thể có 2 phương pháp chính là chế độ tập luyện và ăn uống. Đối với nữ giới, việc giảm mỡ vẫn dễ dàng hơn so với nam giới. Vì vậy chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống và tăng cường tập luyện thể thao đúng cách, thì đã có thể dễ dàng giảm mỡ và cải thiện chỉ số cơ chỉ trong thời gian ngắn. Bài viết dưới đây tư vấn cho các bạn Thực phẩm giúp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Thực phẩm giúp giảm mỡ nhưng vẫn đảm bảo đủ chất

Nếu bạn đang xây dựng chế độ ăn uống vừa ngon, vừa đủ chất lại giảm cân hiệu quả, thì có thể tham khảo các món ăn giảm mỡ bụng dưới đây.

1.Thịt cá

Các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi, cá thu,… đều là những loại hải sản đứng đầu trong danh sách thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Chúng giúp loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả ra khỏi cơ thể, thay vào đó chúng cung cấp aixt béo không bão hòa Omega – 3 cùng protein, hỗ trợ rất nhiều trong việc tạo nạc để tăng cơ và giảm mỡ.

>>> Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose

Vitamin C, D có trong cá sẽ giúp kích thích quá trình trao đổi chất, hạn chế tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

2. Ức gà

Nếu bạn là người đã quen thuộc với chế độ ăn giảm cân, eat clean thì bạn chắc chắn sẽ rất quen thuộc với món ức gà. Ức gà là phần rất giàu protein, tỷ lệ mỡ lại thấp nên rất phù hợp để sử dụng cho người đang có nhu cầu tăng cơ, giảm mỡ, giảm cân.

>>> Táo đỏ chưng với yến sào có tác dụng gì?

Đối với những người mong muốn giảm cân nhanh thì nên loại bỏ phần da trong ức gà. Điều này giúp bạn nâng cao hiệu suất giảm cân.

3. Khoai lang bổ sung chất xơ

Trong khoai lang, bí ngô và các loại củ quả màu cam khác đều là chứa rất ít calo, nhưng lại chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp bổ sung dinh dưỡng tối đa cho sức khỏe.

Ngoài ra, ưu tiên sử dụng khoai lang, các loại củ quả màu cam để giảm mỡ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế dung nạp nhiều thức ăn và tốt cho hệ tiêu hóa của mình.

4. Ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì đen

Thay vì sử dụng bánh mì trắng, bạn có thể thay thế bằng bánh mì đen, bánh mì ngũ cốc hoặc những loại hạt ngũ cốc khác. Những thực phẩm này là những thực phẩm chứa tinh bột chuyển hóa chậm, giúp no lâu và giảm tình trạng mỡ thừa, tăng cơ, tốt cho sức khỏe.Năng lượng bên trong ngũ cốc nguyên hạt thấp hơn nhiều so với bánh mì trắng hay cơm trắng. Ngược lại, lượng vitamin và khoáng chất lại nhiều hơn. Do đó, hoàn toàn đảm bảo có thể bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà không cần lo lắng việc tăng cân.

5. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan với lượng calo thấp, chỉ từ 125 calo trong 160g đậu. Ngược lại, hàm lượng protein, chất xơ và Vitamin lại rất cao. Điều này là lý do khiến bạn nên ưu tiên bổ sung đậu Hà Lan vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

6. Dưa chuột thích hợp cho bữa ăn nhẹ

Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một loại quả giàu chất xơ, nước, Vitamin A, C cùng hàm lượng calo cực thấp. Điều này giúp bạn dễ dàng no bụng mà không lo bị béo. Ngoài ra, thành phần Propyl Alcohol Diacid trong loại quả này cũng được xem là tăng khả năng ngăn ngừa chuyển hóa chất béo trong cơ thể.

7. Yến sào

Yến sào là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chỉ với một lượng yến sào nhỏ, cũng có thể đem đến lượng dinh dưỡng dồi dào giúp phục hồi, bổ sung lượng dưỡng chất tuyệt vời cho người sử dụng.

Bạn có thể sử dụng yến sào với một lượng vừa phải trong giai đoạn tập luyện để chăm sóc sức khỏe, giảm thiểu nguy cơ thiếu chất mà vẫn có được vòng eo như ý.

Những nguyên tắc vàng cho một vóc dáng cân đối

Sau khi đã biết việc ăn gì để giảm mỡ bụng, điều tiếp theo bạn nên quan tâm là những nguyên tắc thực hiện kế hoạch của mình:

Không được bỏ bữa sáng

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Việc bỏ bữa sáng sẽ làm chậm đi quá trình đốt cháy mỡ thừa. Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng cũng khiến cho bạn nhanh đói và ăn nhiều hơn vào các bữa khác.

Giảm việc sử dụng muối

Muối và các gia vị mặn không tốt cho sức khỏe. Chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch. Chúng còn là thủ phạm khiến trọng lượng cơ thể của bạn tăng lên.

Bạn nên hạn chế muối và tránh xa những món ăn nhiều muối như củ cải muối, các loại dưa, củ kiệu, mì tôm,..

>>> Thực phẩm nên bổ sung khi thiếu canxi

Với những tư vấn trên đây về Thực phẩm giúp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chúng tôi rất hy vọng bạn đã có được những tư vấn hữu ích về kế hoạch giảm cân. Bạn đọc nếu có những tư vấn về việc giảm cân và bổ sung dinh dưỡng nhờ vào yến sào, đừng quên liên hệ ngay với Yến sào Vĩnh Phước để được tư vấn. Chúng tôi chuyên cung cấp đa dạng các loại tổ yến tự nhiên, tổ yến tinh chế , tổ yến chưng sẵn dạng hũ tiện lợi, …cho Quý khách hàng.

Ngày nay tình trạng thiếu Canxi diễn ra phổ biến ở nhiều độ tuổi khác nhau. Đối với trẻ nhỏ, nếu tình trạng thiếu Canxi kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của bé, khiến bé chậm lớn. Còn đối với người trưởng thành, tình trạng thiếu canxi sẽ ảnh hưởng đến nhiều bộ phận trên cơ thể. Vậy Thực phẩm nên bổ sung khi thiếu canxi để chăm sóc và phục hồi sức khỏe gồm những thực phẩm nào? Cùng Yến sào Vĩnh Phước tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Thiếu canxi gây ra những hệ quả gì?

Thiếu Canxi gây nên nhiều hệ quả rất nghiêm trọng đối với sức khỏe. Khi tình trạng thiếu Canxi kéo dài và ngày càng trở nên trầm trọng, có thể dẫn đến một số căn bệnh như:

1.Bệnh loãng xương

Canxi là thành phần chính để cấu tạo nên xương. Vì vậy, khi cơ thể thiếu hụt lượng Canxi trong cơ thể, sẽ dễ dẫn đến mật độ canxi trong xương giảm gây nên bệnh loãng xương. Ngày nay, bệnh loãng xương thường gặp ở cả những đối tượng trẻ tuổi. Bệnh loãng xương khiến người mắc dễ bị gãy xương dù chỉ là va chạm nhẹ.

2. Nguy cơ bị tiểu đường cao hơn

Phản ứng của cơ thể khi thiếu canxi sẽ tiết insulin một cách bất thường, từ đó, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3. Các bệnh về tim mạch

Hàm lượng canxi trong cơ thể thấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của tim mạch. Bạn sẽ thường xuyên cảm giác nặng ở vùng ngực, cảm thấy khó thở, mệt mỏi, hơi thở ngắn và nặng nề,… Một số những triệu chứng thiếu hụt canxi nặng dẫn đến tình huống thở gấp, mất ý thức,…Bên cạnh đó, tình trạng thiếu hụt Canxi cũng gây nên nhiều triệu chứng tiền mãn kinh nghiêm trọng, dẫn đến các bệnh về tiêu hóa,…

Những thực phẩm nên sử dụng khi bị thiếu Canxi

Trên thực tế, tình trạng thiếu Canxi hoàn toàn có thể khắc phục và được cải thiện nhờ vào thực phẩm bổ sung hàng ngày. Một số món ăn dưới đây được xem là hiệu quả đặc biệt trong việc bổ sung Canxi cho cơ thể.

>>> “Tất tần tật” các thực phẩm thoái hóa đốt sống cổ nên ăn và nên tránh

1. Sử dụng nước cam giúp cơ thể có nguồn canxi dồi dào

Cam là một trong những thực phẩm phổ biến và được ưu tiên sử dụng. Ngoài việc tăng cường sức đề kháng, vitamin C còn giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn và chống oxy hóa hiệu quả. Song song với đó, cam cũng chứa lượng Canxi dồi dào,  do đó cam nên được bổ sung trong thực đơn hàng ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên sử dụng 1 ly nước cam mỗi ngày để bổ sung canxi và các dưỡng chất cần thiết khác.

2. Đậu phụ bổ sung Canxi

Hàm lượng cholesterol trong đậu phụ tự nhiên cực ít nên tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đậu phụ cũng là thực phẩm giàu Canxi, tốt cho sức khỏe. Bạn nên tích cực bổ sung đậu phụ trong chế độ dinh dưỡng của mình.

3. Các loại thực phẩm họ đậu tốt cho sức khỏe

Những loại đậu phổ biến như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh,.. đều giàu protein, chất xơ. Bên cạnh đó, những loại thực phẩm họ đậu cũng đánh giá cao bởi hàm lượng Canxi dồi dào tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể sử dụng đậu cho các bữa ăn hàng ngày như làm salad, nấu chè, sử dụng bột đậu,…

>>> Thực phẩm giúp trắng da, ngăn ngừa lão hóa

4. Các loại rau xanh là thực phẩm bổ sung Canxi tốt nhất

Những loại rau xanh được xem là thực phẩm dễ tìm, lại chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thích hợp sử dụng hàng ngày. Một số loại rau xanh giàu Canxi nên được sử dụng như súp lơ, cải bó xôi,..

5. Bổ sung yến sào để tăng cường Canxi

Yến sào là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trong bảng thực phẩm ngày nay. Yến sào không chỉ thích hợp sử dụng cho người ốm để phục hồi sức khỏe. Hơn hết, đây cũng là thực phẩm giàu Canxi nên tốt thích hợp cho người bị thiếu hụt dinh dưỡng.

>>> Mới mổ mắt: Nên và không nên ăn gì?

Một số lưu ý về chế độ ăn để bổ sung Canxi cho sức khỏe

• Chế độ ăn là một trong những yếu tố quan trọng để bổ sung Canxi cho cơ thể. Một chế độ ăn hợp lý cần đảm bảo nhiều loại thực phẩm thuộc các nhóm khác.
• Bạn nên kết hợp giữa những loại thực phẩm khác nhau trong bữa ăn, tránh tình trạng chỉ sử dụng một loại thực phẩm duy nhất.
• Sữa tươi, sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác cũng đều rất thích hợp cho người muốn bổ sung Canxi. Nên sử dụng sữa định kỳ mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.
• Nếu sử dụng yến sào để bổ sung Canxi cho cơ thể, bạn nên lưu ý về liều lượng sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng yến sào tinh chế nấu những món ăn ngon khác như gà hầm, yến chưng đường phèn,…

>>> Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose

Với thông tin về Thực phẩm nên bổ sung khi thiếu canxi, hy vọng bạn đọc có thể dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu về chế độ ăn bổ sung Canxi cho cơ thể. Mọi thông tin chi tiết về các loại thực phẩm giàu Canxi như tổ yến tinh chế, yến chưng, … đừng quên liên hệ ngay với Yến Sào Vĩnh Phước để nhận được những tư vấn kỹ càng hơn nữa.

Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ đem đến cho bạn đọc lời khuyên bổ ích nhất. Qua đó, giúp bạn thiết lập chế độ ăn giàu Canxi tốt cho sức khỏe. 

Đường Galactose là một loại đường hóa học có mang đến nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và rất phổ biến. Để có thể khám phá Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose thì hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước tìm hiểu ở bài viết ngay sau đây nhé!

Đường galactose là gì?

Có thể hiểu, Galactose là một loại đường đơn giản thuộc về nhóm carbohydrate. Loại đường hóa học này thường được tìm thấy ở dưới dạng monosaccarit trong đậu Hà Lan. Đây là nguồn dinh dưỡng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào con người. Đặc biệt galactose còn là chất nền cơ bản cực kỳ cần thiết ở trong quá trình sinh tổng hợp ở nhiều đại phân tử bên trong cơ thể. 

Bên cạnh đó, đường galactose là một trong các thành phần không thể thiếu trong các polysaccarit, glycoconjugates của tế bào. Đồng thời, chúng còn đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, các chất nội sinh, cấu trúc tế bào và các glycoprotein quan trọng khác. Mặt khác loại đường này còn được tích hợp vào galactolipids – là cấu trúc quan trọng có trong hệ thần kinh trung ương. 

Ngoài việc tác động đến cung cấp các đại phân tử mà chúng còn ngăn chặn được sự tích tụ của các chất chuyển hóa galactose. Khi xảy ra các vấn đề về chuyển hóa thì có thể gây nên những biểu hiện đặc trưng trên cơ thể con người.

>>> Cysteine là gì? Công dụng của Cysteine

Công dụng của đường galactose đối với cơ thể con người

Đường galactose thu nạp vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành glucose, có thể cung cấp năng lượng lên tới 4.1 kcal/ gram, chỉ số này sẽ tương đương với sucrose. 

Đặc biệt hơn, galactose có khả năng liên kết với glucose để tạo nên lượng đường cần thiết trong sữa mẹ. Chúng sẽ liên kết cùng với những hoạt chất lipit để tạo nên protein, glycolipids để có thể tạo nên glycoprotein có trong các lớp màng trong tế bào.

Mặt khác loại đường này còn được hấp thu nhiều ở ruột non theo như cơn chế tương tự như ở glucose nhờ vào sự trợ giúp của các protein sẽ vận chuyển GLUT – 2 và SGLT -1 có sẵn ở trong niêm mạc của ruột non. Bên cạnh đó, trong quá trình rối loạn di truyền glucose-galactose sẽ giúp cho quá trình hấp thu galactose sẽ được giảm đi một cách đáng kể. 

>>> Mới mổ mắt: Nên và không nên ăn gì?

Thực phẩm chứa đường galactose

Sữa và sữa chua là các thực phẩm có chứa nhiều đường galactose. Khi chúng được đưa vào trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành glucose có lợi ở trong cơ thể. Bên cạnh đó, dưới đây là một số thực phẩm tiêu biểu có chứa đường galactose

• Sữa ít đường
• Pho mát
• Những thực phẩm được làm ngọt từ đường hóa học galactose
• Kem
• Trái cây, rau củ quả 
• Ngũ cốc, quả hạch
• Trứng 
• Thịt tươi
• Yến sào

Ngoài ra chúng còn có thể tìm thấy trong một số loại thuốc, với tác dụng như là một hợp chất để làm đầy. Có thể thấy,  sự phổ biến của loại đường này được ứng dụng ở trong nhiều thực phẩm cùng với chế phẩm khác nhau. 

Đường galactose có trong yến sào

Theo nghiên cứu khoa học, trong yến sào có chứa rất nhiều hàm lượng đường galactose và không chứa các chất béo. Tuy nhiên, điều đặc biệt là loại đường này có trong yến lại không sản sinh nên năng lượng, do đó hoàn toàn không ảnh hưởng đến chỉ số đương huyết. Đó là lý do yến sào cực kỳ tốt và hữu ích đối với sức khỏe của các những bệnh nhân bị tiểu đường hay bệnh lý về đường tim mạch. 

Cùng với đó, ở trong yến sào có chứa lên đến 18 loại axit amin và 30 vi chất quan trọng, nên yến sào là thực phẩm rất thích hợp sử đụng để bồi bổ sức khỏe. Có tác dụng tích cực giúp tăng cường sức đề, hỗ trợ cho chức năng của hệ miễn dịch, kích lưu thông máu hiệu quả.

Bệnh Galactosemia là bệnh gì?

Bệnh Galactosemia còn có tên gọi khác là tiểu đường galactose, đây là loại bệnh di truyền rất hiếm gặp. Nguyên nhân xuất hiện bệnh này là khi cơ thể thiếu một trong số các enzyme quan trọng giúp hỗ trợ chuyển galactose thành glucose. Sự thiếu hụt này dẫn đến tích tụ nhiều galactose trong máu, từ đó gây tổn thương một số cơ quan quan trọng của cơ thể gồm gan, não, thận và mắt.

Đối với trẻ sơ sinh mắc phải bệnh di truyền Galactosemia, nếu uống sữa mẹ hoặc sữa công thức có chứa galactose/ lactose sẽ khiến cơ thể bé xảy ra những phản ứng nguy hiểm. Cụ thể là gan to, hạ đường huyết, mắt lờ đờ, vàng da và co giật nhẹ.

Bệnh galactosemia tuy chưa có phương pháp điều trị dứt điểm, song vẫn có thể kiểm soát được tình trạng bệnh thông qua việc không tiêu thụ thực phẩm chứa galatose hoặc đường sữa, áp dụng thói quen ăn kiêng nghiêm ngặt.

>>> Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân hậu phẫu thuật cắt túi mật

Ngoài ra, bệnh rối loạn galactosemia còn kéo theo một số bệnh nguy hiểm khác như:

• Bệnh dự trữ glycogen loại 1 khiến lá gan to và suy giảm hệ miễn dịch.
• Bệnh thiếu galactokinase – một rối loạn đục thủy tinh thể khi sinh, tuy nhiên đây là bệnh lành tính.

Chắc chắn với những thông tin về Đường galactose là gì? Công dụng của đường galactose đã giúp bạn hiểu và biết thêm về loại đường này. Theo đó, đây là loại đường mang đến tác dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Bên cạnh đó, chúng có nhiều công dụng ở trong yến sào và đây cũng là cách để chúng ta bổ sung dinh dưỡng. 

>>> 3 Cách chế biến yến chưng saffron mới lạ

Chính vì thế, cách bổ sung loại đường này một cách tốt nhất và tự nhiên nhất là thông qua sử dụng yến, bạn có thể tham khảo các sản phẩm về yến như: Yến sào tự nhiên, yến sào tinh chế và yến chưng sẵn cao cấp của nhà Yến Sào Vĩnh Phước. Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích và thú vị. Đừng quên chia sẻ những thông tin hay này đến với bạn bè và người thân của mình nhé!

Yến sào có thể dễ dàng biến tấu, kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn mang hương vị mới lạ, tăng phần bổ dưỡng. Vậy yến sào kết hợp với saffron thì sẽ ra sao? Chỉ cần nghe tên món thôi là đủ cảm nhận được khả năng dưỡng nhan của món ăn này rồi. Nhưng thực sự nó không chỉ bổ thôi đâu, mà còn vô cùng thơm ngon nữa đấy. Hãy cùng Yến Sào Vĩnh Phước thử vào bếp cùng với 3 cách chế biến yến chưng saffron mới lạ được bật mí ngay dưới đây nhé

>>> “Tất tần tật” các thực phẩm thoái hóa đốt sống cổ nên ăn và nên tránh

Yến chưng saffron – “thần dược” của sắc đẹp

Yến chưng saffron là món ăn bổ dưỡng với sự kết hợp của hai nguyên liệu chính là tổ yến và saffron (hay có tên gọi khác là nhụy hoa nghệ tây). Không chỉ là một ăn tráng miệng, yến chưng saffron còn được mệnh danh là “phương thuốc” cải lão hoàn đồng, duy trì thanh xuân bởi những tác dụng như sau:

• Tăng cường Collagen tăng độ đàn hồi cha da, làm chậm quá trình lão hóa, mang đến làn da tươi trẻ, hồng hào đầy sức sống.
• Mang lại mái tóc mềm mượt, cho tóc chắc khỏe, óng ả
• Bảo vệ tim mạch, góp phần ngăn ngừa tăng huyết áp, ổn định huyết áp
• Kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ thức ăn
• Bảo vệ hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ
• Phục hồi chức năng thận, gan, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng
• Giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, giúp dễ ngủ, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Tốt cho sinh lý của cả nam và nữ

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm món yến chưng saffron gồm có:

• Tổ yến: 5gram
• Saffron: 10 sợi

Nguyên liệu phụ:

• Đường phèn
• Mật ong
• Táo đỏ

Cách sơ chế

Đối với saffron – nhụy hoa nghệ tây bạn nên mua có thể sử dụng trực tiếp. Còn đối với tổ yến thì có tổ yến thô và tổ yến tinh chế, bạn nên sơ chế theo hướng dẫn sau:

• Tổ yến thô: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1 tiếng, đến khi tổ yến nở mềm thì vớt ra. Sử dụng nhíp để gắp những sợi lông và loại bỏ các tạp chất còn dính bên trong. Sau mỗi lần gắp bạn hãy nhúng đầu nhíp vào nước để chất bẩn bám trên đầu nhíp trôi ra ngoài. Quá trình nhặt lông yến này mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự tỉ mỉ. Do vậy bạn có thể dùng tổ yến tinh chế đã làm sạch sẵn để có thể tiết kiệm thời gian và công sức.

• Tổ yến tinh chế: Vì tổ yến tinh chế đã được loại bỏ 99.9% lông yến và tạp chất, nên bạn chỉ cần ngâm chúng trong nước từ 20 – 30 phút cho tổ yến nở ra là đem đi chế biến.

Lưu ý: Nên ngâm tổ yến trong nước sạch có nhiệt độ khoảng 30 độ C. Không nên ngâm yến trong nước có nhiệt độ cao và trong nước quá lâu, để tránh làm mất đi một số dưỡng chất dễ tan trong nước.

3 cách làm yến chưng saffron cực đơn giản 

Có 3 cách chế biến đơn giản chỉ từ tổ yến và saffron, bạn có thể tham khảo những công thức này để thay đổi hương vị cho hợp với sở thích của mình.

Yến chưng saffron đường phèn

Bước 1: Chưng cách thủy tổ yến khoảng 15-20 phút đến khi sợi yến nở mềm

Bước 2: Tiếp đên, cho phần đường phèn và saffron vào trong chén yến chưng, chưng thêm khoảng 5 phút để đường phèn tan hoàn toàn.

Bước 3: Tắt bếp và cho ra chén đến thưởng thức

Yến chưng saffron với mật ong

Tương tự như với cách chế biến yến chưng saffron đường phèn ở trên, bạn chỉ cần thay thế đường phèn bằng mật ong ở bước thứ 2. 

Yến chưng saffron táo đỏ

Táo đỏ khô bạn đem cắt thành từng miếng nhỏ. Vì táo cần nhiều thời gian đun hơn nên bạn có thể cho táo vào cùng với yến chưng cùng một lúc.

Trong trường hợp bạn không muốn vị táo đỏ lấn át mất hương tổ yến thì có thể đun riêng táo trong một nồi nhỏ. Khi táo đỏ đã mềm thì đổ vào phần yến đã cách thủy chín, trộn vào nhau để thưởng thức. 

Vì táo đỏ có vị ngọt thanh sẵn nên bạn không còn cho đường phèn, nhưng nếu muốn ăn ngọt hơn thì hãy thêm khoảng 1 thìa cà phê nhỏ đun ở bước 2 khi chưng yến nhé!

Thưởng thức saffron sao cho đúng?

Món yến chưng saffron tốt nhất là nên ăn nóng. Và mặc dù tổ yến và saffron đều là thực phẩm tốt, giàu dinh dưỡng nhưng hãy ăn ở mức độ vừa phải.

• Đối với người lớn: Nên ăn 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần ăn 1 tổ yến và không quá 5 gram saffron/ tháng.
• Đối với trẻ nhỏ và người già: Nên ăn 2 lần/ tuần, mỗi lần ăn ½ tổ yến và không nên dùng quá 10 sợi saffron/ ngày.

>>> Táo đỏ chưng với yến sào có tác dụng gì?

Những ai nên ăn và không nên ăn saffron?

Ngoài việc cần chú ý đến liều lượng, thì món yến chưng saffron này cũng không thích hợp với một số đối tượng, nhất là phụ nữ đang mang thai. Bởi lẽ saffron gây kích thích co bóp dạ con, dễ làm sảy thai nhất là trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối. Do vậy, nếu mẹ bầu muốn ăn tổ yến thì hãy chưng yến với những nguyên liệu khác như đường phèn, táo đỏ, chia,… 

>>> Yến chưng Saffron & Collagen Vĩnh Phước

Ngoại trừ trường hợp trên thì yến chưng saffron sẽ là liều thuốc bổ dưỡng cho những đối tượng sau:

• Bệnh nhân vừa mới ốm dậy, đang trong quá trình hồi phục sức khỏe
• Phụ nữ muốn mái tóc chắc khỏe, đẹp da hoặc phụ nữ sau sinh
• Phụ nữ sau sinh
• Người già, cơ thể yếu cần bồi bổ cơ thể

Trên đây 3 cách chế biến yến chưng Saffron mới lạ mà lại rất đơn giản đã được Yến Sào Vĩnh Phước bật mí. Ngoài saffron, tổ yến còn có thể chế biến cùng với nhiều nguyên liệu khác nữa đấy. Hãy theo dõi các bài viết của Yến Sào Vĩnh Phước để biết thêm những món mới từ tổ yến nhé! 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món yến chưng táo đỏ không chỉ ngon, dễ ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Hãy thường xuyên vào bếp chế biến món yến chưng táo đỏ để cả gia đình cùng được thưởng thức. Nếu bạn đang loay hoay trong việc tìm kiếm công thức chế biến “chuẩn chỉnh”. Đừng quá lo lắng, Yến sào Vĩnh Phước sẽ cùng bạn tháo gỡ khó khăn này nhanh chóng.

Yến chưng táo đỏ là món quà quý giá từ thiên nhiên dành tặng cho sức khỏe

Sở dĩ, Yến sào Vĩnh Phước nói như vậy là bởi rất nhiều người cơ thể đang mệt mỏi, kiệt sức đều cảm thấy khỏe lại nếu bổ sung yến chưng táo đỏ thường xuyên. Từ rất xa xưa, món yến chưng táo đỏ đã là thượng phẩm được chế biến để dâng lên cho các bậc vua chúa. Nhưng ngày nay, món ăn này đã trở nên vô cùng phổ biến và bất kỳ ai cũng có cơ hội được thử. 

Sự kết hợp hài hòa giữa yến sào và táo đỏ đã tạo nên một món ăn thanh mát, mang đến hương vị bùi bùi, béo ngậy. Đây là một trong những “phương thuốc” tăng cường sức đề kháng hiệu quả và tự nhiên nhất đối với cơ thể. Đồng thời, món ăn này còn giúp cơ thể giải nhiệt và thanh lọc trong những ngày hè nóng bức. 

Hướng dẫn chế biến

Nguyên liệu:

Như Yến sào Vĩnh Phước đã vừa chia sẻ ở trên, cách chế biến món yến chưng táo đỏ vô cùng đơn giản. Thêm một điểm cộng nữa là các loại nguyên liệu chính dùng để chế biến món ăn cũng rất dễ tìm. 

• Tổ yến tinh chế: 10gr
• Đường phèn: 2-3 muỗng (tùy theo khẩu vị ưa ngọt hay ưa nhạt)
• Táo đỏ (táo tàu): 5-6 quả
• 350 ml nước lọc. 
• 50 gram hạt sen và 1 muỗng cà phê hạt chia (tùy sở thích).

Sơ chế:

Nếu bạn sử dụng tổ yến thô thì công đoạn sơ chế sẽ khá mất nhiều thời gian và công sức để nhặt lông yến. Do đó, Yến sào Vĩnh Phước gợi ý bạn nên tìm mua tổ yến tinh chế để tiết kiệm thời gian để chế biến món yến chưng táo đỏ hơn.

Với tổ yến tinh chế, bạn chỉ cần mang yến đi ngâm trong nước trong khoảng 20-30 phút cho sợi yến nở đều là đã có thể mang đi chưng. 

Tiếp đến, ngâm táo đỏ với nước ấm để táo đỏ mềm và nở ra. Vớt táo ra để ráo nước.

Chế biến

Cả yến sào và táo đỏ đều là những nguyên liệu có hàm dinh dưỡng chất cao. Vậy nên, nếu bạn chế biến sai cách sẽ vô tình làm hao hụt những loại dưỡng chất quý gia ấy. 

Tuy nhiên, bạn đừng quá lo lắng vì Yến sào Vĩnh Phước sẽ đồng hành với bạn để chế biến món yến chưng táo đỏ thơm ngon trọn vị. Và giờ thì hãy làm theo các bước mà Yến sào Vĩnh Phước hướng dẫn ngay sau đây nhé!

• Bước 1: Cho phần yến sào đã được sơ chế vào thố sứ có nắp đậy kín, đổ nước ngập mặt yến để chưng cách thủy trong vòng 20 phút 
• Bước 2: Trong lúc chờ yến chín mềm, bạn tiến hành nấu táo đỏ cùng với nước lọc trong khoảng 10 phút. 
• Bước 3: Sau đó, bỏ táo đỏ và đường phèn vào thố chưng cùng với yến 
• Bước 4: Tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút cho đường tan rồi tắt bếp.

Cách thưởng thức yến chưng táo đỏ “đúng điệu”

Món ăn dù thơm ngon và bổ dưỡng như thế nào nhưng nếu không biết cách thưởng thức, bạn sẽ không thể cảm nhận đầy đủ vị ngon. Do đó, Yến sào Vĩnh Phước sẽ mách với bạn bí quyết ăn  “chuẩn không cần chỉnh”.

Thời điểm thưởng thức để cảm nhận trọn nhất là ăn trong lúc yến sào vừa chưng còn nóng hổi hoặc làm mát trong tủ lạnh, dù ăn khi nóng hay khi nguội thì hàm lượng dưỡng chất có trong món ăn vẫn được giữ nguyên.

Món yến chưng táo đỏ phù hợp với những đối tượng nào?

Yến chưng táo đỏ là món ăn bổ dưỡng với mọi đối tượng người già, trẻ nhỏ và cả phụ nữ mang thai. Với mỗi nhóm đối tượng, món ăn lại mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. 

Chính vì vậy, bất kỳ ai cũng nên thường xuyên thưởng thức món ăn này để có được một sức khỏe dẻo dai và một tinh thần minh mẫn. Tuy nhiên, bạn đừng quá lạm dụng công dụng của món ăn mà ăn quá nhiều nhé! Nguồn dưỡng chất có trong yến và táo đỏ vô cùng dồi dào nên nếu bạn ăn nhiều thì cơ thể rất khó hấp thụ hết. 

Gợi ý cho bạn: nếu như bạn quá bận không có thời gian chế biến yến chưng táo đỏ, thì Yến chưng cao cấp tứ vị Vĩnh Phước là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Với hàm lượng yến tươi cao, lên đến 20% kết hợp cùng các nguyên liệu bổ dưỡng: táo đỏ, hạt chia, hạt sen, long nhãn,… Được chế biến theo tiêu chuẩn ATVSTP cùng công nghệ chưng hiện đại giúp giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của món ăn.

>>> Đọc báo cùng Yến Sào Vĩnh Phước: Cách dùng yến sào có lợi cho sức khoẻ

Kết luận 

Trên đây là phần hướng dẫn của Yến sào Vĩnh Phước  về cách chế biến món yến chưng táo đỏ ngay tại nhà. Cách chế biến này siêu đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Để có được chén yến thơm ngon thì bạn cần mua được yến sào và táo đỏ chất lượng. Những cửa hàng uy tín chính là nơi bạn có thể ghé mua bất cứ lúc nào.